ແກງເຫັດ
ສໍາລັບການຕົ້ມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກເຫັດສົດແລະມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ປອກເປືອກ, ລ້າງ, ແລະຖ້າພວກມັນໃຫຍ່ເກີນໄປ, ຕັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, pinch ຂອງ cumin, ຜັກບົ່ວແລະ pepper ສີແດງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ stewed ຈົນກ່ວາອ່ອນປາກົດ, stacked ໃນ jars. ໃນກໍລະນີທີ່ໃຊ້ຖັງເຄິ່ງລິດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຂ້າເຊື້ອສອງຊົ່ວໂມງ, ຖ້າປະລິມານຂອງກະປ໋ອງນ້ອຍກວ່າ - 75 ນາທີ. ທັນທີຫຼັງຈາກການຂ້າເຊື້ອ, jars ໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນແລະວາງໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນຫ້ອງເຢັນ.
ອາຫານກະປ໋ອງດັ່ງກ່າວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການກະກຽມເຮັດອາຫານຫຼັງຈາກເປີດ - ພວກເຂົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃຫມ່ແລະຖອກດ້ວຍໄຂ່.
ໃນລະຫວ່າງການ stewing ຂອງເຫັດ, 1-2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະລິດ, ແລະໄຂ່ແມ່ນເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດຫມັນຄືນໃຫມ່ຫຼັງຈາກສອງສາມມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນໃຊ້ເວລາສາມເທື່ອຫນ້ອຍລົງໃນເວລາ.
ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການເປັນຫມັນຂອງເຫັດ stewed ແມ່ນລົບລ້າງຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນກະປ໋ອງສໍາລັບໄລຍະເວລາສັ້ນ.