"ເຈົ້າໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກໃສ?" ແລະຄໍາຖາມອື່ນໆທີ່ມັກຂອງນັກກິນຊີ້ນຕໍ່ນັກຜັກ

ເປັນຫຍັງຕ້ອງການໂປຣຕີນ?

ທາດໂປຼຕີນ (ທາດໂປຼຕີນ) ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ: ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການສ້າງເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໂດຍບໍ່ມີການແຊກແຊງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບການດໍາເນີນງານທີ່ຫມັ້ນຄົງຂອງລະບົບທັງຫມົດ, ການສະຫນອງຂອງມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການທົດແທນຢ່າງເປັນປົກກະຕິດ້ວຍອາຫານ.  

ການກໍ່ສ້າງ

ທຸກຄົນຮູ້ວ່າລະບົບເຊວລູລາຖືກປັບປຸງເປັນປົກກະຕິ - ຈຸລັງເກົ່າຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍຈຸລັງໃຫມ່, ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມີການປ່ຽນແປງ. ແຕ່ລະຈຸລັງເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ດັ່ງນັ້ນການຂາດອົງປະກອບນີ້ໃນຮ່າງກາຍນໍາໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທາງລົບ. ນີ້ສາມາດອະທິບາຍໄດ້ງ່າຍໆວ່າ: ຖ້າມີຈຸລັງໃຫມ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນພຽງພໍໃນຮ່າງກາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການພັດທະນາຈະຢຸດເຊົາ. ແຕ່ລຸ້ນກ່ອນຂອງມັນໄດ້ສໍາເລັດວົງຈອນຂອງພວກເຂົາແລ້ວ! ມັນ turns ໃຫ້ ເຫັນ ວ່າ ອະ ໄວ ຍະ ວະ ທີ່ particles ຕາຍ ບໍ່ ໄດ້ ຖືກ ທົດ ແທນ ໂດຍ ໃຫມ່ ໃນ ເວ ລາ ທີ່ ຈະ ທົນ ທຸກ.

hormonal

ຮໍໂມນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, ການປະຕິບັດແລະການຈະເລີນພັນຂອງບຸກຄົນແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ. ມັນເປັນເຫດຜົນວ່າການຂາດປະລິມານທີ່ຈໍາເປັນຂອງອົງປະກອບນີ້ຈະນໍາໄປສູ່ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຮໍໂມນແລະບັນຫາອື່ນໆ.

ການຂົນສົ່ງແລະການຫາຍໃຈ

ທາດໂປຼຕີນຈາກ hemoglobin ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງການຫາຍໃຈ: ມັນຊ່ວຍໃຫ້ອົກຊີເຈນທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຜຸພັງຂອງເນື້ອເຍື່ອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນສູ່ພາຍນອກໃນຮູບແບບຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊ. ຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມພະລັງງານທີ່ສໍາຄັນ, ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າພວກມັນບໍ່ "ເປີດ" ໃນເວລາ, ພະຍາດເລືອດຈາງຈະພັດທະນາໃນຮ່າງກາຍ. ມັນຍັງນໍາໄປສູ່ການຂາດວິຕາມິນ B12, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການດູດຊຶມຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານ.

musculoskeletal

ອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງລະບົບ musculoskeletal ຍັງປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ.

receptor

ອົງປະກອບຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງມະນຸດທັງຫມົດ, ລວມທັງການຄິດ, ວິໄສທັດ, ການຮັບຮູ້ຂອງສີແລະກິ່ນ, ແລະອື່ນໆ.

ພູມຄຸ້ມກັນ

ຂໍຂອບໃຈກັບທາດໂປຼຕີນ, ພູມຕ້ານທານແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, toxins ຖືກກໍາຈັດ, ແລະ foci ຂອງການຕິດເຊື້ອແລະໄວຣັສຖືກທໍາລາຍ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນ B12 ແມ່ນຫຍັງ?

