ສ່ວນປະກອບຜັກ Vinaigrette
| ມັນຕົ້ນ | 5.0 (ຊິ້ນ) |
| ແມງ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| carrot | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ແຕງດອງ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ກະລໍ່າປີສີຂາວ, sauerkraut | 100.0 (ກຼາມ) |
| ຫມາກໂປມດອງ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວຂຽວ | 50.0 (ກຼາມ) |
| dill | 20.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 3.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ສົ້ມ | 50.0 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 10.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 20.0 (ກຼາມ) |
| mustard ຕາຕະລາງ | 1.0 (ບ່ວງກາເຟ) |
| pepper ສີແດງດິນ | 1.0 (ກຼາມ) |
| mayonnaise | 150.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ມັນiledະລັ່ງຕົ້ມ, beets, carrots, ຫມາກໂປມ, ແຕງ, peel, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, cubes ຫຼືລອກເອົາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມ sauerkraut. ປົນ mustard, ເກືອ, ພິກໄທ, ນໍ້າຕານກັບນໍ້າມັນພືດແລະເຈືອຈາງດ້ວຍສົ້ມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປົນຜັກກັບຊອດທີ່ກຽມໄວ້, ວາງລົງໃນຊາມສະຫຼັດ, ປະດັບດ້ວຍຊອຍຜັກບົ່ວ, ຈູດດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກບົ່ວ. ທ່ານຍັງສາມາດປະດັບ vinaigrette ດ້ວຍbersາກແຕງສົດແລະtomatoesາກເລັ່ນ. vinaigrette ຈະແຊບກວ່າຖ້າມີລະດູການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ mayonnaise. Vinaigrette ກັບເຫັດເກືອແມ່ນໄດ້ກະກຽມໃນລັກສະນະດຽວກັນ. ເຫັດແຕກຕ່າງກັນ - ປະມານ 25 g ຕໍ່ການຮັບໃຊ້.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 176.9 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 952 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| ໄຂມັນ | 13.9 g | 56 g | 24.8% | 14% | 403 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11.7 g | 219 g | 5.3% | 3% | 1872 g |
| ກົດອິນຊີ | 34.7 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.4 g | 20 g | 12% | 6.8% | 833 g |
| ນ້ໍາ | 86.8 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2619 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 700 g | 900 g | 77.8% | 44% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.6% | 3600 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 26316 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 6.2 g | 400 g | 1.6% | 0.9% | 6452 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 11.2 mg | 90 mg | 12.4% | 7% | 804 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 23.7% | 238 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.1 g | 50 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.0154 mg | 20 mg | 5.1% | 2.9% | 1970 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 376.3 mg | 2500 mg | 15.1% | 8.5% | 664 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.9% | 3049 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3% | 1905 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 164.9 mg | 1300 mg | 12.7% | 7.2% | 788 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5618 g |
| ຟອສຟໍ, P | 46.6 mg | 800 mg | 5.8% | 3.3% | 1717 g |
| chlorine, Cl | 564.2 mg | 2300 mg | 24.5% | 13.8% | 408 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 413.4 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 111.5 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 76.7 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.4% | 1636 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 3.3 g | 150 g | 2.2% | 1.2% | 4545 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 3 g | 10 g | 30% | 17% | 333 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 33.1 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1687 mg | 2 mg | 8.4% | 4.7% | 1186 g |
| ທອງແດງ, Cu | 95 g | 1000 g | 9.5% | 5.4% | 1053 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 8 g | 70 g | 11.4% | 6.4% | 875 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 5.5 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 266.4 g | ~ | |||
| fluorine, F | 18.6 g | 4000 g | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Chrome, Cr | 7.1 g | 50 g | 14.2% | 8% | 704 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.2522 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4758 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.2 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 176,9 kcal.
vinaigrette ຜັກ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 77,8%, ວິຕາມິນ C - 12,4%, ວິຕາມິນອີ - 42%, ໂພແທດຊຽມ - 15,1%, chlorine - 24,5%, ທາດເກືອ - 30%, molybdenum - 11,4%, ໂຄຣມຽມ - 14,2%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງພືດຜັກ Vinaigrette PER 100 g
- 77 kCal
- 42 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 23 kCal
- 48 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 143 kCal
- 318 kCal
- 627 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 176,9 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີກຽມ Vinaigrette ຈາກຜັກ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