14 ມີນາ 2014 ປີ
Lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຫນຶ່ງໃນສານເຕີມແຕ່ງທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນອາຫານອາເມລິກາ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເປັນ emulsifier, ແລະມັນປາກົດຂຶ້ນໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກຊັອກໂກແລັດໄປຫານ້ໍາສະຫຼັດຖົງ.
ຖ້າທ່ານຖາມທ່ານ ໝໍ allopathic ໃນປະເທດກ່ຽວກັບອາຫານເສີມແລະສານພິດໃນອາຫານ, ລາວຈະຕອບວ່າ: "ນີ້ບໍ່ຄວນລົບກວນທ່ານ, ບໍ່ມີຫຍັງອັນຕະລາຍຢູ່ທີ່ນັ້ນ." ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ແນ່ນອນ, ມັນເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນທັງຫມົດນີ້ - GMOs ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ສານພິດແລະສານກັນບູດ - ທ່ານຈະສິ້ນສຸດເປັນມະເຮັງ. ສານເສບຕິດນ້ອຍໆຫຼາຍພັນຊະນິດຂ້າເຈົ້າຄືກັບສັດຕູໂຕໃຫຍ່ໜຶ່ງຫຼືສອງໂຕ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, soy. ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ດີພຽງແຕ່ແມ່ນອິນຊີແລະການຫມັກ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາ. ເມື່ອ 5000 ກວ່າປີກ່ອນ, ເຈົ້າຈັກກະພັດຈີນໄດ້ຍ້ອງຍໍຮາກຂອງພືດ, ບໍ່ແມ່ນໝາກຂອງມັນ. ລາວຮູ້ວ່າຖົ່ວເຫລືອງບໍ່ເຫມາະສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນ rapeseed, ມັນມີສານທີ່ເປັນພິດຕໍ່ມະນຸດ, ຄືກັນກັບນ້ໍາມັນ rapeseed.
ປະມານ 3000 ປີກ່ອນ, ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບວ່າ mold ທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ທໍາລາຍສານພິດທີ່ພວກເຂົາບັນຈຸແລະເຮັດໃຫ້ສານອາຫານໃນຫມາກຖົ່ວເປັນທີ່ຍອມຮັບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຂະບວນການນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນການຫມັກແລະນໍາໄປສູ່ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນມື້ນີ້ຄື tempeh, miso, ແລະ natto. ໃນສະໄໝລາຊະວົງມິງຂອງຈີນ, ເຕົ້າຫູ້ໄດ້ກະກຽມດ້ວຍການແຊ່ຖົ່ວໃນນ້ຳທະເລແລະໃຊ້ເປັນຢາປິ່ນປົວພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ.
ກິນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເປັນພິດແລະ "ອາຫານໂງ່" ອື່ນໆ
ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ຄົນອາເມລິກາແມ່ນຂີ້ຄ້ານໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບໂພຊະນາການ. ນີ້ສ່ວນຫຼາຍບໍ່ແມ່ນຄວາມຜິດຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຫລອກລວງໃຫ້ເຊື່ອວ່າພະຍາດທັງຫມົດສາມາດປິ່ນປົວໄດ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຢາເຄມີເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ໄດ້ເກີດຂຶ້ນນັບຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ 1900.
ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ໄດ້ຫມັກແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນກັບ "ອາຫານທີ່ໂງ່". ບາງ "phytochemicals" ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ລວມທັງ phytates, enzyme inhibitors, ແລະ goitrogens. ຕົວຈິງແລ້ວສານເຫຼົ່ານີ້ປົກປ້ອງຖົ່ວເຫຼືອງຈາກການຮຸກຮານຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໄວຣັສ, ແລະເຊື້ອເຫັດ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ເໝາະສົມເປັນອາຫານສັດ. ເມື່ອເຈົ້າເຂົ້າໃຈ ແລະຮູ້ຈັກພະລັງທີ່ມີພະລັງຂອງສານຟີໂຕເຄມີຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຈົ້າອາດບໍ່ເຄີຍກິນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາອີກໃນຊີວິດຂອງເຈົ້າ. ນີ້ອາດຈະເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າເຄີຍກິນ, ເຈົ້າຮູ້ບໍ?
ບັນຫາສຸຂະພາບທົ່ວໄປທີ່ເກີດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ໄດ້ໝັກໄວ້ ແລະ Lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງ, ກ່ອນອື່ນໝົດ, ຢ່າງໜ້ອຍ 90% ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງໃນສະຫະລັດແມ່ນໄດ້ຖືກອອກແບບພັນທຸກໍາເພື່ອໃຫ້ທົນທານຕໍ່ glyphosate. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຖົ່ວເຫຼືອງ GM ເຕັມໄປດ້ວຍຢາຂ້າຫຍ້າ, ແລະຖ້າທ່ານກິນຢາຂ້າຫຍ້າ, ທ່ານຈະທໍາລາຍລະບົບພູມຕ້ານທານ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ການຈະເລີນພັນແລະຄວາມບົກຜ່ອງຂອງລູກຫລານຂອງເຈົ້າ, ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງມະເຮັງແລະພະຍາດຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດລ້າງການດັດແປງພັນທຸກໍາໄດ້ - ມັນຢູ່ໃນເມັດ, ແລະພາຍໃນຕົວທ່ານຖ້າທ່ານກິນຖົ່ວເຫຼືອງ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ GM ທີ່ບໍ່ມີການໝັກແມ່ນພົບເລື້ອຍຫຼາຍໃນອາຫານເດັກນ້ອຍໃນອາເມລິກາ. vegetarians ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກ soy, myth insidious ເປີດຕົວໂດຍສື່ມວນຊົນແລະ gurus ປອມໃນໄລຍະສອງສາມທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີນິທານເລື່ອງການຫມົດປະຈໍາເດືອນທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງຊ່ວຍໃຫ້ມີອາການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ບໍ່ມີຫຍັງອາດຈະເປັນຄວາມຈິງຕື່ມອີກ. ການສູນເສຍ libido ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກກັບວິກິດການຊີວິດກາງຂອງເຈົ້າແນວໃດ?
ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເປັນພິດແມ່ນບໍລິໂພກໂດຍສຸຂະພາບຂອງອາເມລິກາ, ເຊັ່ນ: ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ goulash. ການຂັດຂວາງເອນໄຊຂອງເຈົ້າເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍແລະບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ. ເມື່ອອາຫານຖືກກິນ, ເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ: amylase, lipases, ແລະ proteases ຈະຖືກປ່ອຍອອກມາໃນກະເພາະລໍາໄສ້ເພື່ອຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ. ເນື້ອໃນສູງຂອງສານຍັບຍັ້ງເອນໄຊໃນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ໄດ້ໝັກໄວ້ຈະແຊກແຊງຂະບວນການນີ້, ດັ່ງນັ້ນທາດຄາໂບໄຮເດຣດແລະທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
ພະຍາດໝາກຖົ່ວເຫຼືອງໃຫຍ່ໃນສະຫະລັດ
ຖົ່ວເຫຼືອງຍັງສາມາດສະກັດກັ້ນການຜະລິດຮໍໂມນ thyroid ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງ goiter. ຕ່ອມ thyroid ເຮັດວຽກບໍ່ໄດ້ເປັນບັນຫາສໍາລັບແມ່ຍິງໃນອາເມລິກາ. ຖົ່ວເຫຼືອງ lecithin ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາ culprits ສໍາລັບບັນຫານີ້. ຄໍາວ່າ "lecithin" ສາມາດມີຄວາມຫມາຍຕ່າງໆ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປຫມາຍເຖິງການປະສົມຂອງ phospholipids ແລະໄຂມັນ. Lecithin ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດພືດ (canola), ນົມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະໄຂ່ແດງ.
ທ່ານສາມາດວາງເດີມພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງ GMO ທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າລືມຢາຂ້າຫຍ້າ! ຢ່າກາຍເປັນ “ສັດຕູພືດ” ທີ່ຕາຍໄປ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງ (ເປັນພິດ), ໄຂມັນໄດ້ຖືກສະກັດດ້ວຍສານລະລາຍທາງເຄມີ (ປົກກະຕິແລ້ວ hexane, ເຊິ່ງພົບຢູ່ໃນນໍ້າມັນແອັດຊັງ). ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງດິບຖືກກັ່ນຕອງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະມັກຈະຟອກດ້ວຍ hydrogen peroxide. lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງທາງການຄ້າຈໍາເປັນຕ້ອງມີສານເຄມີເພີ່ມ.
ສະມາຄົມອາຫານຂອງລັດຖະບານກາງບໍ່ໄດ້ກໍານົດວ່າອາຫານ hexane ສາມາດເຫຼືອຢູ່ໃນອາຫານໄດ້ຫຼາຍປານໃດ, ເຊິ່ງສາມາດມີຫຼາຍກວ່າ 1000 ສ່ວນຕໍ່ລ້ານ! ຍັງບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າມັນຈະບໍ່ທໍາຮ້າຍພວກເຮົາ? ທ່ານຮູ້ບໍວ່າຂອບເຂດຈໍາກັດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ hexane ໃນຢາແມ່ນ 290 ppm? ໄປຄິດອອກ! ອາການແພ້ອາຫານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນພາຍໃນນາທີ. ຖ້າທ່ານມີອາການຄັນ, ດັງ, eczema, ຫາຍໃຈລໍາບາກ, ຄໍບວມ, ຫາຍໃຈສັ້ນ, ປວດຮາກ, ຮາກ, ວິນຫົວຫຼືເປັນລົມ, Lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນສົງໃສ.
ມີການນໍາໃຊ້ການປິ່ນປົວສໍາລັບ lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງອິນຊີບໍ?
ມີການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງອິນຊີເພື່ອເພີ່ມໄຂມັນໃນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະປິ່ນປົວພະຍາດທາງປະສາດ. ຈືຂໍ້ມູນການ, soy GM ມີຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມທີ່ແນ່ນອນ, ສະນັ້ນລະມັດລະວັງ! ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມຄວບຄຸມລະດັບ cholesterol ດີຫຼືບໍ່ດີ, ບາງທີທ່ານຄວນກວດເບິ່ງອັດຕາສ່ວນ omega-3 ກັບ omega-6 ຂອງທ່ານກ່ອນ. ການຄົ້ນຄວ້າເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນ hemp ແລະ flaxseed ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ. ເຈົ້າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແພ້ຖົ່ວເຫຼືອງເພື່ອໃຫ້ສະຫລາດພໍທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງຖົ່ວເຫຼືອງ!