ເຫັດຂາວ (ຄື້ນສີຂາວ): ສູດແລະວິທີການກະກຽມຖ້ວຍເຫັດ

ເຫັດສີຂາວ ຫຼື ຄື້ນສີຂາວແມ່ນເປັນເຫັດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ມີໜ້ອຍຄົນຈື່ຈຳພວກມັນ ແລະ ຫຼາຍກວ່ານັ້ນກໍ່ເອົາໃສ່ໃນກະຕ່າ. ແຕ່ໃນ vain, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນແງ່ຂອງອົງປະກອບແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນປະເພດທີສອງ. ພວກເຂົາສາມາດປຽບທຽບກັບເຫັດນົມແລະເຫັດ. ການແຕ່ງກິນ porcini ແມ່ນງ່າຍຄືກັນກັບ russula, ແຖວເກັດທີ່ຢູ່ແລະເຫັດ agaric ອື່ນໆ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮູ້ບາງລັກສະນະຂອງການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍບໍ່ມີການສັງເກດເຫັນ, ທ່ານສາມາດຜິດຫວັງໃນຂອງຂວັນ delicious ເຫຼົ່ານີ້ຂອງປ່າທໍາມະຊາດໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນສີຂາວ

ຊື່ຂອງເຫັດ volushek ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍກ່ວາສີຂາວ. ໃນ​ຂະ​ນະ​ດຽວ​ກັນ, ສີ​ຂາວ​ແມ່ນ​ພຽງ​ແຕ່​ຄື​ກັນ​ຄື້ນ​ຟອງ​ທີ່​ມີ​ຫມວກ​ຂອງ​ສີ​ຂາວ​ແລະ​ສີ milky. ຄືກັນກັບ volushki ປະຊຸມສະໄຫມ, ພວກມັນມີຮູບແບບໃນຮູບແບບຂອງວົງມົນໃສ່ຫມວກຂອງພວກເຂົາ. ພາຍໃຕ້ຫມວກ, ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາປະເພດຂອງ fringe fluffy, ເຊິ່ງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງຄື້ນຟອງທັງຫມົດຈາກເຫັດທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ. ສີຂາວ volnushki ແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ໃນຫມວກຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເລັກນ້ອຍ, ໃນເສັ້ນຜ່າກາງພວກເຂົາບໍ່ຄ່ອຍເກີນ 5-6 ຊຕມ. ມັກຈະມີເຫັດອ່ອນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງຫລວງປະມານ 3-4 ຊຕມ.

ເມື່ອຕັດສີຂາວ, ນ້ໍານົມສີຂາວຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກພວກມັນ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຂົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າກິ່ນຫອມຈາກພວກມັນມາຈາກຄວາມສົດຊື່ນ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສົດຊື່ນ. ມັນແມ່ນຍ້ອນລົດຊາດຂົມທີ່ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ. ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ພຽງແຕ່ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກສົດໄດ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆຈາກພວກມັນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງພິເສດ, ເມື່ອສີຂາວກາຍເປັນເຫັດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີສຸຂະພາບດີໃນອົງປະກອບ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄື້ນອື່ນໆ, ສີຂາວຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍສໍາລັບການ salting ແລະ pickling. ເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ການກະກຽມທີ່ດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວ: crispy, ເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຄື້ນສີຂາວບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມອາຫານປະຈໍາວັນ.

ວິທີການກະກຽມສີຂາວຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອວ່າພວກມັນບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ

ຄວນເລີ່ມປຸງແຕ່ງປາຂາວໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ ຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກນຳມາຈາກປ່າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນເສື່ອມໂຊມ.

ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນການຈັດລຽງແລະການລ້າງແບບປົກກະຕິ, ແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບເຫັດໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນເລີ່ມຕົ້ນເຮັດຄວາມສະອາດຄື້ນສີຂາວ. ໃນທີ່ນີ້ມັນບໍ່ສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຫນ້າຂອງຫມວກແລະຕໍ່ການຕັດຂອງລໍາຕົ້ນ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຫມວກຈາກຂອບທີ່ປົກຄຸມມັນ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນມັນວ່າປະລິມານຄວາມຂົມຂື່ນສູງສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນສີຂາວແມ່ນບັນຈຸ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນຕັດແຕ່ລະຫມວກອອກເປັນສອງສ່ວນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີແມ່ທ້ອງ. ນີ້ສາມາດກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະໃນສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງແລະຮ້ອນ.

ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນປະເພນີທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມໂດຍກົງຂອງຄື້ນຟອງສີຂາວ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາເຢັນ. ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍານົມຫາຍໄປ, ແລະມີຄວາມຂົມຂື່ນ, ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈອື່ນໆຂອງເຫັດຂາວ.

ແຊ່ນ້ໍາສີຂາວ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເຖິງ 3 ມື້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປ່ຽນນ້ໍາຈືດທຸກໆ 10-12 ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການແລະຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນສີຂາວກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ

ສຸດທ້າຍເພື່ອກະກຽມສີຂາວເພື່ອໃຊ້ໃນສູດອາຫານໃດໆ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມຕື່ມອີກ. ອີງຕາມວິທີການເພີ່ມເຕີມຂອງການກະກຽມເຫັດ, ສີຂາວແມ່ນຕົ້ມ:

• ສອງຄັ້ງໃນນ້ໍາເກືອ, ແຕ່ລະຄັ້ງສໍາລັບ 20 ນາທີ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຖອກອອກ broth ລະດັບປານກາງ;
• ຄັ້ງຫນຶ່ງສໍາລັບ 30-40 ນາທີດ້ວຍການເພີ່ມ 1 tsp. ເກືອ ແລະ ¼ tsp. ອາຊິດ citric ຕໍ່ລິດຂອງ broth.

ວິທີທໍາອິດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມ caviar, ສະຫຼັດ, meatballs, dumplings.

ວິທີທີສອງແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບແກງແລະການຂົ້ວ, ອົບຫຼື stewing ຕໍ່ມາ.

ໃນຫຼັກການ, ການກະກຽມປາຂາວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະຄໍາອະທິບາຍແລະຮູບພາບຂອງສູດຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຖິງແມ່ນ hostesses ຈົວສ້າງ masterpieces ທີ່ແທ້ຈິງຈາກເຫັດນີ້.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງຈາກຄື້ນສີຂາວ

ແກງຈາກຄື້ນສີຂາວແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີສຸຂະພາບດີ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກເຫັດແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ເກືອສີຂາວສໍາລັບການນີ້.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈືນສີຂາວ

ມີຫຼາຍສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງສີຂາວຂົ້ວ. ຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງຖ້ວຍບາງຄັ້ງກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຄື້ນຟອງສີຂາວ, ຫຼາຍຂື້ນກັບການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້.

ວິທີການຈືນສີຂາວກັບຜັກບົ່ວ

ຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບສີຂາວຂົ້ວ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 15 ນາທີ, ບໍ່ນັບຂັ້ນຕອນການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 1000 g ຂອງຄື້ນສີຂາວຕົ້ມ;
• 2 ຫລອດໄຟ;
• ເກືອແລະ pepper ສີດໍາດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ.

ການກຽມ:

1. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຖືກຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
2. ຄື້ນສີຂາວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ສະດວກ, ສົ່ງໄປແຊ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ປະສົມແລະຈືນອີກ 5 ນາທີ.

   

3. ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະໃສ່ໄຟສໍາລັບເວລາດຽວກັນ.

ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບສີຂາວຂົ້ວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນຫຼື stew.

ວິທີການຈືນເຫັດຂາວໃສ່ຄີມສົ້ມ

ໂດຍສະເພາະແມ່ນ seductive ແມ່ນຄື້ນສີຂາວຂົ້ວກັບຄີມສົ້ມ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 1500 g ຂອງສີຂາວຕົ້ມ;
• 2 ຫລອດໄຟ;
• ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
• ຄີມສົ້ມ 1,5 ແກ້ວ;
• 1 ກະຣົດ;
• ທີ 3. l ມັນເບີ;
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ;
• parsley ຟັກ 50 g.

ການແຕ່ງກິນເຫັດສີຂາວດ້ວຍຄີມສົ້ມຈະກາຍເປັນງ່າຍຂຶ້ນຖ້າທ່ານສຸມໃສ່ການບໍ່ພຽງແຕ່ຄໍາອະທິບາຍດ້ວຍຄໍາເວົ້າ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບຂອງຂະບວນການນີ້.

