ອົງປະກອບຕາມຮອຍ

microelements (micronutrients) ແມ່ນສານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ກິດຈະກໍາທີ່ສໍາຄັນຂອງສິ່ງມີຊີວິດຂຶ້ນກັບ.

ພວກມັນບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານ, ແຕ່ພວກມັນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີທີ່ສໍາຄັນ. ຕ້ອງການໃນປະລິມານຫນ້ອຍຫຼາຍ (ອັດຕາປະຈໍາວັນແມ່ນວັດແທກເປັນ milli- ແລະ micrograms, ຫນ້ອຍກວ່າ 200 mg).

ຖ້າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຮັບການວິເຄາະຢ່າງລະອຽດ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນ: ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍປະເພດຕ່າງໆຂອງທາດປະສົມເຄມີ, 30 ຊະນິດແມ່ນ microelements. ພວກເຂົາມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະການຂາດແຄນຂອງມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ໃຫຍ່ແລະການພັດທະນາຂອງເດັກນ້ອຍ.

ຈຸນລະພາກ: ແມ່ນຫຍັງ

ກຸ່ມຂອງ micronutrients ໃນວິທະຍາສາດປົກກະຕິແລ້ວແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດ: ສານທີ່ຈໍາເປັນ (ອັນສໍາຄັນ); ມີຄວາມຈໍາເປັນຕາມເງື່ອນໄຂ (ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍຈະຂາດແຄນ).

ສານຈຸນລະພາກທີ່ສໍາຄັນແມ່ນ: ທາດເຫຼັກ (Fe); ທອງແດງ (Cu); ໄອໂອດິນ (ຂ້າພະເຈົ້າ); ສັງກະສີ (Zn); cobalt (Co); chromium (Cr); molybdenum (Mo); selenium (Se); ມັງ​ກາ​ນີສ (Mn).

micronutrients ທີ່ຈໍາເປັນຕາມເງື່ອນໄຂ: boron (B); bromine (Br); fluorine (F); lithium (Li); nickel (Ni); ຊິລິຄອນ (Si); vanadium (V).

ອີງຕາມການຈັດປະເພດອື່ນ, ອົງປະກອບການຕິດຕາມຖືກແບ່ງອອກເປັນ 3 ປະເພດ:

• ອົງປະກອບທີ່ຫມັ້ນຄົງ: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (ໃນຈໍານວນປະມານ 0,05%);
• 20 ອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາກວ່າ 0,001%;
• ກຸ່ມຍ່ອຍຂອງສານປົນເປື້ອນທີ່ມີສ່ວນເກີນທີ່ຄົງທີ່ນໍາໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆ (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

ການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບການຕິດຕາມສໍາລັບມະນຸດ

ເກືອບທຸກຂະບວນການທາງຊີວະເຄມີແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສົມດູນຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງພວກມັນຖືກກໍານົດໂດຍ micrograms, ບົດບາດຂອງສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງ. ໂດຍສະເພາະ, ຂະບວນການທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງ metabolism, ການສັງເຄາະຂອງ enzymes, ຮໍໂມນແລະວິຕາມິນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບ microelements. microsubstances ເຫຼົ່ານີ້ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມ hematopoiesis, ການພັດທະນາທີ່ເຫມາະສົມແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ. ຄວາມດຸ່ນດ່ຽງຂອງ alkali ແລະອາຊິດ, ການປະຕິບັດຂອງລະບົບການຈະເລີນພັນແມ່ນຂຶ້ນກັບພວກມັນ. ໃນລະດັບຈຸລັງ, ພວກເຂົາສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງເຍື່ອ; ໃນເນື້ອເຍື່ອ, ພວກມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການແລກປ່ຽນອົກຊີເຈນ.

ນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງນ້ໍາໃນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຄ້າຍຄືກັບສູດຂອງນ້ໍາທະເລໃນຍຸກກ່ອນປະຫວັດສາດ. ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການສົມທົບອົງປະກອບການຕິດຕາມທີ່ສໍາຄັນ. ແລະໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຂາດສານຫນຶ່ງຫຼືອື່ນ, ມັນຈະເລີ່ມ "ດູດ" ພວກມັນອອກຈາກຕົວມັນເອງ (ຈາກແພຈຸລັງທີ່ສານອາຫານໄດ້ສະສົມ).

