ມີຫຍັງແດ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ພົບວ່ານ້ ຳ ຕານເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະເປັນຫຍັງທ່ານບໍ່ຄວນປ່ຽນເປັນຂອງຫວານ

ສິ່ງທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານ

ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະປະຖິ້ມນ້ ຳ ຕານ, ຄວາມປາຖະ ໜາ ທຳ ອິດຂອງທ່ານແມ່ນທົດແທນນ້ ຳ ຫວານໂດຍ ທຳ ມະຊາດ. ການຖົກຖຽງທີ່ ໜັກ ໜ່ວງ: ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕໍ່າກ່ວານໍ້າຕານ 1,5-2 ເທົ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນຈະບໍ່ຊ່ວຍທ່ານສູນເສຍປອນພິເສດເຫລົ່ານັ້ນ, ເພາະວ່າພວກມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ. ແລະ sorbitol ແລະ xyly, ເມື່ອກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຖອກທ້ອງແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂຣກ cholecystitis.

ສອງສາມ ຄຳ ກ່ຽວກັບຂອງຫວານ. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະອະນຸຍາດ:. ແຕ່ກັບພວກເຂົາ, ກໍ່ຄືກັນ, ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກຢ່າງຈະດີ.

Saccharin ຫວານກວ່ານໍ້າຕານໂດຍສະເລ່ຍ 300 ເທື່ອ. ຖືກຫ້າມໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ການາດາແລະສະຫະພາບເອີຣົບ, ຍ້ອນວ່າມັນສົ່ງເສີມການພັດທະນາມະເຮັງແລະສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດຕ່ອມຂົມ. Contraindicated ໃນການຖືພາ.

ອາເຊຊູເຟມ ຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ 200 ເທົ່າ. ມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ກະແລມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ໂຊດາ. ມັນລະລາຍໄດ້ບໍ່ດີແລະປະກອບດ້ວຍເຫຼົ້າເມທີລ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດ, ແລະຍັງສາມາດເສບຕິດໄດ້. ຫ້າມຢູ່ໃນສະຫະລັດ.

aspartame ເກືອບ 150 ເທົ່າຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນມັກຈະປະສົມກັບ cyclamate ແລະ saccharin. ມັນມີຢູ່ໃນຫລາຍກວ່າ 6000 ຊື່ຜະລິດຕະພັນ. ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານຫລາຍຄົນວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍ: ມັນສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນໂຣກບ້າ ໝູ, ໂຣກຊືມເສົ້າ, ໂຣກເບົາຫວານ, ໂຣກເສື່ອມສະຫມອງ, ໂຣກເນື້ອງອກແລະໂຣກສະ ໝອງ ອື່ນໆ. Contraindicated ໃນແມ່ຍິງຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ.

ໄຊມາກ ຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານປະມານ 40 ເທື່ອ. ມັນຖືກແຍກເປັນເພດ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ. ສາມາດເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງລົ້ມເຫຼວ. ຫ້າມຢູ່ອາເມລິກາ, ຝລັ່ງ, ອັງກິດນັບແຕ່ປີ 1969.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຊາວອາເມລິກາຈາກລັດ North Carolina ໄດ້ພິສູດວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມຄື: ຜູ້ທີ່ໃຊ້ພວກມັນເປັນປະ ຈຳ ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ເພາະວ່າລາວຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່ຫຼາຍຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍຈະຊ້າລົງ, ເຊິ່ງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຕົວເລກດັ່ງກ່າວທັນທີ.

ຈະເປັນແນວໃດຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນ

ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງທ່ານ (ນໍ້າຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າໝາກໄມ້ ແລະນໍ້າຫວານອື່ນໆ). ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຫນົມທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ປະກອບດ້ວຍບໍ່ພຽງແຕ່້ໍາຕານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງໄຂມັນ.