ການກຽມ:

1. ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກ, ຟັກດ້ວຍມີດແຫຼມແລະຂົ້ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.

   

2. ສີຂາວຕົ້ມຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເປັນ cubes ແລະວາງໄວ້ໃນແຊ່ທີ່ມີຜັກເຜັດ, ຈືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.

   

3. carrots ປອກເປືອກແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມໃສ່ເຫັດຂົ້ວ. ນອກຈາກນີ້ໃນເວລານີ້, ເກືອແລະ pepper ອາຫານ.
4. ງາມໃນຄີມສົ້ມ, ປະສົມແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບໄຕມາດອື່ນຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

   

5. ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, parsley ຟັກແມ່ນເພີ່ມໃສ່ເຫັດ.

ວິທີການຈືນສີຂາວໃນ batter

ໃນບັນດາສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສີຂາວຂົ້ວ, ເຫັດ battered ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດທີ່ເຫມາະສົມ, ລວມທັງສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 1 ກິໂລຄື້ນຟອງສີຂາວ;
• 6 ສິນລະປະ. ລ. flour ຂອງຊັ້ນສູງ;
• ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
• ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ;
• dill ຟັກ;
• ນ້ໍາມັນພືດສໍາລັບການ roasting;
• pepper ສີດໍາດິນ 1/3 tsp;
• ກັບລົດຊາດເກືອ.

ການກຽມ:

1. ຂາຖືກຕັດອອກຈາກສີຂາວ, ເຫຼືອພຽງແຕ່ຫມວກ, ເກືອ, ວາງໄວ້ໃນຂະນະທີ່.
2. 3 ສິນລະປະ. ລ. ແປ້ງແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່, ຢາສະຫມຸນໄພຟັກແລະຜັກທຽມ, ພິກໄທ ດຳ ແລະຕີເບົາໆ.
3. ເອົານ້ໍາມັນຈໍານວນດັ່ງກ່າວລົງໃນແຊ່ເພື່ອໃຫ້ຫມວກເຫັດລອຍຢູ່ໃນມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ.
4. ມ້ວນ volnushki ສີຂາວໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາບນ້ໍໃນ batter ປຸງແຕ່ງ (ປະສົມໄຂ່) ແລະມ້ວນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ flour.
5. ແຜ່ໃນແຊ່ແລະຈືນຈົນກ່ວາເປັນ crispy crust ສີນ້ໍາຕານອ່ອນ.
6. ສະລັບກັນເອົາສີຂາວຂົ້ວໃສ່ຜ້າເຈ້ຍ, ປ່ອຍໃຫ້ໄຂມັນສ່ວນເກີນແຊ່ນ້ໍາເລັກນ້ອຍ.

ວິທີການແຕ່ງກິນແກງຈາກຄື້ນສີຂາວ

ແກງເຫັດຂາວສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທັງຜັກແລະແກງໄກ່. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານທໍາອິດຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການເລື່ອກສານປົກກະຕິ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 0,5 ກິໂລສີຂາວຕົ້ມ;
• ມັນຕົ້ນ 5-6;
• 1 ຜັກບົ່ວແລະ carrot ແຕ່ລະຄົນ;
• 2 ລິດຂອງ broth;
• 2 tbsp. ລ. ຟັກ dill ຫຼື parsley;
• ນ້ໍາມັນພືດສໍາລັບການຈືນແລະເກືອເພື່ອລົດຊາດ.

ການກຽມ:

1. ຄື້ນສີຂາວຖືກຕັດເປັນຕ່ອນແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
2. ຜັກໄດ້ຖືກລ້າງ, ປອກເປືອກແລະປອກເປືອກອອກແລະຕັດ: ມັນຕົ້ນແລະແຄລອດ - ເປັນແຖບ, ແລະຜັກບົ່ວ - ເປັນ cubes.
3. broth ແມ່ນວາງໃສ່ໄຟ, ມັນຕົ້ນຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນແລະຕົ້ມ 10 ນາທີ.
4. Carrots ກັບຜັກບົ່ວແມ່ນເພີ່ມໃສ່ແຊ່ດ້ວຍເຫັດແລະຂົ້ວສໍາລັບເວລາດຽວກັນ.
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງແຊ່ແມ່ນປະສົມກັບ broth ແລະຕົ້ມປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ.
6. ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, sprinkle ກັບຢາສະຫມຸນໄພ, ປົນກັນແລະ, ປິດຄວາມຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ infuse ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດສີຂາວ stewed ໃນເຫຼົ້າແວງຂາວ