ການຂາດສານອາຫານ ແລະການໃຊ້ເກີນຂະໜາດ

ຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງໃດໆຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍແມ່ນເກືອບສະເຫມີການພັດທະນາຂອງພະຍາດຈໍານວນຫຼາຍແລະການປ່ຽນແປງທາງ pathological ໃນຮ່າງກາຍ.

ແລະດັ່ງທີ່ບາງການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງສານຈຸລະພາກທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຖືກວິນິດໄສຢູ່ໃນທຸກໆທີ່ສາມຂອງດາວເຄາະ.

ໃນບັນດາສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຂາດແຄນຫຼືອຸດົມສົມບູນຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ:

• ນິເວດວິທະຍາທີ່ບໍ່ດີ;
• ຄວາມກົດດັນທາງຈິດໃຈ, ສະຖານະການຄວາມກົດດັນ;
• ຂາດສານອາຫານ;
• ການໃຊ້ຢາບາງຊະນິດໃນໄລຍະຍາວ.

ເພື່ອເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ຂາດຫາຍໄປສໍາລັບບຸກຄົນ, ແລະຍັງເພື່ອຊອກຫາລະດັບທີ່ແນ່ນອນຂອງການຂາດສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງໂດຍການບໍລິຈາກເລືອດສໍາລັບການວິເຄາະທາງຊີວະເຄມີ. ແຕ່ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງສານອາຫານຍັງສາມາດຖືກພິຈາລະນາສໍາລັບອາການພາຍນອກບາງຢ່າງ.

ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ຄົນເຮົາປະສົບກັບການຂາດສານອາຫານຖ້າ:

• ມັກຈະປະເຊີນກັບພະຍາດໄວຣັສ;
• ອາການທີ່ຊັດເຈນຂອງພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ;
• ສະພາບທີ່ເສື່ອມໂຊມຂອງຜົມ, ເລັບ, ຜິວຫນັງ (ສິວ, ຜື່ນ);
• ກາຍເປັນອາການຄັນຄາຍ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຊຶມເສົ້າ.

ເງື່ອນໄຂການຂາດທາດອາຫານ

ນອກຈາກນັ້ນ, ໂດຍການວິເຄາະສະຖານະການສຸຂະພາບຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການທົດສອບໃນຫ້ອງທົດລອງ, ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດກໍານົດວ່າ micronutrients ທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ, ເຊິ່ງມັນຂາດຢູ່ໃນເວລາ:

1. ນ້ຳໜັກເກີນ - ຂາດສານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຄຣມຽມ, ສັງກະສີ, ແມກນີສ.
2. ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ - ການຂາດສັງກະສີ, chromium.
3. Dysbacteriosis - ສັງກະສີບໍ່ພຽງພໍ.
4. ພູມແພ້ອາຫານ – ຂາດສັງກະສີ.
5. Prostate Dysfunction - ການຂາດສັງກະສີ.
6. ້ໍາຕານ plasma ເພີ່ມຂຶ້ນ - ການຂາດ magnesium, chromium, manganese, ສັງກະສີ.
7. ເລັບບວມ – ຊິລິຄອນ ແລະເຊເລນຽມບໍ່ພຽງພໍ.
8. ການເຕີບໃຫຍ່ຊ້າຂອງເລັບແລະຜົມ - ການຫຼຸດລົງຂອງ selenium, zinc, magnesium, silicon.
9. ຜົມຫຼົ່ນ - ຊິລິໂຄນ, ເຊເລນຽມ, ສັງກະສີຂາດ.
10. ຈຸດສີນ້ຳຕານເທິງຜິວໜັງ – ຂາດທອງແດງ, ແມກນີສ, ເຊເລນຽມ.
11. ການລະຄາຍເຄືອງແລະການອັກເສບຂອງຜິວຫນັງ - ສັນຍານຂອງການຂາດສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ, ຊິລິໂຄນ.
12. ສິວແມ່ນການຂາດແຄນ chromium, selenium, zinc.
13. ຜື່ນແພ້ – ບໍ່ພຽງພໍ selenium ຫຼື zinc.