B12 (cobalamin) ມີຄຸນສົມບັດສະສົມ: ມັນຖືກສັງເຄາະພາຍໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ microflora, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງຄົງຢູ່ໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບຂອງມະນຸດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ວິຕາມິນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມຢູ່ໃນລໍາໄສ້, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຈໍານວນຂອງມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕີມເຕັມຈາກພາຍນອກ. ອົງປະກອບແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນໄວຫນຸ່ມ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງລະບົບທັງຫມົດ, ສະຖຽນລະພາບຂອງລະບົບປະສາດ, ປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ, ແລະສົ່ງເສີມການຜະລິດພະລັງງານ. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ທຸກຄົນທີ່ຈະບໍລິໂພກວິຕາມິນກັບອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີຂະບວນການພາຍໃນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ, ຕົວຢ່າງ:

hematopoiesis

· ການແຜ່ພັນ

ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ

ການສ້າງແລະສະຫນັບສະຫນູນພູມຕ້ານທານ

ຄວາມກົດດັນປົກກະຕິ

ແລະມີຫຼາຍຫຼາຍ.

1. ກະເພາະອາຫານອັກເສບ

2. ການບຸກລຸກຂອງແມ່ກາຝາກ

3. dysbiosis ລໍາໄສ້

4. ພະຍາດຂອງລໍາໄສ້ນ້ອຍ

5. ກິນຢາຕ້ານອາການຊັກ, ຢາຄຸມກຳເນີດທາງປາກ, ຣານິທິດີນ.

6. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນຈາກອາຫານບໍ່ພຽງພໍ

7. ເຫຼົ້າ

8. ຂະບວນການມະເຮັງ

9. ພະຍາດທາງພັນທຸກໍາ

ທ່ານຫມໍກໍານົດອັດຕາມາດຕະຖານຂອງ cobalamin ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ - ຈາກ 2 ຫາ 5 micrograms ຕໍ່ມື້. ທັງຜູ້ກິນຊີ້ນແລະຜັກຕ້ອງຕິດຕາມລະດັບ B12 ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເລືອດ: ມາດຕະຖານຖືກພິຈາລະນາຈາກ 125 ຫາ 8000 pg / ml. ກົງກັນຂ້າມກັບນິທານນິທານ, cobalamin ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສັດ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງພືດ - ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຂີ້ຫູດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ແລະອື່ນໆ.

ເຈົ້າຄວນກິນອາຫານອັນໃດ?

Anna Zimenskaya, gastroenterologist, phytotherapist:

ອາຫານພືດຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ. ຜູ້ນໍາໃນເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນແລະຄວາມສົມດູນຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ. ພວກມັນມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ - ປະມານ 30-34 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຣາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. legumes ອື່ນໆຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍອົງປະກອບນີ້, ຕົວຢ່າງ, lentils (24 g), mung bean (23 g), chickpeas (19 g). ທາດໂປຼຕີນຈາກ flax ແມ່ນໃກ້ຊິດຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງມັນກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ເຫມາະສົມແລະມີທາດໂປຼຕີນຈາກ 19-20 g ຕໍ່ 100 g ຂອງເມັດ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, flax ຍັງມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງ omega-3 - ອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງ. ຈໍານວນທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນເມັດຜັກ (24 g), ແກ່ນ chia (20 g), buckwheat (9 g). ສໍາລັບການປຽບທຽບ, ທາດໂປຼຕີນໃນຊີ້ນງົວແມ່ນມີພຽງແຕ່ 20 ຫາ 34 g, ໃນ sausages - 9-12 g, ໃນເນີຍແຂງ cottage - ບໍ່ເກີນ 18 g.

ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບນັກຜັກທີ່ຈະບໍລິໂພກ porridge flax ເປັນປະຈໍາຫຼືວຸ້ນ, legumes ສອງຫາຫ້າເທື່ອຕໍ່ອາທິດ - ທັງງອກດິບແລະ stewed ກັບຜັກ. ໝາກຖົ່ວລຽນບໍ່ເໝາະສົມກັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານ. ແຕ່ຖ້າທ່ານເພີ່ມພວກມັນໃນປະລິມານຫນ້ອຍໃສ່ຜັກຫຼື buckwheat, ພວກມັນຈະເປັນປະໂຫຍດ.

