Bacon

ລາຍລະອຽດ

Bacon ບໍ່ແມ່ນນໍ້າມັນຊະນິດ ໜຶ່ງ, ແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ປ້ອນສະເພາະ. pigsູທີ່ຖືກຄັດເລືອກມາເປັນພິເສດ-ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ມາແຕ່ດົນແລະແກ່ກ່ອນໄວ-ໄດ້ຖືກປ້ອນເຂົ້າບາເລ, beansາກຖົ່ວ, ນົມແລະອາຫານແຊບອື່ນ,, ແລະເສດອາຫານ, ເຂົ້າໂອດແລະປາ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກມັນ. ຂ້າງຂອງpigູ ໜຸ່ມ ໂຕ ໜຶ່ງ ໄປຫາ bacon - ໂດຍບໍ່ມີກະດູກແລະກະດູກສັນຫຼັງ. Bacon ຖືກກິນຄືກັນກັບມັນ, ຂົ້ວຈົນເຖິງສະພາບຂອງຊິບ.

Bacon ແມ່ນຜະລິດຈາກກະດູກ ໝູ ນ້ອຍ, ເຊິ່ງບໍ່ມີກະດູກແລະກະດູກສັນຫຼັງ. ສຳ ລັບການຜະລິດຂອງມັນ, ສັດທີ່ແກ່ໄວພິເສດແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງມີຄວາມຍາວຫລັງ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, bacon ແມ່ນເກືອໂດຍໃຊ້ເກືອໂຕະ. ສັດໄດ້ຖືກລ້ຽງດ້ວຍອາຫານທີ່ຖືກຄັດເລືອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ໃນມື້ນີ້, ເຄັມ, ການສູບຢາ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫວານແມ່ນຢູ່ເທິງຊັ້ນຂອງຮ້ານ. ທ່ານສາມາດຊື້ມັນໄດ້ທັງສິ້ນ, ພ້ອມທັງໃນແຜ່ນຕັດ.

ປະເພດຂອງ bacon

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາເຄີຍຄິດ, bacon ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນporkູສະເພາະ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ມີຫຼາຍປະເພດຂອງ bacon ແມ່ນ.

bacon Turkey

bacon ນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຂາຂອງໄກ່ງວງບໍ່ສູບຢາແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກໃຫ້ກັບຊີ້ນtraditionalູພື້ນເມືອງ. bacon ຂອງ Turkey ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບ ham ຫຼາຍກວ່າ, ແລະບໍ່ຫົດຕົວລົງເມື່ອຈືນ, ຍ້ອນວ່າມັນມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈືນມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ - ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຕິດກັບ.ໍ້ຂາງ.

ເບເກີລີ່ການາດາ

Lean ham ຈາກ loin ຂອງຊີ້ນຫມູແມ່ນຖືກເອີ້ນວ່າທົ່ວໄປຂອງ bacon ຂອງການາດາ. ໃນພາສາອັງກິດ, ມັນມີອີກສອງເງື່ອນໄຂ ສຳ ລັບມັນ - back bacon ແລະ shortcut bacon. ມັນມີລາຄາແພງກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ປັງປົກກະຕິແລະບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຖືກຂາຍເປັນຕ່ອນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງການາດາສາມາດຂົ້ວ, ອົບ, ແຊນວິດ, ແລະເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ.

ເບື່ອຍິ້ມ

ກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີກິ່ນຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມເພື່ອ ກຳ ຈັດລັກສະນະທີ່ຖືກສູບພາຍຫຼັງເລັກ ໜ້ອຍ. ໂດຍວິທີທາງການເຄັມ, ມັນຍັງສາມາດຖືກຕົ້ມຖ້າວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າເຄັມເກີນໄປ.

ພາຣາກອດ

Pancetta ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ອີຕາລີເຊິ່ງເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທ້ອງຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີໄຂມັນ, ດອງແລະປຸງລົດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະພືດສະ ໝຸນ ໄພ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນລາບ. ມັນຂົ້ວແລະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຖ້ວຍຮ້ອນ, ສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງ.

ປະເພດຂອງ bacon

ມັນມີຫລາຍຊະນິດຂອງ bacon ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຫຼາຍໆປັດໃຈ.

ອີງຕາມວິທີການຂອງການກະກຽມ, bacon ເຄັມແລະຄວັນຢາສູບໄດ້ຖືກຈໍາແນກ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດເຄັມແມ່ນຊີ້ນສົດເຄັມເລັກນ້ອຍທີ່ໄດ້ຖູດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດຕ່າງ various ຫຼືແຊ່ນ້ ຳ ໃນນ້ ຳ inັກ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຂອງ bacon ໄດ້ແລະຈະຊ່ວຍກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນໍາອີກ. ຊີ້ນຄວັນມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະຂັ້ນຕອນການກະກຽມຂອງມັນປະກອບດ້ວຍການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເປັນເວລາດົນດ້ວຍຄວັນ. ເມື່ອສູບຢາເບຄອນ, chipsາກກອກຂອງຕົ້ນໄມ້ໃຫ້suchາກເຊັ່ນ: riesາກກອກ, arsາກ pears, ຕົ້ນappleາກໂປມແລະອື່ນ others ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ.

ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ມີຜະລິດຕະພັນອີກຫລາຍປະເພດ, ໃນນັ້ນສິນຄ້າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້:
ເຂົ້າ ໜົມ ປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນການາດາ. ມັນມີຕົ້ນທຶນສູງທີ່ສຸດໃນບັນດາແນວພັນອື່ນໆ, ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ມາຈາກສ່ວນແອວຂອງຊີ້ນແກະ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຈືນ, ກະກຽມສະຫຼັດທຸກປະເພດແລະຫຼັກສູດ ທຳ ອິດ, ພ້ອມທັງອາຫານວ່າງເອກະລາດ.

Pancetta, ຫຼືເບເກີລີ່ອີຕາລີຍ້ອນວ່າມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ, ແມ່ນຕ່ອນເຄັມຂອງນົມ ໝູ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຊີ້ນສັດດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໄຂມັນ, ແລະຍັງມີເຄື່ອງເທດຫລາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເບເກີລີ້ມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະເປັນຕາ ໜ້າ ກິນຫລາຍຂຶ້ນ.

bacon Turkey ແມ່ນແນວພັນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ຊີ້ນ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວນີ້ແມ່ນເອົາມາຈາກຂາຂອງໄກ່ງວງ. ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຂອງຊີ້ນ ໜໍ່ ໄມ້ນີ້ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍກ່ວາຊະນິດພັນອື່ນໆ, ແລະຊີ້ນຊະນິດນີ້ກໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນດ້ວຍຄວັນ.

bacon ໃດແມ່ນ tastiest ແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ. ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານແນ່ນອນລອງໃຊ້ແຕ່ລະອັນເພື່ອວ່າທ່ານຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງປຽບທຽບ.

Bacon ແລະ brisket - ແມ່ນຫຍັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ?

"ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ bacon ແລະ brisket ແມ່ນຫຍັງ?" – ຄໍາ​ຖາມ​ນີ້​ແມ່ນ​ມັກ​ຈະ​ຖາມ​ໂດຍ hostesses ຫຼາຍ​. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະສັບສົນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ເພາະວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກມັນພຽງແຕ່ມີກະດູກອ່ອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຫຼາຍອາການທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ແນ່ນອນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງທ່ານ: bacon ຫຼື brisket.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທ່ານຕ້ອງເບິ່ງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ໃນ bacon, ພວກມັນປ່ຽນເປັນເສັ້ນໃຍຊີ້ນແລະມີຂະ ໜາດ ບໍ່ເກີນ 1.5 ຊັງຕີແມັດ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນ brisket, ຄວາມ ໜາ ຂອງເນື້ອເຍື່ອ adipose ສາມາດເກີນສອງຊັງຕີແມັດ.
ສີຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຍັງເວົ້າເຖິງບໍລິມາດ.

