ສ່ວນປະກອບ: ເຂົ້າປ່າ 100 ກຼາມ, tomatoາກເລັ່ນຂະ ໜາດ ກາງ 100 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ້ງ 100 ກຣາມ, ຜັກບົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ, ກະລໍ່າປີ 3 ກຼາມ, ພິກໄທລະດັບປານກາງ 50 ໜ່ວຍ, ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ, ນ້ ຳ ສະອິ້ວ 2 ກຣາມ, ໃບຜັກຊີ 1 ຕົ້ນແລະຫົວຜັກທຽມ XNUMX ຕົ້ນ, curry ກັບລົດຊາດ, XNUMX tbsp. l ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ.
ການກຽມ:
ກ່ອນອື່ນboilົດ, ຕົ້ມເຂົ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງຖອກເຂົ້າໄປໃນsauceໍ້ຂົ້ວ, ຖອກນ້ ຳ 200-300 ມິນລີລິດ, ເກືອແລະປີ້ງພາຍໃຕ້closedາປິດທີ່ປິດ ສຳ ລັບເວລາທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ.
ໃນເວລານີ້, ຕັດຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຟັກຜັກບົ່ວ, ພິກໄທແລະຜັກທຽມໃຫ້ລະອຽດ, ຕັດtomatoາກເລັ່ນເປັນກ້ອນນ້ອຍ,, ຕັດilາກເຜັດແລະຜັກຊີອອກເປັນສ່ວນ,, ແລະແຍກ broccoli ແລະກະລໍ່າປີອອກເປັນຊໍ່ດອກ.
ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງແກງລົງໃນຊອຍທີ່ເລິກແລະປະໄວ້ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ພິກໄທແລະຜັກທຽມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງເປັນເວລາສອງນາທີ, ປະໄວ້ເປັນບາງໂອກາດ. ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເຕົາອົບແລະຊີມປະມານ 50 ມິນລີລິດປະມານ 1-2 ນາທີ, ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ (ຖ້ານ້ ຳ ໄດ້ລະເຫີຍໄວ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມອີກ 50 ມິນລີລິດ).
ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ກະລ່ ຳ ດອກໄມ້ແລະນ້ ຳ ຊອດຊອຍໃສ່ຊອຍໃຫ້ທົ່ວ, ປັ່ນ, ປົກຄຸມແລະແຕ່ງກິນ ນຳ ກັນປະມານ 10-12 ນາທີ, ຈົນກວ່າຜັກຈະເຮັດ.
ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, basil ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cilantro, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ແລະໃຫ້ນັ່ງປະມານ 2 ນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ວາງເທິງແຜ່ນແລະໃສ່ກັບ cilantro ທີ່ຍັງເຫຼືອກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Bon appetit!