Incidentally, ໄຂມັນຕ້ອງມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານ, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ - ນ້ ຳ ມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ - ໝາກ ກ້ຽງ, ແກ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນຫຼື ໝາກ ໄມ້ walnut. ມັນມີທາດໄຂມັນ polyunsaturated ແລະ monounsaturated ທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ພວກມັນສາມາດໃສ່ໃສ່ສະຫຼັດຫລືແກງທີ່ບໍລິສຸດ, ແລະ ພະຍາຍາມຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທອດ…ດີກວ່າໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ການອົບ, ໜື້ງ, ຕົ້ມຫຼື ໜື້ງ. ຈາກໄສ້ກອກໄຂມັນແລະຊີ້ນຄວັນ, ອາຫານກະປອງຈະຕ້ອງຖືກປະຖິ້ມຕະຫຼອດໄປ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງແມ່ນເປັນເອກະພາບຕະຫຼອດອາຫານທັງ ໝົດ.ຕົວຢ່າງ: ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ເຈົ້າສາມາດກິນຫານປະເພດເມັດຫຼື muesli, ເນີຍແຂງບ້ານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ໄຂ່; ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ - ປາຫຼືຊີ້ນແລະຜັກຫຼາຍ. ຜັກແລະfruitsາກໄມ້ ສຳ ລັບອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ, ແລະມີແຄລໍຣີຕໍ່າສຸດ ສຳ ລັບອາຫານຄໍ່າ.

ຕົວຢ່າງ: ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫັນໄປຫາອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ກິນຫຼາຍ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກຮັກປາ, ໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ: ເລືອກເອົາຂອງທ່ານ.

andາກໄມ້ແລະຜັກສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນ: ຕົວຢ່າງ, anasາກກ້ວຍແລະມັນareະລັ່ງມີແຄລໍຣີສູງ. fruitsາກໄມ້ແຫ້ງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ສູງ. ພວກມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດໄວ. ຢ່າງ ໜ້ອຍ ທັງareົດແມ່ນ prunes, apricots ແຫ້ງ, sາກເດື່ອ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ມື້. ແກ່ນutsາກກໍ່ເຊັ່ນກັນບໍ່ຄວນຈົມນ້ ຳ ອອກຈາກຄວາມອຶດຫິວ.

ແຕ່ມີນັກສູ້ Super ບາງຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, Jerusalem artichoke. ມັນສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ. ຫົວຂອງມັນບັນຈຸມີ inulin - polysaccharide ລະລາຍທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເປັນຕົວປຽບທຽບຂອງ insulin. Inulin ເທົ່ານັ້ນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ. ເມື່ອຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ມັນປ່ຽນເປັນບາງສ່ວນເປັນ fructose, ເຊິ່ງງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍສໍາລັບຕັບອ່ອນເພື່ອຮັບມືກັບ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ,“ ມີຈຸດຕ່າງ in ຢູ່ໃນດວງອາທິດ” - ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງ Jerusalem artichokeອ່ານທີ່ນີ້.

ແລະໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະພົບກັບຊຸດສະສົມ ສູດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ແລະສໍາລັບແຂ້ວຫວານ, ສູດສໍາລັບ supereklers ເຮັດຈາກແປ້ງເມັດພືດທັງinົດໃນນໍ້າມັນoliveາກກອກສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈຫຼຸດການບໍລິໂພກນໍ້າຕານຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ນົມໄຂມັນຕໍ່າສຸດ 500 ມລ
• ນ້ ຳ ດື່ມ 500 ml
• ເກືອເກືອ 7 ກຣາມ
• p tsp stevia
• 385 ມລຂອງນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ
• ມັນເບີ 15 g
• ແປ້ງສາລີ 600 ກຣາມ
• ໄຂ່ 15-17

ໃນ ໝໍ້ ຂາງໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ປະສົມນົມກັບນ້ ຳ, ເກືອ, stevia, ນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະມັນເບີ. ຕົ້ມ.

