ພວກເຮົາມັກຈະໄດ້ຍິນວ່ານ້ ຳ ຕານແມ່ນດີຕໍ່ສະ ໝອງ, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນມີຄວາມ ລຳ ບາກໃນການ ດຳ ລົງຊີວິດໂດຍບໍ່ມີແລະອື່ນໆ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກເວົ້າຫລາຍໆ ຄຳ ເວົ້າດັ່ງກ່າວຈາກຜູ້ຕາງ ໜ້າ ລຸ້ນເກົ່າ - ແມ່ເຖົ້າຜູ້ທີ່ສະແຫວງຫາລ້ຽງລູກຂອງຂ້ອຍຫລືຫລານຂອງພວກເຂົາດ້ວຍຂອງຫວານ, ເຊື່ອຢ່າງຈິງໃຈວ່າມັນຈະເປັນປະໂຫຍດແກ່ພວກເຂົາ.
ທາດນ້ ຳ ຕານ (ຫຼືນ້ ຳ ຕານ) ໃນເລືອດແມ່ນເຊື້ອໄຟທີ່ຮ່າງກາຍເຮັດວຽກ. ໃນຄວາມ ໝາຍ ທີ່ກວ້າງທີ່ສຸດຂອງ ຄຳ ສັບ, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນແນ່ນອນວ່າຊີວິດ.
ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຕານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມີນໍ້າຕານທີ່ພົບໃນພືດທີ່ພວກເຮົາກິນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງເກືອບທັງ ໝົດ. ຮ່າງກາຍບໍ່ຕ້ອງການທາດແປ້ງຈາກນໍ້າຕານເພີ່ມ. Glucose ແມ່ນຜະລິດຈາກທາດແປ້ງທີ່ເຂົ້າໄປໃນປາກຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ. ແລະນ້ ຳ ຕານທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມາກໍ່ບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫລືມີປະໂຫຍດຕໍ່ມະນຸດ.
ຕົວຢ່າງ, ອົງການອະນາໄມໂລກແນະນໍາບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມນໍ້າຕານ (ຫຼືນ້ໍາຕານຟຣີ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເອີ້ນວ່າມັນ) ທັງຫມົດ. WHO ຫມາຍເຖິງນໍ້າຕານທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ: 1) monosaccharides ແລະ disaccharides ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມໂດຍຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ພໍ່ຄົວຫຼືຜູ້ບໍລິໂພກຂອງອາຫານເອງ, 2) saccharides ທີ່ມີຢູ່ໃນທໍາມະຊາດໃນນໍ້າເຜິ້ງ, ຢານ້ໍາ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ກັບນໍ້າຕານທີ່ພົບໃນຜັກສົດແລະຫມາກໄມ້ແລະນົມ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊາຍສະໄ modern ໃconsum່ກິນນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປ - ບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ຮູ້ຕົວ. ບາງຄັ້ງພວກເຮົາເອົາມັນໃສ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາເອງ, ແຕ່ນໍ້າຕານສ່ວນຫຼາຍທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມາແມ່ນມາຈາກອາຫານຮ້ານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະກະກຽມໄວ້. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານແລະທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າເປັນສັດຕູອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ.
ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາແນະ ນຳ ໃຫ້ຕັດຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານເພື່ອເຮັດໃຫ້ການແຜ່ລະບາດຂອງໂລກລະບາດຂອງໂລກອ້ວນແລະພະຍາດຫົວໃຈ.
ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟບັນຈຸນ້ ຳ ຕານ 4 ກຼາມ. ອີງຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງສະມາຄົມ, ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ຍິງສ່ວນໃຫຍ່, ນ້ ຳ ຕານທີ່ເພີ່ມຄວນບໍ່ເກີນ 100 kcal ຕໍ່ມື້ (ປະມານ 6 ບ່ວງກາເຟ, ຫຼືນໍ້າຕານ 24 ກຼາມ), ແລະໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ຊາຍສ່ວນໃຫຍ່, ບໍ່ເກີນ 150 kcal ຕໍ່ມື້ (ປະມານ 9 ບ່ວງກາເຟ, ຫຼືນໍ້າຕານ 36 ກຼາມ).
ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຫວານແທນທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຜິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່ານ້ ຳ ຕານດຽວກັນຖືກປິດບັງພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງມັນ. ໃນໂລກທີ່ ເໝາະ ສົມ, ປ້າຍຈະບອກພວກເຮົາວ່ານ້ ຳ ຕານແຕ່ລະອາຫານມີປະລິມານເທົ່າໃດ.