ວິຕາມິນ B12 ບໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍສໍາລັບມະນຸດ. ການຂາດແຄນຂອງມັນສາມາດຖືກສົງໃສວ່າໂດຍການປ່ຽນແປງຂອງສະຫວັດດີການທົ່ວໄປ: ຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍ, ຄວາມຈໍາຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ການຄິດຊ້າລົງ, ມືສັ່ນສະເທືອນແລະຄວາມຮູ້ສຶກຖືກລົບກວນ, ຄວາມຢາກອາຫານຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, glossitis ອາດຈະລົບກວນ. ເພື່ອຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງສະຖານະການ, ລະດັບຂອງວິຕາມິນໃນເລືອດ, homocysteine ​​​​, ຖືກກວດສອບ.

ໃນທໍາມະຊາດ, B12 ຖືກສັງເຄາະສະເພາະໂດຍຈຸລິນຊີໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດ: adenosylcobalamin, methylcobalamin. ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍໂດຍ microflora ລໍາໄສ້. ຈາກທັດສະນະຂອງວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄຫມ, ວິຕາມິນບໍ່ສາມາດຖືກຂົນສົ່ງຜ່ານອຸປະສັກກະເພາະລໍາໄສ້ໃນລໍາໄສ້ຕ່ໍາ, ແຕ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຢູ່ໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍ. ແຕ່ບາງທີພວກເຮົາຍັງບໍ່ຮູ້ຫຼາຍກ່ຽວກັບສະຫງວນໄວ້ທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງຮ່າງກາຍ. ໃນທາງປະຕິບັດ, ມີນັກຜັກທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍປີຫາຫຼາຍທົດສະວັດທີ່ບໍ່ມີອາການຂອງການຂາດວິຕາມິນ B12. ແລະໃນບາງຄົນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນພັດທະນາແລ້ວຢູ່ທີ່ 3-6 ເດືອນຂອງການປະຕິເສດຊີ້ນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເລື້ອຍໆການຂາດ B12 ຍັງສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນຜູ້ກິນຊີ້ນ!

ທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບແຫຼ່ງວິຕາມິນຂອງສັດ - ປາທະເລແລະອາຫານທະເລອື່ນໆ, ໄຂ່ - ສາມາດເປັນຢາແລະອາຫານເສີມທີ່ມີວິຕາມິນ B12. ແຕ່ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B ທັງຫມົດ.

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນການທົດສອບປົກກະຕິ, ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າການປ້ອງກັນສຸຂະພາບຕົ້ນຕໍແມ່ນໂດຍກົງຊີວິດສຸຂະພາບ, ການສຶກສາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ແຂງ, ເຮັດວຽກກັບຈິດໃຈຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າບໍ່ມີການລະເມີດຕໍ່ສະຫວັດດີການ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບການພັດທະນາຂອງທ່ານ. ໃນທີ່ປະທັບຂອງບັນຫາສຸຂະພາບ, ຮູບລັກສະນະຂອງອາການຂອງພະຍາດ, ແນ່ນອນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກວດກາໂດຍທ່ານຫມໍ. ໃນສະຖານະການອື່ນໆ, ການກວດເລືອດທົ່ວໄປທຸກໆ 6-12 ເດືອນຈະເປັນຂໍ້ມູນຫຼາຍ.

ຜູ້ກິນຜັກສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຮ້າຍແຮງໃນຄາບອາຫານ ແລະຢຸດກິນຊີ້ນບໍ່ປະສົບບັນຫາໃດໆ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາການເຈັບຫົວຂອງພວກເຂົາຫາຍໄປ, ຄວາມອົດທົນເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, 10-20% ຂອງປະຊາຊົນທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງດ້ານໂພຊະນາການທີ່ແຫຼມອາດຈະຍັງມີອາການຂາດແຄນໃນຮູບແບບຂອງພະຍາດເລືອດຈາງ, ຜົມ brittle ແລະເລັບ. ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວ, ແນະນໍາໃຫ້ປານກາງຄວາມເຄັ່ງຕຶງແລະເລີ່ມຕົ້ນການປ່ຽນແປງເທື່ອລະກ້າວ, ສັງເກດເບິ່ງການອົດອາຫານ, ດໍາເນີນໂຄງການ antiparasitic ແລະມາດຕະການສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ.