ຊີ້ນງົວ, ບ່າ Spiky (ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ), ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ມີສະ ໝອງ

ຊີ້ນງົວ, ບ່າ Spiky (ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ), ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ມີສະ ໝອງ

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.

ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄ່າ Caloric190 kCal1684 kCal11.3%5.9%886 g
ທາດໂປຼຕີນ33.31 g76 g43.8%23.1%228 g
ໄຂມັນ6.34 g56 g11.3%5.9%883 g
ນ້ໍາ59.82 g2273 g2.6%1.4%3800 g
Ash1.65 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE2 g900 g0.2%0.1%45000 g
Retinol0.002 mg~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.085 mg1.5 mg5.7%3%1765 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.287 mg1.8 mg15.9%8.4%627 g
ວິຕາມິນ B4, choline123.5 mg500 mg24.7%13%405 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.93 mg5 mg18.6%9.8%538 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.39 mg2 mg19.5%10.3%513 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ8 g400 g2%1.1%5000 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin4.44 g3 g148%77.9%68 g
ວິຕາມິນ D, calciferol0.1 g10 g1%0.5%10000 g
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol0.1 g~
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.11 mg15 mg0.7%0.4%13636 g
ວິຕາມິນ K, phylloquinone1.6 g120 g1.3%0.7%7500 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່3.88 mg20 mg19.4%10.2%515 g
Betaine17.9 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K309 mg2500 mg12.4%6.5%809 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca15 mg1000 mg1.5%0.8%6667 g
ແມກນີຊຽມ, ມ23 mg400 mg5.8%3.1%1739 g
ໂຊດຽມ, ນາ68 mg1300 mg5.2%2.7%1912 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ333.1 mg1000 mg33.3%17.5%300 g
ຟອສຟໍ, P239 mg800 mg29.9%15.7%335 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe3.42 mg18 mg19%10%526 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.026 mg2 mg1.3%0.7%7692 g
ທອງແດງ, Cu150 g1000 g15%7.9%667 g
Selenium, ຖ້າ38.8 g55 g70.5%37.1%142 g
ສັງກະສີ, Zn10.93 mg12 mg91.1%47.9%110 g
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *2.24 g~
valine1.541 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *1.099 g~
isoleucine1.459 g~
leucine2.757 g~
lysine2.997 g~
methionine0.972 g~
threonine1.508 g~
tryptophan0.382 g~
phenylalanine1.299 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine1.926 g~
Aspartic acid3.067 g~
Hydroxyproline0.168 g~
glycine1.484 g~
ກົດ glutamic5.425 g~
Proline1.371 g~
ເຊຣີນ1.309 g~
tyrosin1.181 g~
cysteine0.355 g~
ສໍເທນ
cholesterol115 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.282 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.282 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ2.52 gສູງສຸດ 18.7 г
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.134 g~
16:0 ປາມມິກ1.399 g~
margarine 17-00.078 g~
18: 0 ສະຕີລິນ0.894 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.014 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated3.043 gນາທີ 16.8 г18.1%9.5%
14:1 Myristoleic0.029 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.188 g~
17:1 Heptadecene0.06 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)2.765 g~
18:1 ຊີ2.483 g~
18: 1 ຜ່ານ0.282 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated0.511 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.64.6%2.4%
18:2 Linoleic0.411 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ0.389 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.023 g~
18:3 Linolenic0.012 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.012 g~
20:4 Arachidonic0.082 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -30.004 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.017 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.71.9%1%
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -30.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-60.471 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.810%5.3%

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 190 kcal.

ຊີ້ນງົວ, ບ່າ Spiky (ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ), ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ມີສະ ໝອງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 15,9%, choline - 24,7%, ວິຕາມິນ B5 - 18,6%, ວິຕາມິນ B6 - 19,5%, ວິຕາມິນ B12 - 148%, ວິຕາມິນ PP - 19,4, 12,4%, ໂພແທດຊຽມ - 29,9%, ຟອສຟໍ - 19%, ທາດເຫຼັກ - 15%, ທອງແດງ - 70,5%, ເຊເລນຽມ - 91,1%, ສັງກະສີ - XNUMX%

  • ວິຕາມິນ V2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • ວິຕາມິນ V5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • ວິຕາມິນ V6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ອຸປະກອນ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
  • ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.

Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 190 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຊີ້ນງົວມີປະໂຫຍດອັນໃດ, ມີບ່າໄຫຼ່ (ປີ້ງຜິດ), ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແກງ, ປີ້ງ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນງົວ, ບ່າມີດ (ມີປອກຜິດ), ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແກງ

2021-02-17

ອອກຈາກ Reply ເປັນ