ສະນັ້ນ, ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ດີມີສີສັນທີ່ເປັນເອກະພາບໃນສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນແຕ່ວ່າຜ້າບ່ຽງສະແດງໃຫ້ເຫັນບາງຈຸດຫຼືບາງສີ ດຳ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຍກແຍະແບັກເນີ້ຈາກ brisket ໂດຍການເບິ່ງຜິວ: ຖ້າມັນສະອາດແລະມີສີທີ່ເປັນເອກະພາບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ມີ bacon ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະຖ້າຜິວ ໜັງ ມີຂົນຫຼືຮ່ອງ, ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານມີ brisket ຢູ່ທາງ ໜ້າ ທ່ານ .

ເມື່ອຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບ. ມັນຄວນຈະບໍ່ມີຖົ່ວເຫລືອງ, ການປັບປຸງປຸງລົດຊາດຫລືການປຸງລົດຊາດ, ຍ້ອນວ່າສິ່ງເຫລົ່ານີ້ມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນ brisket.

ຢູ່ສະຖານທີ່ຕັດ, ຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊິ່ງແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ, ມີ ໜ້າ ລຽບ, ເປັນເອກະພາບ, ແລະ brisket ກໍ່ເລີ່ມປັ້ນແລະແຕກເປັນຕ່ອນໆ.

ໂດຍການສຶກສາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຄວາມແຕກຕ່າງ, ທ່ານສາມາດກໍານົດຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ bacon ແລະ brisket ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສໍາລັບອາຫານຂອງທ່ານ.

ວິທີການເລືອກແລະເກັບຮັກສາ?

ການຮູ້ວິທີການເລືອກ bacon ທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າຢູ່ໃນຮ້ານທ່ານສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບອາຫານປະເພດຊີ້ນ, ແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ, ມັນສາມາດຖືກປອມແປງ, ເພີ່ມສານກັນບູດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສານເສີມອາຫານອື່ນໆ, ແລະອື່ນໆ.

ເພື່ອປົກປ້ອງຕົວທ່ານເອງແລະຊື້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີ, ເມື່ອເລືອກ, ທ່ານຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງ ຄຳ ແນະ ນຳ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ແມ່ນລາຄາສິນຄ້າ. ໃນເລື່ອງນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອກຫາພື້ນທີ່ກາງ, ເພາະວ່າລາຄາທີ່ຕໍ່າຫຼາຍແມ່ນສັນຍານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ ທຳ ມະຊາດ. ຖ້າ ໜໍ່ ໄມ້ມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ມັນອາດຈະເປັນສັນຍານຂອງຄວາມນິຍົມຂອງຜູ້ຜະລິດ, ແລະບໍ່ແມ່ນສັນຍານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ເບເກີຣີ ທຳ ມະຊາດແລະແຊບສາມາດຊື້ໄດ້ໃນລາຄາສະເລ່ຍ.

ຕອນນີ້ໃຫ້ຍ້າຍໄປຫາສ່ວນປະກອບໃນປ້າຍຊື່. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຈະບັນຈຸຊີ້ນຂອງມັນເອງແລະ brine 10%. ເບເກີລີ່ ທຳ ມະຊາດນີ້ຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນແລະຈະແພງ. ພະຍາຍາມຊື້ bacon ທີ່ມີບັນຊີລາຍຊື່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.

ເພື່ອຊື້ເບຄອນທີ່ມີການສູບຢາທີ່ມີຄຸນະພາບຢູ່ໃນຮ້ານ, ເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ກວດເບິ່ງຕ່ອນຊີ້ນ (ເບິ່ງຮູບ). ຖ້າມີການສູບຢາທໍາມະຊາດ, ສີຂອງມັນຈະແຕກຕ່າງຈາກສີນໍ້າຕານຫານໍ້າຕານເຂັ້ມ. ຖ້າຜູ້ຜະລິດໃຊ້ຄວັນຂອງແຫຼວສໍາລັບສູບຢາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນໃນເບຄອນຈະເປັນສີສົ້ມຫຼືເຫຼືອງ.