ຖີ້ມແປ້ງ, ສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນແປ້ງ. ເມື່ອແຫຼວຕົ້ມແລະເລີ່ມລຸກຂື້ນ, ເພີ່ມແປ້ງແລະປັ່ນຢ່າງແຂງແຮງດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ໂດຍບໍ່ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ສືບຕໍ່ແຫ້ງແປ້ງໃນອະນາຄົດ, ກະຕຸ້ນຕະຫຼອດເວລາຈົນກວ່າມັນຈະລຽບແລະເງົາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສືບຕໍ່ຖູກັບເຕົາດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາແປ້ງເຢັນລົງ. ຖ້າເຈົ້າແຕະຖ້ວຍດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ, ມັນຄວນຈະອົບອຸ່ນ. ຖ້າບໍ່ມີເຄື່ອງເກັບກ່ຽວ, ສືບຕໍ່ຕາກແຫ້ງອີກປະມານ 2-3 ນາທີຕໍ່ໄຟ.

stir ໄຂ່ໃນຫນຶ່ງຄັ້ງ. ໄຂ່ 1-2 ໜ່ວຍ ສຸດທ້າຍອາດຈະບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ຫຼືອາດຈະມີໄຂ່ພິເສດອີກ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບຄວນຫຼຸດອອກຈາກບ່ວງດ້ວຍໂບທີ່ກວ້າງ, ຕົກເປັນ XNUMX ບາດກ້າວ. ປາຍຫມາກສາມຫລ່ຽມຂອງ dough ຄວນຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນບ່ວງ. ແປ້ງຄວນ ໜຽວ ແລະຍືດໄດ້ຢ່າງພຽງພໍ, ແຕ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ມົວເມື່ອເວລາຫ້າງໄວ້.

ການໃຊ້ກະເປົາໃສ່ ໜີ້ວ ແລະ ໝໍ້ ໜຶ້ງ ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 1 ຊມ, ວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ເສັ້ນດ່າງຂອງແປ້ງຍາວປະມານ 10 ຊັງຕີແມັດ. ປະລິມານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະລິມານ, ດັ່ງນັ້ນຕ້ອງມີພື້ນທີ່ຫວ່າງຫຼາຍຢ່າງລະຫວ່າງພວກມັນ (ຢ່າງ ໜ້ອຍ 5 ຊມ).

ອົບໃສ່ຖາດບໍ່ເກີນ 2 ຖາດຕໍ່ຄັ້ງ. ວາງແຜ່ນອົບໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 210-220 °Сແລະອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງທັນທີເຖິງ 170–180 °С. ອົບສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. Eclairs ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ສີຂອງ dough ໃນຮ່ອງແມ່ນເປັນ ruddy ຄືກັບຕໍາ.

ໂອນ eclairs baked ກັບ rack ສາຍຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຢັນຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນສາມາດເອົາໄປແຊ່ແຂງຫລືແຊ່ແຂງໄດ້ທັນທີ. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນທັນທີຫຼືກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ສະນັ້ນທາງເລືອກໃນການແຊ່ແຂງກໍ່ສະດວກຫຼາຍ.

ກ່ອນທີ່ຈະປົນກັບຄຣີມ, ເຮັດ 3 ຮູຢູ່ດ້ານລຸ່ມ ສຳ ລັບຄຣີມ, ກາງແລະບໍລິເວນແຄມ, ໂດຍໃຊ້ກະດຸມຫລືສໍ, ສຽບແທງເພື່ອເຈາະສ່ວນທີ່ຢູ່ໃນແລະເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຫວ່າງເພີ່ມເຕີມ ສຳ ລັບຄີມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຄີມໂດຍໃຊ້ກະເປົາທີ່ເຮັດດ້ວຍຫົວຂະ ໜາດ 5-6 ມມ. eclair ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເມື່ອຄີມເລີ່ມອອກມາຈາກທັງສາມຮູ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ກາວແລະຕົວເລືອກຄີມ ສຳ ລັບຫ້ອງນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານເຫລົ່ານີ້, ເບິ່ງທີ່ນີ້.