ນັກວິທະຍາສາດພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ໂລກມີທາງເລືອກ vegan ທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບຊີ້ນ… ພວກເຮົາພ້ອມແລ້ວບໍ?
ຜູ້ທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມຕົວຢ່າງໃຫມ່ຂອງ patties vegan ປະກາດວ່າ (100% bloodless!) "ການປະຕິວັດ cutlet" ເກີດຂຶ້ນ! ຄວາມຈິງແລ້ວກໍຄືອຸດສາຫະກຳອາຫານທີ່ທັນສະໄໝຂອງອາເມລິກາພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຮົາມີ “patty” 100% ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຕະຫຼົກເລີຍ! – ທັງລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະມັນເກືອບແຍກບໍ່ໄດ້ຈາກປົກກະຕິ, ຜູ້ກິນຊີ້ນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຫຼາຍຄົນກ່ອນທີ່ກິນຊີ້ນ.
ສະນັ້ນ, ດຽວນີ້ທຸກຄົນທີ່ເຄີຍໃຊ້ຊີ້ນສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍ "ຊີ້ນ 2.0", ເຊິ່ງລົດຊາດທີ່ຄືກັນ, ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການຂ້າສັດ?! ມັນເບິ່ງຄືວ່າດີເກີນໄປທີ່ຈະເປັນຄວາມຈິງ - ແຕ່ມັນເກືອບເປັນ. "ລົດຊາດ" ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນໃກ້ຊິດກັບຊີ້ນຫຼາຍທີ່ມັນບໍ່ສາມາດສະແດງອອກໃນຄໍາສັບຕ່າງໆ. ໂດຍວິທີທາງການ, "ລົດຊາດ" ແມ່ນຫຍັງ? ລັກສະນະ organoleptic ຂອງມັນປະກອບດ້ວຍ: ຮູບລັກສະນະ, ລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມແລະໂຄງສ້າງ. ຜູ້ຜະລິດຂອງຫນຶ່ງໃນຍີ່ຫໍ້ຊັ້ນນໍາຂອງ "ຊີ້ນ vegan" - ຄື, Beyond Meat, ອ້າງວ່າໄດ້ບັນລຸການປະຕິບັດຕາມຢ່າງເຕັມທີ່ໃນຕົວກໍານົດການເຫຼົ່ານີ້! ການປະຖິ້ມເຄື່ອງຫັດຖະກໍາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງໄປໄກ - ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ບໍ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງເລີຍ, ໃນຊະນິດຍ່ອຍ, ມັນເຮັດຈາກ ... ຜັກ. ຝັນ? ໃນປັດຈຸບັນຄວາມເປັນຈິງ! ແລະຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ: ຕົວຢ່າງໃຫມ່ຂອງ "patty ສີຂຽວ" - ເຊິ່ງ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແມ່ນຂີ້ຮ້າຍ (ເນື່ອງມາຈາກນ້ໍາ beet) - ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງ - ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຈືນມັນໃນແຊ່ຫຼືປີ້ງເປີດ ... ບໍ່ຫຼາຍ, ສິ່ງທີ່ສາມາດຕ້ອງການຈາກ "ການທົດແທນຊີ້ນ"?
ແນ່ນອນ, ຫຼາຍ! ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ: "patty" ດັ່ງກ່າວມີສານອາຫານແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາຊີ້ນ, ມີຈັນຍາບັນ 100%. ສະບັບທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ສຸດຂອງ patty vegan ທີ່ທັນສະໄຫມ, ເອີ້ນວ່າ The Beast, ໄດ້ຖືກປະກາດໃນເດືອນກຸມພາ 2015 ໃນສະຫະລັດແລະປະກອບດ້ວຍສານປະສົມທີ່ສະຫລາດຫຼາຍ: incl. ນ້ ຳ ມັນ canola, ນ້ ຳ ມັນ linseed, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ, ນ້ ຳ ມັນປາມ, ນ້ ຳ ມັນພືດທີ່ມີ DHA, ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ 23 ກຣາມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ, ວິຕາມິນ B6, B12, D, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະອາຊິດ amino ທີ່ມີປະໂຫຍດ DHA Omega-3 ແລະ ALA Omega-3. ທີ່ສົ່ງເສີມການຟື້ນຕົວຂອງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມກິລາ! ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າ, ຄໍາເຫັນແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ຫຍາບຄາຍ.