ເຄື່ອງດື່ມຫວານ
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງພະລັງງານທີ່ເກີນສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ແລະບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດແປ້ງທາດແຫຼວເຊັ່ນທາດທີ່ພົບໃນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ, ໂຊດາແລະນົມຫວານ, ບໍ່ໃຫ້ພວກເຮົາກິນອາຫານແຂງເກີນເທົ່າ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍ, ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ສູງຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫລົ່ານີ້. ພວກເຂົາຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາໂຣກເບົາຫວານປະເພດ II, ໂຣກຫົວໃຈແລະໂຣກຊ້ ຳ ເຮື້ອອື່ນໆ.
ກະປsodaອງໂຊດາສະເລ່ຍມີປະມານ 150 ກິໂລກາລໍຣີ, ແລະເກືອບທັງcaloriesົດຂອງພະລັງງານເຫຼົ່ານີ້ມາຈາກນໍ້າຕານ - ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຢານ້ ຳ ສາລີ fructose ສູງ. ນີ້ເທົ່າກັບນ້ ຳ ຕານຕາຕະລາງ 10 ບ່ວງກາເຟ.
ຖ້າທ່ານດື່ມເຄື່ອງດື່ມຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈອກທຸກໆມື້ແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ຫຼຸດຜ່ອນການກິນແຄລໍຣີ່ຈາກແຫຼ່ງອື່ນໆ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະມານ 4-7 ກິໂລກຣາມຕໍ່ປີ.
ທັນຍາພືດແລະອາຫານອື່ນໆ
ການເລືອກອາຫານທັງ,ົດທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານເຊົ້າ (ເຊັ່ນ: appleາກແອັບເປີ້ນ, ຖ້ວຍເຂົ້າໂອດ, ຫຼືອາຫານອື່ນ that ທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີລາຍການສັ້ນຫຼາຍ) ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນຕົວເອງຈາກການເພີ່ມນໍ້າຕານ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ທັນຍະພືດອາຫານເຊົ້າ, ແຖບຫານປະເພດເມັດ, ເຂົ້າໂອດປຸງລົດຊາດ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສາມາດບັນຈຸນ້ ຳ ຕານເພີ່ມໄດ້ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ວິທີການຮັບຮູ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມໃສ່ປ້າຍ
ການຄິດໄລ່ນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມຢູ່ໃນລາຍການສ່ວນປະກອບສາມາດເປັນການສືບສວນເລັກນ້ອຍ. ລາວເຊື່ອງຢູ່ພາຍໃຕ້ຊື່ຈໍານວນຫລາຍ (ຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າເກີນ 70). ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ເຫຼົ່ານີ້ທັງ,ົດ, ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າຈະເຜົາຜານນໍ້າຕານເພີ່ມໃນລັກສະນະດຽວກັນ: ມັນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນໍ້າຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, dextrose, ຫຼືຢານ້ ຳ ເຂົ້າ. ຜູ້ຜະລິດອາຫານອາດຈະໃຊ້ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ ຄຳ ສັບຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕານເລີຍ (ຄຳ ວ່າ“ ນ້ ຳ ຕານ” ຕົວຈິງແມ່ນໃຊ້ໄດ້ກັບນ້ ຳ ຕານໃນຕາຕະລາງຫຼື sucrose ເທົ່ານັ້ນ), ແຕ່ທັງareົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນນ້ ຳ ຕານເພີ່ມທຸກຮູບແບບ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງຊື່ທີ່ເພີ່ມລາຍການນ້ ຳ ຕານໃສ່ປ້າຍຕ່າງໆ:
- ນ້ ຳ ໝາກ ຂາມ,
- ນ້ ຳ ໝາກ ອ້ອຍ,
ຢານ້ ຳ malt,
- ນ້ໍາຕານແດງ,
- fructose,
- ນໍາ້ເຊື່ອມເມເປິລ,
- ໄປເຊຍກັນ Reed,
- ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ເຂັ້ມຂຸ້ນ,
- ຂີ້ຜຶ້ງ,
- ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ,
- ນ້ ຳ ຕານ,
- ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ,
- ເຂົ້າ ໜົມ ສາລີ,
ຢານ້ໍາສາລີ fructose ສູງ,
- sucrose,
- ຢານ້ ຳ ສາລີ,
- ນໍ້າເຜິ້ງ,
- ຢານ້ໍາ,
fructose ຜລຶກ
- ກັນນໍ້າຕານ,
- dextrose,
- ໂມເລກຸນ.