ເນື້ອໃນ
ໝາກເຜັດດຳກ້ຽງ (Tuber macrosporum)
- ພະແນກ: Ascomycota (Ascomycetes)
- ໝວດຍ່ອຍ: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- ປະເພດ: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- ໝວດຍ່ອຍ: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ຄໍາສັ່ງ: Pezizales (Pezizales)
- ຄອບຄົວ: Tuberaceae (Truffle)
- ປະເພດ: ຫົວ (Truffle)
- ປະເພດ: Tuber macrosporum (ທູບດຳກ້ຽງ)
- ຫົວຜັກທຽມ;
- truffle ສີດໍາ
Truffle ສີດໍາກ້ຽງ (Tuber macrosporum) ແມ່ນຊະນິດຂອງເຫັດທີ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວ Truffle ແລະສະກຸນ Truffle.
ລາຍລະອຽດພາຍນອກ
ເນື້ອໝາກຂອງໝາກເຜັດສີດຳທີ່ລຽບແມ່ນມີລັກສະນະສີແດງແກມສີດຳ, ມັກຈະເປັນສີດຳ. ເນື້ອຂອງເຫັດມີສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ, ແລະ ເສັ້ນດ່າງສີຂາວເກືອບຈະເຫັນໄດ້ຢູ່ສະເໝີ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງໝາກເຜັດກ້ຽງສີດຳ (Tuber macrosporum) ແມ່ນຜິວໜ້າກ້ຽງຢ່າງສົມບູນ.
ລະດູ Grebe ແລະທີ່ຢູ່ອາໄສ
ການອອກຫມາກຢ່າງຫ້າວຫັນຂອງ truffle ສີດໍາກ້ຽງແມ່ນເກີດຂື້ນໃນຊ່ວງຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ (ເດືອນກັນຍາ) ແລະກ່ອນລະດູໜາວ (ເດືອນທັນວາ). ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງແນວພັນຂອງ truffle ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນອິຕາລີ.
ການກິນໄດ້
ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ.
ປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະຄວາມແຕກຕ່າງຈາກພວກມັນ
ພາຍນອກ, ໜໍ່ ດຳ ກ້ຽງ (Tuber macrosporum) ບໍ່ຄ້າຍຄືກັນກັບແນວພັນອື່ນໆຂອງເຊື້ອເຫັດນີ້, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງມັນມັນອາດຈະຄ້າຍຄືກັບ truffle ສີຂາວເລັກນ້ອຍ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ອັນສຸດທ້າຍມີກິ່ນຫອມກວ່າ truffle ສີດໍາກ້ຽງ.
ໝາກຫຸ່ງລະດູຮ້ອນ (Tuber aestivum) ຍັງມີລັກສະນະຄ້າຍກັບໝາກກ້ຽງສີດຳ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ກິ່ນຫອມຂອງມັນມີຄວາມຊັດເຈນຫນ້ອຍ, ແລະເນື້ອຫນັງແມ່ນມີລັກສະນະທີ່ມີຮົ່ມທີ່ອ່ອນກວ່າ. ໝາກເຜັດລະດູໜາວ (Tuber brumale), ບໍ່ຄືກັບໝາກເຜັດດຳທີ່ລຽບ, ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຢູ່ເຂດພາກເໜືອຂອງເຂດເທົ່ານັ້ນ.