ນີ້ແມ່ນແລ້ວ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ເປັນ "ການປະຕິວັດ" ທີ່ແທ້ຈິງ - ຖ້າທ່ານປຽບທຽບຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມກັບຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງສ່ວນໃຫຍ່ໃນມື້ວານນີ້, ເຊັ່ນ: ບານຖົ່ວເຫຼືອງລາຄາຖືກ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທາດໂປຼຕີນ "naked". ແລະໃນແງ່ຂອງລົດຊາດ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ແລະຮູບລັກສະນະ, cutlet ດັ່ງກ່າວແມ່ນຄ້າຍຄືບິນເຂົ້າໄປໃນອາວະກາດ, ເມື່ອທຽບກັບໂຄງຮ່າງການຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກ tempeh ແລະ seitan. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ "ຊີ້ນ" ດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກ "ຈິງ" ໄດ້ຖືກຂຽນເລື້ອຍໆໃນ 2-3 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ລວມທັງນັກວິຈານຮ້ານອາຫານມືອາຊີບ,. ແລະນອກຈາກນັ້ນ, VIPs ຊັ້ນນໍາຂອງໂລກ, ເຊັ່ນ Bill Gates. ສິ່ງທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້: ບໍລິສັດອາເມລິກາ Whole Foods ເຄີຍປະສົມຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນ, ແລະຂາຍສະຫຼັດດ້ວຍ "ໄກ່" ຂອງ Beyond Meat's vegan soy ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງແທ້ (ມັນດີທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນທາງອື່ນ!): ພາຍໃນສອງສາມ. ມື້, ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈ່າຍເງິນສໍາລັບສະຫຼັດດັ່ງກ່າວ, ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງ! ມື້ນີ້, ໃນການທົດແທນຊີ້ນສັດ vegan, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນດີຫຼາຍທີ່ຄົນເຮົາສາມາດສົງໄສວ່າ: "ມີຄວາມຄືບຫນ້າແມ່ນຫຍັງ!"
ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນຕົກລົງເຫັນດີວ່າໃນໄລຍະ 2-3 ປີທີ່ຜ່ານມາມີຈຸດປ່ຽນແປງທີ່ແທ້ຈິງໃນ "ການຕໍ່ສູ້" ຂອງ vegans ແລະ vegetarians ເພື່ອສ້າງທາງເລືອກທີ່ມີຈັນຍາບັນແລະຄວາມຍືນຍົງຂອງຊີ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜູ້ຜະລິດອາເມລິກາຂອງ cutlets vegan ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆແລະໄດ້ຂະຫນານນາມການປະຕິວັດຊີ້ນ.
ຢູ່ໃນແຖວຫນ້າຂອງ "ການປະຕິວັດ" ນີ້ແມ່ນແນ່ນອນຫນຶ່ງ patty ເອີ້ນວ່າ "ສັດເດຍລະສານ" ("ສັດເດຍລະສານ"). ເສັ້ນທາງຂອງນັກວິທະຍາສາດ: ນັກຊີວະວິທະຍາ, ນັກໂພຊະນາການ - ແລະພໍ່ຄົວໄປຫາ "ສັດເດຍລະສານ" ແມ່ນຍາວແລະຍາກ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເສັ້ນທາງນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເປັນເວລາດົນນານມາແລ້ວ. ນັກປະຫວັດສາດກ່າວວ່າຕົວຢ່າງ "ຊີ້ນ" vegan ທໍາອິດຂອງໂລກໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນປະເທດຈີນບູຮານ - ດີ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນໃນປະເທດທີ່ເອົາຝຸ່ນປືນແລະເຂັມທິດໃຫ້ແກ່ມະນຸດ! – ປະມານ 903-970 (ລາຊະວົງ Khan). cutlets ດັ່ງ ກ່າວ ໄດ້ ຖືກ ເອີ້ນ ວ່າ "ລູກ ແກະ ແສງ ສະ ຫວ່າງ " ແລະ ໄດ້ ຖືກ ກະ ກຽມ ບົນ ພື້ນ ຖານ ຂອງ ເຕົ້າ ຫູ້ , ໃນ ຕອນ ທໍາ ອິດ ພຽງ ແຕ່ ສໍາ ລັບ elite ຕົວ ຂອງ ມັນ ເອງ : emperor ແລະ ຜູ້ ຕາງ ຫນ້າ ຂອງ ສານ ຂອງ ພຣະ ອົງ .
ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ນ້ໍາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ໄຫຼລົງໃຕ້ຂົວ - ລວມທັງ "ຂໍຂອບໃຈ" ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນ: ມັນຮູ້ວ່ານ້ໍາ 1 ລິດແມ່ນຕ້ອງການເພື່ອຜະລິດຊີ້ນໄກ່ທໍາມະຊາດ 4300 ກິໂລ (ສໍາລັບການອ້າງອິງ, ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລແມ່ນ. 15 ລິດຂອງນ້ໍາ!) ... ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນໆ, ຫຼາຍ, ແມ່ນບໍ? ໃນຄວາມຫມາຍນັ້ນ, patty ໄກ່ຫນຶ່ງຈາກ burger "ຄືຊິ" ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມີນ້ໍາຫຼາຍກ່ວາອາບນ້ໍາຂອງທ່ານຈະໄຫຼໃນຫນຶ່ງອາທິດ! ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຫມໍຮູ້ວ່າການກິນຊີ້ນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກການໂຈມຕີຫົວໃຈ. ເງື່ອນໄຂຂອງການຮັກສາ ແລະ ການຂ້າສັດໃນນິຄົມອຸດສາຫະກຳ ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ສາມາດເອີ້ນໄດ້ວ່າສິ່ງອື່ນນອກຈາກການທໍລະມານ...
ໃນຫຼັກການ, ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ເສັ້ນທາງຈາກ "ເຄື່ອງຕັດເຕົ້າຫູ້ຂອງຈັກກະພັດ" ໄປຫາ "ສັດ" ທີ່ທັນສະໄຫມຂອງຕົວຢ່າງຂອງປີປະຈຸບັນໄດ້ໃຊ້ເວລາປະຊາຊົນ ... 1113 ປີ. ຈາກຮູບແຕ້ມຍົນທຳອິດເຖິງ “ໄປກັນເລີຍ!” Yuri Gagarin ຜ່ານຫຼາຍຫນ້ອຍ. ແຕ່ຖ້າທ່ານເບິ່ງ, ຊີ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປະກອບດ້ວຍ ... ນ້ໍາ. ເມື່ອເຮົາເອົາຊີ້ນສ່ວນໜຶ່ງໃສ່ໃນປາກຂອງເຮົາ ເຮົາຮູ້ສຶກວ່າເປັນແນວໃດ? - ໄຂມັນ ແລະໂປຣຕີນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທາດໂປຼຕີນແມ່ນ "ໂຊກດີ", ແທນທີ່ຈະເປັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວຂອງອາຊິດ amino, ເຊິ່ງສາມາດມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດເຊັ່ນກັນ. ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການສ້າງ cutlet "ຄືກັນກັບອັນແທ້ຈິງ" ແມ່ນຂະບວນການສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, "ລົດຊາດ" ຂອງອາຊິດ amino - ພຽງແຕ່ອີງໃສ່ພືດ. ລວມທັງຄວາມແຊບທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ - ອາຊິດ glutamic (monosodium glutamate), ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງໃນຫ້າລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ກັບລີ້ນຂອງມະນຸດ (umami). ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆງ່າຍດາຍ, ມັນແມ່ນລົດຊາດນີ້ທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃນໂລກຮັກຊີ້ນ. ແຕ່ສ່ວນປະກອບດຽວກັນແມ່ນຍັງສະກັດຈາກ algae, ແລະແມ້ກະທັ້ງ "ຈາກທໍ່ທົດລອງ". ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ນັກເຄມີທີ່ມີຄວາມຮູ້ສາມາດສ້າງ "ໄກ່ຂົ້ວ" ທີ່ແຊບຊ້ອຍຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງເຄມີຂອງໂຮງຮຽນມາດຕະຖານ! ເປັນຫຍັງວຽກງານນີ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 1000 ປີ? ແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງຖືກຕັດສິນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກ Beyond Meat? ພວກເຮົາອາດຈະບໍ່ຮູ້. ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນເຊື່ອວ່າຄວາມລັບແມ່ນວ່າ "ຊີ້ນ" ຂອງ Beyond Mea ໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ຖັງເຫຼັກໃນນ້ໍາຊອດພິເສດ, ລວມທັງເຄື່ອງປຸງອາຫານທໍາມະຊາດ. ນີ້, ມັນເບິ່ງຄືວ່າ, ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ "ຊີ້ນ" ຂອງ "ສັດເດຍລະສານ" ທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍ - ໂດຍບໍ່ມີການຫມາຍຄວາມວ່າ "ສານເຄມີ"! - ລົດຊາດ. ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ເວົ້າວ່ານັກວິທະຍາສາດທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເຕົາອົບມະຫັດສະຈັນ, ມີຄວາມສອດຄ່ອງ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຊີ້ນແມ່ນກ້າມຊີ້ນ: ລະບົບກົນຈັກທີ່ມີໂຄງສ້າງພິເສດຫຼາຍ. ອັນນີ້, ຕາມທີ່ເຈົ້າອາດເດົາ, ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະສ້າງຈາກ beets, chickpeas ແລະ sunflower oil! ແຕ່ມັນປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ບາງທີມັນອາດຈະຢູ່ໃນຄວາມສອດຄ່ອງ plausible ທີ່ຜົນສໍາເລັດຕົ້ນຕໍຂອງ cutlet Monster ແມ່ນ.