ເບເກີຣີ ທຳ ມະຊາດສາມາດມີຫລືບໍ່ມີຜິວ ໜັງ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ມັນຕ້ອງສະອາດແລະບໍ່ມີຮອຍເປື້ອນຫລືຄວາມເສຍຫາຍໃດໆ.
ເບເກີລີ່ທີ່ແທ້ຈິງມີສີທີ່ເປັນເອກະພາບແລະຍັງມີຊີ້ນ ໝູ ແລະຊີ້ນບາງປະເພດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຊັ້ນຂອງໄຂມັນບໍ່ຄວນສູງກວ່າ 1.5 ຊມ.

ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງຂອງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ດີບໍ່ຄວນເກີນ 15 ວັນ, ຖ້າໄລຍະເວລາທີ່ລະບຸໄວ້ສູງຂື້ນໃນຊຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນປະຕິເສດການຊື້ດັ່ງກ່າວ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເກັບ bacon ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນບໍ່ໄດ້ເຂົ້າມາພົວພັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ກິນສົດ. ຕົວຢ່າງ: ຜັກ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກໄມ້ແລະອາຫານອື່ນໆ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເບັງ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງເບເກີຣີນອນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂອງມັນ. ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ B ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານແລະ ສຳ ລັບລະບົບປະສາດ. ມັນຍັງມີວິຕາມິນເອແລະອີເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຜິວ ໜັງ ທີ່ ໜຸ່ມ ສາວ, ແລະມັນກໍ່ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.

ບັນຈຸມີທາດໂປຼຕີນຈາກເບຄອນໃນປະລິມານສູງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບນັກກິລາແລະສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່. ມັນບັນຈຸອາຊິດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຫົວໃຈ, ຕັບແລະສະອງ.

ໝາກ ຂາມແຫ້ງມີຄວາມສາມາດໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດໃນຮ່າງກາຍແລະຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຊ່ວຍລ້າງເລືອດຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ".
ແຕ່ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເບຄອນບໍ່ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນລາຍຊື່ຂອງຄຸນລັກສະນະໃນແງ່ດີຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ທີ່ທ່ານຈະຮູ້ສຶກແນ່ນອນຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປຕໍ່ການຮັກສານີ້.

Bacon ມີໂປຕີນແລະໄຂມັນ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ຍ້ອນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຟື້ນຟູຄວາມແຂງແຮງໄດ້. ຜົນກະທົບນີ້ສາມາດສັງເກດໄດ້ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກການຝຶກຊ້ອມກິລາ ໝົດ ກຳ ລັງ.

ມັນຍັງມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ມີ lysine. ລາວມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການສ້າງກະດູກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂໍ້ກະດູກແລະຂໍ້ກະດູກ.

ການບໍລິໂພກອາຫານປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີປະລິມານປົກກະຕິຊ່ວຍໃນການປັບປຸງລະບົບ metabolism, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ກິດຈະ ກຳ ຂອງລະບົບຮໍໂມນປົກກະຕິ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ກໍ່ຕາມ, ເປືອກ ໜໍ່ ກໍ່ສາມາດເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ ຳ ພຽງພໍກັບມັນ.

ແມກນີຊຽມແລະສັງກະສີ, ທີ່ພົບເຫັນໃນປະລິມານຫຼາຍໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເພີ່ມ potency.
ດ້ວຍການປ່ຽນແປງອາລົມເລື້ອຍໆ, ຊຶມເສົ້າແລະຄວາມກົດດັນ, ການໃຊ້ກະແລັມສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງລະບົບປະສາດປົກກະຕິແລະປົກປ້ອງການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ພິຈາລະນາຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເບຄອນຈະເກີດຂື້ນຖ້າມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນແບບມາດຕະຖານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມເອົາໃຈໃສ່ກັບ contraindications.