ການແຕ່ງກິນເຫັດຂາວໃນເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນບໍ່ຍາກ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະປະທັບໃຈຫຼາຍທີ່ສູດນີ້ຈະຖືກຈົດຈໍາໄວ້ໃນເວລາດົນນານ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 700 g ຂອງຄື້ນສີຂາວຕົ້ມ;
• ທີ 3. l ມັນເບີ;
• 2 ສິນລະປະ. l ນໍ້າມັນພືດ;
• ຫົວຜັກບົ່ວຫວານ 2 ຫົວ;
• ເຫຼົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ 150 ml;
• ຄີມສົ້ມ 250 ມລ;
• ສອງສາມ sprigs ຂອງ thyme;
• ½ tsp ປະສົມ pepper ດິນ;
• ກັບລົດຊາດເກືອ.

ການກຽມ:

1. ສີຂາວຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນໆ.
2. ຜັກບົ່ວຫຼັງຈາກປອກເປືອກຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
3. ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ຜັກບົ່ວຂາວແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ.
4. ມັນເບີໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ຕິດຕາມດ້ວຍເຫັດ, thyme ຟັກລະອຽດແລະເຄື່ອງເທດ.
5. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມແລະຂົ້ວສໍາລັບ 10 ນາທີ.
6. ງາມໃນເຫຼົ້າແວງແຫ້ງແລະ simmer ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບອີກ 5-7 ນາທີ.
7. ຄີມສົ້ມແມ່ນເພີ່ມ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດແລະແຊ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
8. ພວກເຂົາລົດຊາດມັນ, ຕື່ມເກືອຖ້າຈໍາເປັນແລະຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ໃນໂຕະເປັນອາຫານເອກະລາດຫຼືອາຫານຂ້າງ.

ສູດສໍາລັບເຫັດສີຂາວ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້

ໃນບັນດາວິທີອື່ນໆໃນການກະກຽມຄື້ນສີຂາວ, ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດທີ່ຈະກ່າວເຖິງການອົບໃນເຕົາອົບ. ສູດນີ້ແນ່ນອນຄວນຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ຊາຍແລະ lovers ທັງຫມົດຂອງອາຫານເຜັດ, ແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມມັນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງຫມົດ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 500 g ຂອງສີຂາວກະກຽມ;
• 500 g ຂອງຊີ້ນຫມູ;
• 3 ຫລອດໄຟ;
• ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວ;
• 1 ຝັກຂອງ pepper ຮ້ອນ;
• coriander 1/3 hl;
• ຄີມສົ້ມ 200 ມລ;
• 50 ມລຂອງນ້ໍາໃນແຕ່ລະຫມໍ້;
• ພິກໄທ ດຳ ແລະເກືອເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ການກຽມ:

1. ຊີ້ນຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນແຖບຫນາ.
2. ສີຂາວຖືກຕັດເປັນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະປະລິມານ.
3. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຖືກຟັກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
4. ຝັກຂອງ pepper ຮ້ອນໄດ້ຖືກປົດປ່ອຍຈາກແກ່ນແລະຕັດເປັນແຖບບາງໆ.
5. ຜັກທຽມຖືກຂັດດ້ວຍມີດແຫຼມ.
6. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມເຫັດ, ຊີ້ນ, ຫມາກພິກຮ້ອນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
7. stir ແລະ infuse ສໍາລັບໄຕມາດຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
8. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຈກຢາຍການປະສົມຜົນໄດ້ຮັບໃນ pots, ເພີ່ມ 50 ml ຂອງນ້ໍາແຕ່ລະຄົນ.
9. ເອົາຄີມສົ້ມໃສ່ເທິງ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ° C.
10. ອົບສໍາລັບ 60 ຫາ 80 ນາທີຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ pots ໄດ້.

ສະຫຼຸບ

ແຕ່ງກິນ fluffies ສີຂາວແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງຫມົດ. ຖ້າໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເກັບເຫັດໃນສີຂາວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດປິ່ນປົວຄົວເຮືອນຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານແຊບໆແລະມີທາດບໍາລຸງຈາກພວກມັນໃນລະດູຫນາວທີ່ຍາວນານ.