ເນີຍແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປີ 2022

ເນີຍແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຜະລິດຈາກນົມທໍາມະຊາດແລະຄີມ. ພວກມັນດີຕໍ່ສຸຂະພາບເພາະວ່າພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ວິຕາມິນບີ, ບີໂອຕິນ, ອາຊິດ nicotinic, phosphorus, cobalt, selenium ແລະ calcium. ເນີຍແຂງ curd ສາມາດບໍລິໂພກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ຄ່ໍາແລະເປັນອາຫານວ່າງ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບໃກ້ຂ້ອຍໄດ້ວິເຄາະຂໍ້ສະເໜີໃນຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດ ແລະ ຮ່ວມກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ລວບລວມການໃຫ້ຄະແນນຂອງຍີ່ຫໍ້ເນີຍແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປີ 2022.

ຍີ່ຫໍ້ເນີຍແຂງ 9 ອັນດັບສູງສຸດຕາມ KP

1. Hochland, ຄີມ

ເນີຍແຂງ cottage ທີ່ນິຍົມປະສົມປະສານລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງ cottage ສົດແລະເນີຍແຂງອ່ອນ. ມັນດີກັບເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ. ເນີຍແຂງແຊບແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຜ່ເຂົ້າໄປໃນແຊນວິດແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຄຸນສົມບັດ organoleptic ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງການຄວບຄຸມການຊື້. ເນີຍແຂງ Curd ນ້ໍາຫນັກ 140 g ແມ່ນຂາຍໃນ jars ປ້ອງກັນ foil. ຂໍຂອບໃຈກັບການຫຸ້ມຫໍ່ hermetic, ມັນຍັງຄົງສົດເປັນເວລາດົນນານ. ພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງ whey ທີ່ແຍກອອກ - ຕົວຊີ້ວັດຂອງທໍາມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

2. Almette, ສີຄີມ

ຫຼາຍຄົນມັກ, ເນີຍແຂງມີເນື້ອອ່ອນ, ອ່ອນໆແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງ ghee ທີ່ບໍ່ເຂົ້າໃຈໄດ້. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜະລິດຈາກເນີຍແຂງ cottage ສົດ, whey, ທາດໂປຼຕີນຈາກ whey, ເກືອ, ອາຊິດ citric ແລະນ້ໍາດື່ມ. ອັດຕາສ່ວນມະຫາຊົນຂອງໄຂມັນນົມແມ່ນ 60%. ເນີຍແຂງແມ່ນຜະລິດຕາມເຕັກໂນໂລຢີພື້ນເມືອງ, ອີງຕາມ GOST 33480-201¹, ໃນຈອກ 150 g.

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

3. ປະເທດ Philadelphia

ເນີຍແຂງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນອິຕາລີຈາກນົມງົວທີ່ເລືອກ, ຄີມໂປຼຕີນຈາກນົມແລະເກືອ. gum ຖົ່ວ Locust ແມ່ນໃຊ້ເປັນ stabilizer. ເຕັກໂນໂລຢີບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍາຕົ້ມແລະກົດ. ເນີຍແຂງ Italian ມີລົດຊາດສີຄີມສົດໃສກັບຄໍາແນະນໍາຂອງເກືອແລະໂຄງສ້າງສີຄີມທີ່ເປັນເອກະພາບ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການແຜ່ຂະຫຍາຍໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ເຮັດຊອດ, ຊູຊິແລະມ້ວນ. ເນີຍແຂງດັ່ງກ່າວສາມາດກິນໄດ້ກັບ crackers, bagels, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະຖ້ວຍປາ.

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

4. ສີສົ້ມ, ສີຄີມ

ເນີຍແຂງ Curd ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງ Karat ໃນ Moscow. ມັນມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 60% ແລະແນະນໍາໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກ. ຈໍານວນຄາໂບໄຮເດຣດແລະເກືອຈໍານວນນ້ອຍໆເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມແລະເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ເນີຍແຂງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງດີກັບອາຫານຜັກແລະປາ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຫມາກນາວ, ຊັອກໂກແລັດ, ຫມາກໄມ້ເບີຣີບໍລິສຸດ, vanilla, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຄັກ.

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

5. Galbani, curd mascarpone

ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຜູ້ຜະລິດເນີຍແຂງເອີຣົບ - Galbani ແມ່ນຜະລິດໃນປະເທດເຊີເບຍພາຍໃຕ້ໃບອະນຸຍາດ Italian. ອົງປະກອບຂອງນົມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃຫ້ໂຄງສ້າງທີ່ເບົາບາງ, velvety. ເນີຍແຂງທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 80% ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ 396 kcal, ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, curd ແລະສົດ. ຂາຍໃນແກ້ວພາດສະຕິກທີ່ມີປະລິມານ 500 g. ມັນໄປໄດ້ດີກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້. 

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

6. Arla Natura, ອ່ອນທີ່ມີສີຂຽວ

ເນີຍແຂງເຊີເບຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 55% ແມ່ນຜະລິດຈາກນົມ, ຄີມ, ຢານ້ໍາ glucose-fructose, ແປ້ງສາລີທີ່ຖືກດັດແປງ, ອາຊິດອາຊິດອາຊິດ citric, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຈຸດເດັ່ນຂອງເນີຍແຂງແມ່ນປະສົມຂອງຜັກບົ່ວ, ແຕງ, ຜັກທຽມແລະ dill. ຂໍຂອບໃຈກັບຜັກສົດ, ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດພິເສດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ sandwiches ໃນຕອນເຊົ້າແລະນ້ໍາສະຫຼັດ.

