ວັດທະນະ ທຳ ທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ມີຫລາຍຊະນິດ. ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໃນສີ. ແຕ່ພວກມັນມີລົດຊາດເກືອບຄືກັນແລະມີລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍ.
entາກຖົ່ວຍາວເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍດູດຊຶມໄດ້ດີກວ່າໂປຣຕີນຈາກສັດ. ມັນມີລົດຊາດດີແລະສາມາດສ້າງເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ.
entາກຖົ່ວບັນຈຸມີວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, A, PP, E, beta-carotene, manganese, ສັງກະສີ, iodine, ທອງແດງ, cobalt, chromium, boron, sulfur, selenium, phosphorus, titanium, magnesium, potassium, iron ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍອື່ນ. ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແປ້ງ, ນໍ້າຕານທໍາມະຊາດ, ກົດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ omega-3 ແລະ omega-6, ເສັ້ນໄຍພືດ.
ການໃຊ້ Lentil
ການບໍລິໂພກຂອງ legume ນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະເປັນການປ້ອງກັນມະເຮັງ ລຳ ໄສ້.
Lentils ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງອາຊິດ amino ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຜະລິດ serotonin, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າລະບົບປະສາດຂອງທ່ານຈະຢູ່ໃນລະບຽບ.
ການກິນຖົ່ວລຽນຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດ, ເພີ່ມລະດັບ hemoglobin, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນ.
ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ ກຳ ລັງຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງໂປຣຕີນ, ອີ່ມຕົວໃນໄລຍະຍາວ, ຊ່ວຍວິຕາມິນແລະບໍ່ມີໄຂມັນ.
Lentils ມີຊັບສົມບັດທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງການບໍ່ດູດເອົາທາດ nitrates ແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນພິດ. ເຊິ່ງຜູ້ຜະລິດສະ ໜອງ ໃຫ້ແກ່ບັນດາທົ່ງນາຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ສະນັ້ນ, ວັດທະນະ ທຳ ນີ້ຈຶ່ງຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະຖືກແນະ ນຳ ໃນອາຫານເດັກນ້ອຍ.
ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເມື່ອຮ່າງກາຍປະສົບກັບການຂາດວິຕາມິນຢ່າງຮຸນແຮງ, entາກຖົ່ວງອກ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, ຈະເປັນຕົວຊ່ວຍທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການສ້າງພູມຕ້ານທານໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໄວຣັດແລະແບັກທີເຣຍ.
ສານ isoflavones ທີ່ມີຢູ່ໃນຝັກຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍສະກັດກັ້ນເຊວມະເລັງ. ແລະເນື່ອງຈາກສານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຖືກ ທຳ ລາຍໃນອຸນຫະພູມສູງ, ຝັກໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້.
Lentils ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດແປ້ງທີ່ເບົາ, ສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຍົກສູງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ແລະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.
ຊະນິດຂອງຝັກ
Greenາກຖົ່ວຂຽວເປັນfruitsາກໄມ້ບໍ່ແກ່. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ມັນຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນໄດ້ແລະບໍ່ຕົ້ມໃສ່ມັນຕົ້ນ. ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບພະຍາດຕັບອັກເສບ, ແຜ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກອະຫິວາ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
ໝາກ ອຶແດງມີສັບພະຄຸນຫຼາຍ ສຳ ລັບມັນຝະລັ່ງແລະແກງ, ພວກມັນມີໂປຣຕີນແລະທາດເຫຼັກສູງ, ພວກມັນຖືກກິນເພື່ອເປັນໂລກເລືອດຈາງເພື່ອເພີ່ມລະດັບ hemoglobin.
ຝັກສີນ້ ຳ ຕານໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານປະເພດເມັດເພາະວ່າມັນມີລົດຊາດດີ. ມີປະໂຫຍດຕໍ່ວັນນະໂລກ, ໂຣກປອດແລະໂຣກກະທົບ.
ຄວາມເສຍຫາຍຂອງຝັກ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ຝັກມີ contraindications ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະສະເພາະຂອງມັນ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ມີ legumes ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງແລະກະເພາະລໍາໄສ້. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີລະບົບລະບົບ ລຳ ໄສ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼືມີພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ມັນຄວນຈະລະມັດລະວັງກັບຝັກ.
ອັນທີສອງ, ຍ້ອນວ່າຝັກມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ພວກມັນຄວນຈະຫຼີກລ້ຽງໂດຍຄົນທີ່ມີອາການເຊັ່ນ: ພະຍາດ ລຳ ໄສ້.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ phytic ສູງຢູ່ໃນentາກຖົ່ວ, ມັນຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມສານອາຫານ, ໂດຍສະເພາະທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ. ຖ້າຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າຂາດນໍ້າໂດຍການຂາດວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ຢ່າສ່ຽງກັບການກິນentາກຖົ່ວຫຼາຍເກີນໄປ.