ອັນຕະລາຍ Bacon ແລະ contraindications

Bacon ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ສະນັ້ນມັນຄວນກິນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ເພາະວ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ຖ້າທ່ານ ທຳ ການ ທຳ ຮ້າຍ ໜໍ່ ໄມ້, ທ່ານສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາກັບການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້. ຄົນທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຫົວໃຈຄວນມີສະຕິລະວັງຕົວຕໍ່ຄວາມເບື່ອ.

ໃນພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບ cardiovascular, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ contraindicated.

ແນ່ນອນ, ເບເກີລີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ, ສຳ ລັບການຜະລິດທີ່ຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ສຸພາບໄດ້ ນຳ ໃຊ້ສີຍ້ອມ, ລົດຊາດແລະອາຫານເສີມອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຊີ້ນ ໝູ ສາມາດບັນຈຸແມ່ກາຝາກຕ່າງໆໄດ້, ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານປະເພດ ໜໍ່ ໄມ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍຂອງ ໜໍ່ ໄມ້ປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບນີ້ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງສານໂຄລີນໃນເຮືອ, ເນື່ອງຈາກວ່າເບຄອນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ. ສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນ, ການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປຂອງມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ວ່າ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ບໍ່ເຮັດຕາມບ້ານເຮືອນມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານແລະກະເພາະ.

ເບເກີລີ່ທີ່ຖືກສູບ, ເມື່ອໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ຈຸລັງມະເລັງພັດທະນາຫຼືປາກົດຂື້ນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບເດັກອາຍຸເຂົ້າໂຮງຮຽນ, ສະນັ້ນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ ສຳ ລັບພວກເຂົາ.
Bacon ແມ່ນອາຫານທີ່ ໜັກ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນກິນກ່ອນນອນ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາກ່ຽວກັບໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້.

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ກ່າວເຖິງວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍ, ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຕົວເລກຂອງທ່ານ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນປະລິມານຫລາຍ.

ໃນຖານະເປັນ contraindications, bacon ບໍ່ຄວນຈະຖືກບໍລິໂພກໂດຍແມ່ຍິງຖືພາໃນເວລາຖືພາຊ້າ, ເດັກອ່ອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ປະສົບກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນ, ໂລກກະເພາະ, ແຜ, ໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ຖ້າທ່ານກິນຊີ້ນນີ້ໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ແລ້ວມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