ໂດຍວິທີທາງການ, ຄວາມຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບຜົມ. ມັນແມ່ນໂດຍໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາວ່າມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກໍານົດການຂາດອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ປົກກະຕິແລ້ວ, 20 ຫາ 30 ຈຸລິນຊີແມ່ນເປັນຕົວແທນຢູ່ໃນຜົມ, ໃນຂະນະທີ່ການກວດເລືອດຫຼືປັດສະວະຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລະດັບຂອງສານອາຫານບໍ່ເກີນ 10 ໃນຮ່າງກາຍ.

ວິທີການຮັກສາຍອດ

ມີກົດລະບຽບຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບການຟື້ນຟູຄວາມສົມດູນຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນຫຼືໃຫມ່ໃນພວກມັນ, ແຕ່ໃນຈັງຫວະທີ່ທັນສະໄຫມຂອງຊີວິດ, ບາງຄັ້ງພວກເຮົາລືມກ່ຽວກັບຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານຫມໍເຫຼົ່ານີ້.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕິດຕາມສຸຂະພາບຂອງລະບົບປະສາດ, ໄປຢ້ຽມຢາມອາກາດສົດແລະກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານອິນຊີທໍາມະຊາດ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບແຫຼ່ງອາຫານ, ສ່ວນຫຼາຍຂອງສານຈຸນລະພາກແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານພືດ. ຜູ້ນໍາໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນສັດສາມາດເອີ້ນວ່ານົມ, ໃນນັ້ນມີ 22 ອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານອາຫານຢູ່ໃນນັ້ນແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເວົ້າກ່ຽວກັບນົມເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມສາມາດຮັບປະກັນຄວາມສົມດຸນຂອງສານ. ດັ່ງນັ້ນ, ນັກໂພຊະນາການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວກ່ຽວກັບຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນແລະແຕກຕ່າງກັນ.

ແຕ່ອີງຕາມນັກຊີວະວິທະຍາ, ມັນຈະເປັນຄວາມຜິດພາດທີ່ຈະຄິດວ່າ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດໃນໂລກມີອົງປະກອບຂອງ microelements ຄືກັນ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນມີສານອາຫານດຽວກັນ, ປະລິມານຂອງພວກມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄຸນນະພາບຂອງດິນ, ແນວພັນພືດແລະຄວາມຖີ່ຂອງຝົນ. ບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າຜັກຂອງແນວພັນດຽວກັນ, ເກັບກໍາຈາກຕຽງດຽວກັນ, ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສາເຫດຂອງການຂາດສານອາຫານຈຸລະພາກ:

• ລະບົບນິເວດທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ອົງປະກອບແຮ່ທາດ - ເກືອຂອງນ້ໍາ;
• ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ (ນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍເກືອບ 100 ເປີເຊັນຂອງສານອາຫານ);
• ພະຍາດລະບົບຍ່ອຍອາຫານ (ແຊກແຊງການດູດຊຶມຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເຫມາະສົມ);
• ໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ດີ (ອາຫານ mono-).

ອົງປະກອບຕາມຮອຍແມ່ນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບມະນຸດ. ຂະບວນການເຜົາຜະຫລານ, ການພັດທະນາແລະການເຕີບໂຕຂອງເດັກ, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບທັງຫມົດ (ລວມທັງການຈະເລີນພັນ), ການຮັກສາສຸຂະພາບແລະພູມຕ້ານທານແມ່ນຂຶ້ນກັບພວກມັນ. ແລະເນື່ອງຈາກຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສັງເຄາະຈຸລິນຊີດ້ວຍຕົວມັນເອງໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເບິ່ງແຍງອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະສົມດູນເພື່ອທົດແທນການສະ ໜອງ ຂອງອົງປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນທຸກໆມື້.