ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 72 kCal | 1684 kCal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 10.34 g | 76 g | 13.6% | 18.9% | 735 g |
| ໄຂມັນ | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.7% | 19310 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6.66 g | 219 g | 3% | 4.2% | 3288 g |
| ນ້ໍາ | 81.01 g | 2273 g | 3.6% | 5% | 2806 g |
| Ash | 1.71 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 2 g | 900 g | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 2.1% | 6522 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.226 mg | 1.8 mg | 12.6% | 17.5% | 796 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 5% | 2793 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 12.4% | 1121 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.016 mg | 2 mg | 0.8% | 1.1% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 9 g | 400 g | 2.3% | 3.2% | 4444 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.46 g | 3 g | 15.3% | 21.3% | 652 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.144 mg | 20 mg | 0.7% | 1% | 13889 g |
| Betaine | 0.9 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 137 mg | 2500 mg | 5.5% | 7.6% | 1825 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 86 mg | 1000 mg | 8.6% | 11.9% | 1163 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 3.9% | 3636 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 372 mg | 1300 mg | 28.6% | 39.7% | 349 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 103.4 mg | 1000 mg | 10.3% | 14.3% | 967 g |
| ຟອສຟໍ, P | 190 mg | 800 mg | 23.8% | 33.1% | 421 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.1% | 12000 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 1.5% | 9091 g |
| ທອງແດງ, Cu | 30 g | 1000 g | 3% | 4.2% | 3333 g |
| Selenium, ຖ້າ | 9.4 g | 55 g | 17.1% | 23.8% | 585 g |
| fluorine, F | 31.6 g | 4000 g | 0.8% | 1.1% | 12658 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 5.4% | 2553 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.85 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.29 g | ~ | |||
| lactose | 1.56 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.462 g | ~ | |||
| valine | 0.695 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.303 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.549 g | ~ | |||
| leucine | 1.037 g | ~ | |||
| lysine | 0.868 g | ~ | |||
| methionine | 0.25 g | ~ | |||
| threonine | 0.465 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.137 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.536 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.357 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.841 g | ~ | |||
| glycine | 0.206 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.419 g | ~ | |||
| Proline | 1.142 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.594 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.561 g | ~ | |||
| cysteine | 0.061 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 7 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.169 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.007 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.009 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.02 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.05 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.079 g | ນາທີ 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.003 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | |||
| 18:2 Linoleic | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.003 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.1% | 0.1% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 72 kcal.
- 4 ອໍ = 113 ກຣາມ (81.4 kCal)
- ຈອກ (ບໍ່ບັນຈຸ) = 145 g (104.4 kCal)
ເຊັດເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 12,6%, ວິຕາມິນ B12 - 15,3%, ຟອສຟໍ - 23,8%, ເຊເລນຽມ - 17,1%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 72 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນມີປະໂຫຍດແນວໃດທີ່ຈະໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເນີຍແຂງ cottage ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.