11 ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບເບເກີລີ້

1. Bacon ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນເກືອທີ່ໄດ້ຮັບຈາກການລ້ຽງສັດແລະການຮັກສາ ໝູ ສະເພາະ (ການປັບປຸງພັນ ໝູ bacon).
2. Bacon ແມ່ນອາຫານທໍາອິດທີ່ກິນຢູ່ເທິງດວງຈັນ. ເມື່ອ Neil Armstrong ແລະ Edwin Aldrin ສະເຫຼີມສະຫຼອງການລົງຈອດຢູ່ດວງຈັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ກິນເບຄອນແລະachesາກພ້າວ, ຄຸກກີ້, pineາກນັດແລະນໍ້າpeາກອະງຸ່ນ, ແລະກາເຟ. Bacon ໄດ້ແຫ້ງ, cubes ຊີ້ນເກືອທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ reconstituted ກັບນ້ໍາຮ້ອນ.
3. ວັນ Bacon ສາກົນແມ່ນໄດ້ຖືກສະຫຼອງໃນວັນທີ 3 ເດືອນກັນຍາ.
4. Bacon ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຊີ້ນປຸງແຕ່ງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າຄົນຈີນໄດ້ແຕ່ງຕັ້ງເປັນທູດຊີ້ນ ໝູ ໃນ 3000 ປີກ່ອນ.
5. Baconomania. ມີສິ່ງໃດອີກແດ່ທີ່ທ່ານສາມາດເອີ້ນຮູບລັກສະນະຂອງສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍຢ່າງດ້ວຍລົດຊາດຫຼືກິ່ນຂອງເບຄອນ? ໃນປັດຈຸບັນໂລກໄດ້ຜະລິດຊັອກໂກແລັດ, ເກືອ, ວອດກາ, ຖົ່ວດິນແລະ mayonnaise ທີ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດດ້ວຍສານເຄມີ, ໂດຍມີສະບູທີ່ມີລົດຊາດ bacon, ໂກໂກ້, ຢາຖູແຂ້ວ, ແກມໂກມຫລືແມ່ນແຕ່ຂີ້ແຂ້ວ.
6. sandwich bacon ທີ່ດີສາມາດຊ່ວຍໃນການຫ້ອຍ. ການປະສົມເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊ່ວຍໃຫ້ມີທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດດປະສົມປະສານ, ແລະກົດອະມິໂນໃນແບັກຊີບັນເທົາອາການເຈັບຫົວຍ້ອນວ່າມັນກະຕຸ້ນໃຫ້ການຟື້ນຟູຂອງ neurotransmitters ທີ່ເສື່ອມໂຊມໂດຍເຫຼົ້າ.
7. Bacon ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ດອກໄມ້ສໍາລັບ bouquet“ masculine”.
8. ຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 20 ກຣາມປະກອບດ້ວຍໄຂມັນປະມານ 5.4 ກຼາມ, ໂປຣຕີນ 4.4 ກຼາມແລະໄຂມັນ 30 ມລກ, ຂື້ນກັບວິທີການທີ່ ນຳ ໃຊ້.
9. “ Bacon ຂອງຕຸລະກີ” ແມ່ນຜະລິດຈາກໄກ່ງວງແລະ ເໝາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ບໍ່ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງປົກກະຕິ ສຳ ລັບສາສະ ໜາ, ສາທາລະນະສຸກຫຼືເຫດຜົນອື່ນໆ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນ ໜ້ອຍ, ແຕ່ສາມາດທົດແທນອາຫານພື້ນບ້ານໃນອາຫານຫລາກຫລາຍຊະນິດ.
10. ສະກັອດແລນຍັງໄດ້ເຮັດການປຽບທຽບຂອງ bacon ຂອງຕົນເອງ. ມັນຖືກເຮັດມາຈາກລູກແກະແລະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ porkູພື້ນເມືອງຫຼາຍ.
11. ອາຫານ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານປະເພດຜັກແມ່ນເຮັດຈາກເຕົ້າຫູ້ທີ່ຖືກດອງຫລືເສັ້ນລ້ອນ. ເບເກີລີ່ນີ້ບໍ່ມີໄຂມັນ, ມັນມີໄຂມັນຕໍ່າຫຼາຍ, ແຕ່ມີໂປຕີນແລະເສັ້ນໃຍຫຼາຍ.

Bacon ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຫຼາຍທົ່ວໄປໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຂົາເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຕື່ມໃສ່ແກງແລະຮັບປະທານກັບອາຫານຂ້າງໆ.

ນີ້ແມ່ນການເພີ່ມເຕີມທີ່ດີເລີດຕໍ່ການຂູດໄຂ່, ອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ສະຫຼັດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີເກືອແລະຄວັນຈະເຮັດໃຫ້ແຂກແລະຄອບຄົວອົບອຸ່ນໃນລະດູ ໜາວ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຫຼາຍກ່ວາລະດູອື່ນຂອງປີ.

Bacon ກັບເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ

INGREDIENTS FOR 3 ການບໍລິການ

• ເບຄອນ 8
• Brynza 150
• Parmesan 50
• ເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງ 1
• ເດືອດ 5
• ຜັກທຽມ 1

