ສ່ວນປະກອບຜັກ ໜອກ 7
| ໝາກ ແຕງດອງ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ຫມາກໂປມດອງ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ວຸ້ນ ສຳ ລັບຊີ້ນຫລືປາ | 30.0 (ກຼາມ) |
| salad | 10.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 62.3 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2703 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 8 g | 76 g | 10.5% | 16.9% | 950 g |
| ໄຂມັນ | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 5.1% | 3111 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.7 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.2% | 2222 g |
| ນ້ໍາ | 97.1 g | 2273 g | 4.3% | 6.9% | 2341 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 300 g | 900 g | 33.3% | 53.5% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 26.8% | 600 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 1.2 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 41667 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 6.8 g | 400 g | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.002 g | 3 g | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9% | 1800 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.4 g | 50 g | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.128 mg | 20 mg | 15.6% | 25% | 639 g |
| niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 228.1 mg | 2500 mg | 9.1% | 14.6% | 1096 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.1% | 3175 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.1% | 2667 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 48.6 mg | 1300 mg | 3.7% | 5.9% | 2675 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 9.7 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 10309 g |
| ຟອສຟໍ, P | 86.3 mg | 800 mg | 10.8% | 17.3% | 927 g |
| chlorine, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 1% | 18110 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 109.3 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 87.5 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 23.1 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 18.8% | 857 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 5.1 g | 150 g | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 0.9 g | 10 g | 9% | 14.4% | 1111 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 5 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0548 mg | 2 mg | 2.7% | 4.3% | 3650 g |
| ທອງແດງ, Cu | 51 g | 1000 g | 5.1% | 8.2% | 1961 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 3.2 g | 70 g | 4.6% | 7.4% | 2188 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 5.8 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.4 g | ~ | |||
| fluorine, F | 6.5 g | 4000 g | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Chrome, Cr | 1.7 g | 50 g | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.0944 mg | 12 mg | 0.8% | 1.3% | 12712 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.2 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 62,3 kcal.
ຜັກ ໜອກ 7 ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 33,3%, ວິຕາມິນ B2 - 16,7%, ວິຕາມິນ PP - 15,6%, ທາດເຫຼັກ - 11,7%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
ຜັກແລະສັດວິສາຫະກິດທີ່ຮັບຜິດຊອບຂອງອາຫານການກິນຜັກ 7 ສ່ວນ 100 ກຼາມ
- 16 kCal
- 48 kCal
- 16 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 62,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກຂ້າງ 7, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