ນຶ່ງປີກ່ອນ, ໃນເດືອນກັນຍາ 2015, ອາຈານສອນວິຊາຊີວະສາດຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລສະແຕນຟອດ (ຄາລິຟໍເນຍ, ສະຫະລັດ) ໂຈເຊັບ ດິ. ປູກລິຊີ (ແລະນີ້ແມ່ນໜັງສືພິມ, ລວມທັງໜັງສືພິມ New York Times): “ຂ້ອຍໝັ້ນໃຈວ່າອີກສອງສາມປີຂ້າງໜ້າຈະເຮັດໃຫ້ເກີດແຮງບັນດານໃຈ. ຜົນໄດ້ຮັບ! ດຽວນີ້ພວກເຮົາສາມາດສ້າງໂປຣຕີນຈາກຜັກຕ່າງໆທີ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູຕົ້ມ, ຊີ້ນຄວັນ, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນຫມູ ... "ມື້ນີ້, ສາດສະດາຈານໃນແງ່ດີໄດ້ຢູ່ໃນທີມງານຢູ່ Beyond Meat ແລ້ວ, ເພື່ອສ້າງສະບັບທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍຂອງ "super- cutlets” “ສັດເດຍລະສານ”. ໂດຍວິທີທາງການ, ເລື່ອງນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືຈາກຜູ້ກະຕຸ້ນເຟສບຸກກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຄິດແລະເວົ້າໃນທາງບວກໃນສາທາລະນະ, "ສົ່ງຄໍາຮ້ອງຂໍໄປຫາຈັກກະວານ"!
ໂຄງການ Beyond Meat ໄດ້ຖືກປະກາດດ້ວຍແຟນບານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນເດືອນເມສາ 2013 ໂດຍ VIPs ເຊັ່ນ Bill Gates. ໃນມື້ນີ້, ຜະລິດຕະພັນ Beyond Meat ອື່ນໆໄດ້ຖືກຂາຍໃນທົ່ວສະຫະລັດອາເມລິກາ (ແລະ). ຜູ້ຜະລິດເນັ້ນຫນັກວ່າ cutlets ດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດລ້ຽງຄອບຄົວທັງຫມົດດ້ວຍອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ມີຈັນຍາບັນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ - ແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບນິເວດຂອງດາວເຄາະ …. ບໍລິສັດແລະຜູ້ຜະລິດຊັ້ນນໍາອື່ນໆມີຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໂດຍທໍາມະຊາດ, ແລະຊື່ສຽງຂອງ "ດີກວ່າຊີ້ນ" ຄ່ອຍໆແຜ່ລາມໄປທົ່ວດາວເຄາະ - ແລະຄື້ນໄດ້ເກືອບມາຮອດພວກເຮົາ. ແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນບັນຫາແມ່ນຫຍັງ? ຊື້, ຈືນແລະກິນ? 100% vegan!..