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. ກະກຽມອາຫານຕາມລາຍການ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເຂົ້າ ໜົມ ສົດ, ເປັນວັດຖຸດິບ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ແຊ່ແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະຖືກ defrosted, ແຕ່ບໍ່ສົມບູນ, ດັ່ງນັ້ນເສັ້ນລອກກໍ່ຖືກແບ່ງແຍກລະຫວ່າງພວກເຂົາເອງ. ຂ້ອຍໃຊ້ຊີດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍເນີຍແຂງໃນບ້ານ. ຂ້ອຍເອົາເນີຍແຂງ Parmesan, ເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ຍາກ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງເພື່ອຖື curd ຮ່ວມກັນ. ກະກຽມອາຫານອົບແລະເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 200 gr.
2. ເອົາເນີຍແຂງອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຖອກແຫຼວ, ຖ້າມີ. ຈູດເນີຍແຂງລົງໃນຊາມດ້ວຍມືຂອງທ່ານຫລືດ້ວຍສ້ອມ, ຫລືຮູ້ບຸນຄຸນ, ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຖືກປອກເປືອກ (ລ້າງກ່ອນແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ) ແລະຜັກທຽມຜ່ານ ໜັງ ສືພິມ (ປອກເປືອກ).
3. ເອົາ Parmesan ອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ແລະປີ້ງມັນໃສ່ກັບເຄື່ອງບົດຫຍາບ. ຕື່ມເນີຍແຂງທີ່ປີ້ງໃສ່ໃນຊາມດ້ວຍເນີຍແຂງ feta.
4. ຕື່ມເນີຍແຂງທີ່ລະລາຍແລະປັ່ນ. ມະຫາຊົນຄວນຈະຫນາແຫນ້ນ, ສາມາດຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນ.
5. ຈັດແຈງຊິ້ນສ່ວນຂົ້ວໃສ່ຈານ. ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ເອົາມະຫາຊົນເນີຍແຂງ (ປະມານ XNUMX ບ່ວງແກງ), ປັ້ນມັນເປັນທ່ອນຮູບໄຂ່ແລະຫໍ່ມັນໄວ້ໃນເບັກ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫໍ່ມັນບໍ່ໃຫ້ ແໜ້ນ ແລະຖ້າເປັນໄປໄດ້, ເພື່ອໃຫ້ກະເບັດຢູ່ທົ່ວມະຫາຊົນຊີດແລະມັນເບິ່ງອອກ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
6. ກວມເອົາເຕົາອົບໃສ່ເຕົາອົບດ້ວຍເຈ້ຍອົບຫລືນ້ ຳ ມັນທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກ. ໃສ່ມ້ວນເນີຍແຂງໃສ່ມັນ. ເອົາອາຫານໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 15 - 20 ນາທີ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຮູບແບບການປະຊຸມໃຫຍ່ຫຼືແບບປີ້ງໄຟ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປອກເປືອກດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
7. ໃຫ້ບໍລິການປີ້ງຮ້ອນດ້ວຍເບັກຊີແລະຊີດ. ພວກເຂົາຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາໄດ້ດີ, ແຕ່ວ່າການເຕີມເຕັມອາດຈະຮົ່ວອອກຈາກພວກມັນ. ເອົາມ້ວນໃຫ້ຕົນເອງໃສ່ຈານພ້ອມກັບການຕື່ມ, ຖ້າມັນໄດ້ຮົ່ວອອກແລະນ້ ຳ.
8. ມ້ວນເນີຍແຂງໃນ ໜໍ່ ໄມ້ໄດ້ກາຍເປັນກິ່ນຫອມທີ່ແທ້ຈິງຍ້ອນຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເຜັດ. ຂໍຂອບໃຈ bacon ແລະເນີຍແຂງ, ພວກເຂົາມີນ້ໍາມີນ້ໍາມັນនិងមានជាតិប្រៃល្មម។ ມ້ວນຕົວຂອງມັນເອງເບິ່ງທີ່ສາມາດນໍາສະເຫນີໄດ້. ແຕ່ອາຫານວ່າງດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິການຮ້ອນ: ເມື່ອມັນເຢັນ, ມັນຈະແຫ້ງ, ແລະຮູບລັກສະນະຈະຫາຍໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້າພະເຈົ້າວ່າມ້ວນ bacon ແລະເນີຍແຂງດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກໆຄົນ.

ການ ນຳ ໃຊ້ສູດການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບດຽວກັນ, ມ້ວນດັ່ງກ່າວຍັງສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ໄດ້.

ເຊີນ​ແຊບ!