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

7. Danville Creamy, ມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ

ມີຫລາຍຊະນິດຂອງ Danville Creamy ໃນຮ້ານ. ເນີຍແຂງທີ່ແປກປະຫລາດກັບບາງໆຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະ. ມັນ​ເປັນ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ສໍາ​ລັບ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ບໍ່​ແມ່ນ​ຂອງ​ຫວານ​ຂອງ​ຕົນ​ແລະ​ເປັນ​ທີ່​ມັກ​ຂອງ​ຄົນ​ມັກ​ເຜັດ​. ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ຫນາແຫນ້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ດັດແປງແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງ. ເນີຍແຂງ curd ແມ່ນເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບ sandwiches ໃນຕອນເຊົ້າ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການມ້ວນໃນເຂົ້າຈີ່ pita.

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

8. Danone, ເນີຍແຂງ cottage ກັບພືດສະຫມຸນໄພ Provence

ເນີຍແຂງ curd ເຜັດແມ່ນເຮັດດ້ວຍມັນເບີ, basil, oregano, marjoram, ລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ອາຊິດ citric ແລະເກືອ. ທາດແປ້ງສາລີຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫນາ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີສີເຫຼືອງສຸກທີ່ມີການລວມ, ເນື້ອໃນໄຂມັນ 60% ແລະມີຢູ່ໃນກະປ໋ອງພາດສະຕິກ 140 g ຕົ້ນສະບັບທີ່ມີການອອກແບບສົດໃສ.

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

9. “ພັນທະເລສາບ”, ເຂົ້າໜົມປັງ

ຜະລິດຕະພັນພາຍໃນປະເທດຈາກນົມງົວແລະນົມສົ້ມແມ່ນເຮັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໂຮງງານຜະລິດນົມ Neva ທີ່ທັນສະໄຫມໃນ St. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດ, ເນີຍແຂງແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍອາກາດແລະນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເບົາຫຼາຍ. ເນີຍແຂງທີ່ມີອາກາດເຢັນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ໃຊ້ໃນການດູແລສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 60% ແລະມາໃນກະປ໋ອງພາດສະຕິກ 240g.

ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍ

ວິທີການເລືອກເນີຍແຂງ cottage ທີ່ຖືກຕ້ອງ

ແບ່ງປັນຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເລືອກເນີຍແຂງ curd ທີ່ມີຄຸນນະພາບ Anastasia Yaroslavtseva, ສະມາຊິກຂອງສະມາຄົມນັກໂພຊະນາການ, ນັກໂພຊະນາການ RosNDP.

ໃຊ້ກົດລະບຽບງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທໍາມະຊາດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.  

1. ສຶກສາອົງປະກອບ. ເນີຍແຂງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງບໍ່ຄວນມີໄຂມັນຜັກ - ນໍ້າມັນພືດ, ໄຂມັນທົດແທນນົມ, ແລະອື່ນໆ. ທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກນົມທໍາມະຊາດ. 
2. ເອົາໃຈໃສ່ກັບວັນຫມົດອາຍຸໃນຮ້ານແລະວັນຫມົດອາຍຸຫຼັງຈາກເປີດຊຸດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເນີຍແຂງທີ່ມີຊີວິດການເກັບຮັກສາສັ້ນທີ່ສຸດ. ບາງທີມັນອາດຈະບໍ່ສະດວກຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນເນີຍແຂງເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີສານກັນບູດຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
3. ເອົາໃຈໃສ່ກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ມັນຄວນຈະເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. ໂພລີເມີທີ່ມີລາຄາຖືກຈະເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງມີລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງພາດສະຕິກ. 
4. ລົດຊາດຜະລິດຕະພັນແລະປະເມີນຄຸນສົມບັດ organoleptic: ສີ, ກິ່ນ, ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຕ່າງປະເທດແມ່ນສັນຍານທີ່ຊັດເຈນຂອງຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ. ສີຂອງຜະລິດຕະພັນຄວນຈະເປັນ, ຖ້າບໍ່ຄືກັບນົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃກ້ຊິດກັບມັນ. ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນເປັນເນື້ອດຽວກັນ, ໂດຍບໍ່ມີການຕົກຕະກອນແລະ delamination.
5. ພະຍາຍາມບໍ່ຊື້ເນີຍແຂງທີ່ມີສານເຕີມແຕ່ງ - ham, ພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະອື່ນໆ. ລົດຊາດຂອງສານເຕີມແຕ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະປະເມີນຄຸນສົມບັດ organoleptic ຂອງເນີຍແຂງຂອງຕົນເອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານເສີມເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຂາດຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການນໍາໃຊ້ສໍາລັບເນີຍແຂງ. ລົດຊາດຄີມສາມາດເປັນພື້ນຖານສໍາລັບທັງ dessert ແລະອາຫານຕົ້ນຕໍ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕົວທ່ານເອງ.
6. ເອົາໃຈໃສ່ກັບເນື້ອໃນໄຂມັນແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເນີຍແຂງ curd ມີຈໍານວນໄຂມັນສັດ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, cholesterol. ຄົນທີ່ມີລະດັບ cholesterol "ບໍ່ດີ" ໃນເລືອດສູງຄວນບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນປະລິມານຈໍາກັດ. 

ຄຳຖາມ ແລະຄຳຕອບຍອດນິຍົມ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງ

1. ເນີຍແຂງ. ມາດຕະຖານລະຫວ່າງລັດ. GOST 33480-2015. URL: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. Roskontrol. ໃບຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບ ເລກທີ 273037. Almette curd cheese. URL: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/