ທ່ານອາດຈະສົມທົບກັບ basil ກັບນ້ໍາ pasta ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າມັນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຈໍານວນຫນຶ່ງ? ວິຕາມິນ K, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນ A ແລະອື່ນໆອີກແມ່ນມີຢູ່ໃນໃບຂອງເຄື່ອງປຸງທີ່ປະເສີດນີ້. ຫນຶ່ງ) . ໃບ Basil ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງແລະສານ phytonutrients ທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ. ບາງສ່ວນຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ flavonoids, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກພົບເຫັນເພື່ອປົກປ້ອງໂຄງສ້າງຂອງເຊນເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຄໂມໂຊມຈາກການທໍາລາຍຮັງສີແລະອົກຊີເຈນ. 1) ຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງ basil ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: estragole, linalool, cineole, eugenol, sabinene, myrcene ແລະ limonene. ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງ basil, ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກໃບຂອງມັນ, ສາມາດຍັບຍັ້ງການພັດທະນາຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບາງຊະນິດທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປ. 2): Eugenol ສະກັດກັ້ນ enzyme cyclooxygenase (COX) ໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນເພາະວ່າ COX ແມ່ນເອນໄຊທີ່ຢາທີ່ທັນສະໄຫມເຊັ່ນ: aspirin ແລະ ibuprofen ມີຈຸດປະສົງສະກັດກັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, basil ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານການອັກເສບທໍາມະຊາດ. 3) ວິຕາມິນ A (beta-carotene), ແມກນີຊຽມແລະສານອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍປົກປ້ອງຝາຂອງເຊນຈາກການທໍາລາຍຂອງສານອະນຸມູນອິດສະລະ (ໃນລະບົບການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະລະບົບອື່ນໆຂອງຮ່າງກາຍ), ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະຢຸດການຜຸພັງຂອງ cholesterol ໃນເລືອດ.
2022-11-11