ສ່ວນປະກອບສັດໃນຜະລິດຕະພັນ

vegetarians ຫຼາຍຄົນມັກຈະຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບສັດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼີກເວັ້ນຄວາມແປກໃຈທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ແມ່ນບໍ່ຄົບຖ້ວນ. ມີຫລາຍພັນຊື່ທາງດ້ານວິຊາການແລະເປັນເຈົ້າຂອງທີ່ປົກຄຸມຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອົງປະກອບ. ສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍຊື່ດຽວກັນອາດຈະເປັນຂອງສັດ, ຜັກຫຼືຕົ້ນກໍາເນີດສັງເຄາະ.

ວິຕາມິນ A ສາມາດສັງເຄາະ, ຕົ້ນກໍາເນີດຜັກ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບໃນຕັບຂອງປາ. ໃຊ້ໃນວິຕາມິນແລະອາຫານເສີມ. ທາງເລືອກ: Carrots, ຜັກອື່ນໆ.

ອາ​ຊິດ Arachidonic – ເປັນກົດບໍ່ອີ່ມຕົວຂອງແຫຼວທີ່ມີຢູ່ໃນຕັບ, ສະໝອງ ແລະໄຂມັນສັດ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກຕັບຂອງສັດ. ໃຊ້ໃນອາຫານສັດລ້ຽງແລະໃນຄີມສໍາລັບຜິວຫນັງແລະການປິ່ນປົວຂອງ eczema ແລະຕຸ່ມຜື່ນ. ທາງເລືອກ: aloe vera, ນ້ໍາມັນຕົ້ນຊາ, balm calendula.

glycerol ໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານ, gum chewing. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນ glycerin ຜັກຈາກ seaweed.

ອາຊິດໄຂມັນສໍາລັບຕົວຢ່າງ, caprylic, lauric, myristic, oily ແລະ stearic ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະບູ, lipstick, detergents, ຜະລິດຕະພັນ. ທາງເລືອກ: ອາຊິດຜັກ, lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາມັນ almond ຂົມ, ນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ.

ນ້ ຳ ມັນຕັບປາ ທີ່ມີຢູ່ໃນວິຕາມິນແລະສານເສີມໂພຊະນາການ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນົມທີ່ເສີມດ້ວຍວິຕາມິນ D. ນ້ໍາມັນປາແມ່ນໃຊ້ເປັນຢາຫນາ, ໂດຍສະເພາະໃນ margarines. ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາ ergosterol ແລະ sun tan ແມ່ນທາງເລືອກ.

ເຈນ – ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ຮັບໃນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຂອງມ້າ, ຫນັງງົວແລະຫມູ, tendons ແລະກະດູກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນແຊມພູ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະຍັງເປັນເຄື່ອງຫນາແຫນ້ນສໍາລັບວຸ້ນຫມາກໄມ້ແລະ puddings, ໃນເຂົ້າຫນົມຫວານ, marshmallows, cakes, ice cream, yoghurts. ບາງຄັ້ງໃຊ້ເປັນ "ເຄື່ອງຟອກ" ຂອງເຫຼົ້າແວງ. ສາຫຼ່າຍທະເລ (agar-agar, kelp, algin), pectin ຫມາກໄມ້, ແລະອື່ນໆສາມາດເປັນທາງເລືອກ.

Carmine (ອາຊິດ carminic, cochineal) – ເມັດສີແດງທີ່ໄດ້ມາຈາກແມງໄມ້ເພດຍິງ ເອີ້ນວ່າ ແມງກະເບື້ອ cochineal. ປະມານນຶ່ງຮ້ອຍຄົນຕ້ອງຖືກຂ້າເພື່ອຜະລິດສີຍ້ອມເປັນກຼາມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໃສ່ສີຊີ້ນ, confectionery, Coca-Cola ແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ, shampoos. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ທາງເລືອກແມ່ນ: ນ້ໍາ beetroot, ຮາກ alkane.