ຂ້ອຍເດົາ, ແມ່ນແລ້ວ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, " cutlet" vegan ຈາກຜູ້ຜະລິດຊັ້ນນໍາແມ່ນລາຄາແພງກວ່າຊີ້ນ (ເຮັດເອງ) ປະມານ 2 ເທົ່າ, ນີ້ແມ່ນເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ໄດ້ຄໍານຶງເຖິງການຂົນສົ່ງຈາກອາເມລິກາ (ການຊື້ອອນໄລນ໌ຈະມີລາຄາຫຼາຍກ່ວາ $ 100!). ແລະອັນທີສອງ, ມີຈຸດອື່ນໆ - ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ສໍາຄັນ - ການຂັດແຍ້ງທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆຂອງ "vegan cutlet version 2.0". ຕົວຢ່າງ, ບາງທີອາດຈະບໍ່ແມ່ນ vegans ທຸກຄົນຈະມັກເບິ່ງວິທີການ "steam" cutlet vegan ... ຫມົດອາຍຸດ້ວຍນ້ໍາ beetroot, ກວດເບິ່ງສີຢ່າງລະມັດລະວັງຫນ້ອຍກ່ວາໃນ Hollywood mafia action films! ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພາຍໃນ patty ແຕ່ລະມີຕ່ອນຂອງຜັກທີ່ສ້າງພາບລວງຕາທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍກ້າມເນື້ອໃນ "ຊີ້ນ", ເພື່ອເຮັດໃຫ້ "patty" ດັ່ງກ່າວເປັນຈິງຫຼາຍ - ທີ່ bleed ຫຼື moed ບໍ່ດົນມານີ້ ... Brrr. ເຈົ້າສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານບໍ? ເຖິງແມ່ນວ່າ cutlet, ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີກິ່ນຄ້າຍຄືຊີ້ນເລີຍ (ຄົນອື່ນຈະເວົ້າວ່າ "ຂໍຂອບໃຈ!"), ແຕ່ vegans ອຸດົມການຈໍານວນຫຼາຍຖາມຕົນເອງຄໍາຖາມ - ຄວາມຄິດແນວໃດໃນການປຸງອາຫານແລະການບໍລິໂພກຂອງ " cutlet super" ດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເກີດການ. …. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າ "ສັດເດຍລະສານ" ແມ່ນກໍລະນີໃນເວລາທີ່, ໃນການສະແຫວງຫາຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ (ແລະເປັນເງິນໂດລາຍາວ!) ຜູ້ຜະລິດໄດ້ລົງທະບຽນການສະຫນັບສະຫນູນຂອງເຕັກໂນໂລຢີຫລ້າສຸດ, ແລະ ... ໄດ້ໄປຫຼາຍກວ່າທີ່ຄວນຈະເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອຸປະສັກຕົ້ນຕໍຕໍ່ການບໍລິໂພກຂອງ " cutlets" ທີ່ມີຈັນຍາບັນແມ່ນຍັງຢູ່ໄກຈາກລາຄາ "ປະຊາຊົນ".
ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າລາຄາໃນຕະຫຼາດຂອງ patty ນີ້ແລະເຄື່ອງທົດແທນຊີ້ນ vegan ເຕັກໂນໂລຊີສູງອື່ນໆຈະຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງຍ້ອນວ່າຄຸນນະພາບຍັງສືບຕໍ່ປັບປຸງ. ດັ່ງນັ້ນ, ບາງທີ - ພວກເຮົາລໍຖ້າ "ການປະຕິວັດ vegan ທີສອງ" - ເວລານີ້, ການປະຕິວັດລາຄາ!
ເພື່ອໃຫ້ບົດຄວາມເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ເປັນການໂຄສະນາຕໍ່ເຈົ້າ, ພວກເຮົາຈື່ໄດ້ວ່າ, ແນ່ນອນ, ມີຜູ້ແຂ່ງຂັນອື່ນໆສໍາລັບຫົວຂໍ້ຂອງຄົນອັບເດດ: "super cutlet" ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ, ຍີ່ຫໍ້ vegan:
ສວນ
TofurkyField
RoastYves
ເຮືອນຄົວຜັກ
ພໍ່ຄ້າ Joe's
ແສງສະຫວ່າງ
Gardenburge
ປາກ
Sweet Earth ອາຫານທໍາມະຊາດ
ການແຂ່ງຂັນ
ດຸ່ນດ່ຽງແບບງ່າຍດາຍ
Nate ຂອງ
Neat's (ບໍ່ຕ້ອງສັບສົນກັບອັນກ່ອນໜ້ານີ້!)
ແສງສະຫວ່າງ
MorningStar Farms, ແລະຫຼາຍໆຄົນທີ່ຮູ້ຈັກໜ້ອຍກວ່າ.