ແຄໂຣທີນ (ຕ້ານວິຕາມິນເອ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ) ເປັນເມັດສີທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອສັດຫຼາຍຊະນິດ ແລະໃນພືດທັງໝົດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເສີມວິຕາມິນ, ເປັນຕົວແທນສີໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະໃນການຜະລິດວິຕາມິນເອ.

lactose - ນໍ້າຕານນົມຂອງສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຊັ່ນ: ອົບ. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນ lactose ຜັກ.

lipase – ເອນໄຊທີ່ໄດ້ຮັບຈາກກະເພາະອາຫານ ແລະ omentums ຂອງລູກງົວ ແລະລູກແກະ. ໃຊ້ໃນການເຮັດເນີຍແຂງ. ທາງເລືອກແມ່ນ enzymes ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ.

methionine - ອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ມີຢູ່ໃນທາດໂປຼຕີນຕ່າງໆ (ປົກກະຕິແລ້ວໄຂ່ຂາວແລະ casein). ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປັບໂຄງສ້າງ ແລະເຄື່ອງປັບຄວາມສົດໃນມັນຕົ້ນ. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນ methionine ສັງເຄາະ.

Monoglycerides, ຜະລິດຈາກໄຂມັນສັດ, ຖືກເພີ່ມໃສ່ margarine, confectionery, ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ. ທາງເລືອກ: glycerides ຜັກ.

ນ້ ຳ ມັນ Musk - ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບແຫ້ງທີ່ໄດ້ມາຈາກອະໄວຍະວະເພດຂອງກວາງ musk, beavers, muskrats, civets ອາຟຣິກາແລະ otters. ນ້ ຳ ມັນ Musk ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ ຳ ຫອມແລະນ້ ຳ ຫອມ. ທາງເລືອກ: ນ້ ຳ ມັນ labdanum ແລະພືດທີ່ມີກິ່ນຫອມ musky ອື່ນໆ.

ອາຊິດ Butyric ອາດມີຕົ້ນກຳເນີດຈາກສັດ ຫຼືພືດຜັກ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງທາງການຄ້າ, ອາຊິດ butyric ແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກໄຂມັນອຸດສາຫະກໍາ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເຄື່ອງສໍາອາງ, ມັນພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ.

pepsin, ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກກະເພາະອາຫານຂອງຫມູ, ມີຢູ່ໃນບາງປະເພດຂອງເນີຍແຂງແລະວິຕາມິນ. Renin, enzymes ຈາກກະເພາະອາຫານ calf, ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເນີຍແຂງແລະມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

Isinglass – ເຈລາຕິນຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ມາຈາກເຍື່ອພາຍໃນຂອງພົກຍ່ຽວຂອງປາ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ "ການເຮັດຄວາມສະອາດ" ຂອງເຫຼົ້າແວງແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ທາງເລືອກແມ່ນ: ດິນເຜົາ bentonite, agar ຍີ່ປຸ່ນ, mica.

ໄຂມັນ, ໄຂມັນຫມູ, ສາມາດສິ້ນສຸດໃນຄີມໂກນຫນວດ, ສະບູ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຄື່ອງອົບ, ມັນຝຣັ່ງ, ຖົ່ວດິນ, roasted, ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

ອັບ​ໂບ​ສົມ – ເອນໄຊທີ່ໄດ້ຮັບຈາກກະເພາະອາຫານຂອງລູກງົວ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມເນີຍແຂງແລະຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍໂດຍອີງໃສ່ນົມຂົ້ນ. ທາງເລືອກ: ວັດທະນະທໍາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ນ້ໍານາວ.

ກົດ Stearic – ສານທີ່ມາຈາກກະເພາະອາຫານຂອງໝູ. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກເຄື່ອງຫອມ, ມັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການ chewing gum ແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດອາຫານ. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນອາຊິດ stearic, ພົບເຫັນຢູ່ໃນໄຂມັນຜັກຫຼາຍແລະຫມາກພ້າວ.

Taurine ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າບີທີ່ມີຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງສັດຫຼາຍຊະນິດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ.

ໄຄໂຕຊານ – ເສັ້ນໄຍທີ່ໄດ້ມາຈາກເປືອກຂອງ crustaceans. ໃຊ້ເປັນສານຜູກໃນອາຫານ, ຄຣີມ, ໂລຊັ່ນ ແລະດັບກິ່ນ. ທາງເລືອກອື່ນປະກອບມີ raspberries, hams, legumes, apricots ແຫ້ງ, ແລະຫມາກໄມ້ແລະຜັກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

Shellac, ເປັນສ່ວນປະກອບຈາກການຂັບໄລ່ຢາງອອກຂອງແມງໄມ້ບາງຊະນິດ. ໃຊ້ເປັນ icing ເຂົ້າຫນົມອົມ. ທາງເລືອກ: ຂີ້ເຜີ້ງຜັກ.