ຜັກທຽມດໍາ: ວິທີການກິນມັນ? ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນຫຍັງ? - ຄວາມ​ສຸກ​ແລະ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​

ຜັກທຽມສີດໍາກໍາລັງເລີ່ມບຸກລຸກເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ, ເປັນການຮຸກຮານທີ່ສະຫງົບຫຼາຍເພາະວ່າສ່ວນປະກອບນີ້ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ອາຫານນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຫນ້າກິນ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນລະວັງຂອງຮູບລັກສະນະ.

ອາຫານນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະດ້ານເທິງມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ທ່ານຕ້ອງການ wow ຫມູ່ເພື່ອນ, ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າບໍ? ລອງໃຊ້ຜັກທຽມດຳເພື່ອເພີ່ມຄວາມແປກໃໝ່ໃຫ້ກັບການປຸງອາຫານຂອງເຈົ້າ ໃນຂະນະທີ່ຊ່ວຍເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.

ເຈົ້າສົງໄສບໍ? ເພື່ອໂນ້ມນ້າວເຈົ້າ, ຂ້ອຍສ້າງເຈົ້າ ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະວິທີການບໍລິໂພກຜັກທຽມສີດໍາ. ສະນັ້ນຢ່າລໍຊ້າທີ່ຈະຄົ້ນພົບຜະລິດຕະພັນໃໝ່ນີ້ທີ່ມາຈາກຄວາມຮູ້ພາສາຍີ່ປຸ່ນ.

ຜັກທຽມສີດໍາ, ມັນແມ່ນຫຍັງແທ້?

ດັ່ງທີ່ຊື່ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ, ຜັກທຽມສີດໍາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນຜັກທຽມທີ່ສາມາດກິນໄດ້ (Allium sativum) ທີ່ທ່ານໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຂອງທ່ານ, ແຕ່ມັນມີການປ່ຽນແປງ.

ເຕັກນິກການຜະລິດທີ່ທັນສະໄຫມມີຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ 2000 ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ສໍາລັບບັນທຶກ, ຜັກທຽມສີດໍາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນອາຫານເກົາຫຼີເປັນເວລາ 4 ປີເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຍີ່ປຸ່ນອ້າງວ່າປະດິດສ້າງ.

ວິທີການແບບດັ້ງເດີມທີ່ສຸດໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ແມ່ນການກັກຫົວຜັກທຽມໃນນ້ໍາທະເລທີ່ອຸນຫະພູມຄົງທີ່ຂອງ 60 ° C.

ມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍການ maceration ໃນເຕົາອົບທີ່ມີລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 80% ສໍາລັບຫຼາຍອາທິດຫຼືແມ້ກະທັ້ງເດືອນ! (1).

ການປິ່ນປົວນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຫົວຜັກທຽມກັບ caramelize ຊ້າຫຼາຍເພື່ອຮັກສາຮູບລັກສະນະທີ່ເປັນສີຂາວຢູ່ດ້ານນອກແຕ່ໄດ້ຮັບສີດໍາຫຼາຍ, ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະເຫຼື້ອມພາຍໃນ.

ແນ່ນອນ, ຂະບວນການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງຂອງສີ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ sublimate ແລະສ້າງລົດຊາດໃຫມ່, ໃຫ້ໂຄງສ້າງການລະລາຍຂອງຜັກທຽມແລະໃຫ້ມັນມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວໃຫມ່.

ການຫຼຸດລົງພຽງແຕ່ຂອງຜັກທຽມດອງແມ່ນລາຄາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນໂດຍໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ.

ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຄວາມອົດທົນແລະລະມັດລະວັງ, ທ່ານອາດຈະ embalm ພາຍໃນຂອງທ່ານດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ (2).

ພ້ອມກັບທາງເລືອກເພື່ອເພີ່ມອາຫານຂອງທ່ານ

ການໝັກຂອງຜັກທຽມໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ຄ້າຍຄືກັບ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ປັບປຸງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຄ້າຍຄືກັບ caramel ແລະ licorice ພ້ອມດ້ວຍນໍ້າສົ້ມ balsamic ທີ່ມີຄວາມເປັນກົດເລັກນ້ອຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການທີ່ພັດທະນາໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຜັດແລະແຂງແຮງໃນປາກຂອງຜັກທຽມສົດ. ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊາວຍີ່ປຸ່ນເອີ້ນວ່າ umami ຜັກທຽມສີດໍາ, ຫມາຍຄວາມວ່າ "ລົດຊາດທີຫ້າ".

ຜັກທຽມ ດຳ ເໝາະ ສົມກັບປາດີເຊັ່ນ: turbo, ປາທະເລຫຼືກັບອາຫານທະເລເຊັ່ນ: scallops.

ແຕ່ສົມບັດສີ ດຳ ນີ້ຍັງສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າກັບເນີຍແຂງ, ເສີມສະຫຼັດແລະແມ້ກະທັ້ງປຸງລົດຊາດ jams. ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນພັນທະມິດສໍາລັບການເຮັດສູດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມສີດໍາ

ການປິ່ນປົວພາຍໃຕ້ການກະທຽມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເປີດເຜີຍລົດຊາດໃຫມ່ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີປະໂຫຍດໃນການສ້າງໂມເລກຸນໃຫມ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ພວກເຮົາຈະເຫັນໂດຍສະເພາະຄວາມສໍາຄັນຂອງ S-allyl-cysteine, ທາດປະສົມທີ່ເປັນຜົນມາຈາກການຫັນປ່ຽນຂອງ allicin ໃນລະຫວ່າງການ caramelization ຂອງຜັກທຽມ (3).

Allicin, ໂມເລກຸນຊູນຟູຣິກທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິ່ນແລະຄວາມເຜັດ, ໂດຍສະເພາະກັບຜັກທຽມສົດແມ່ນຮູ້ວ່າມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ, ແຕ່ S-allyl-cysteine ​​​​ມີຄຸນງາມຄວາມດີຫຼາຍປະສິດທິພາບຫຼາຍແລະສານປະສົມນີ້ມີປະໂຫຍດຂອງ 'ໄດ້ຮັບການ assimilated ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍຮ່າງກາຍ. .

ຕົວຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດຍ້ອນການດໍາເນີນການກ່ຽວກັບລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ

S-allyl-cysteine ​​​​ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນຂອງ LDL, cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ (4). ຜັກທຽມ ດຳ ຍັງມີສານ polysulfides ທີ່ຮູ້ກັນວ່າຄວບຄຸມລະດັບຂອງ lipids ໃນຮ່າງກາຍ.

LDL ເກີນແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ມັນກໍ່ສ້າງຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດແດງແລະເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດບົກຜ່ອງ. ເພື່ອຊົດເຊີຍ, ຫົວໃຈໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍຂື້ນແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເມື່ອຍຫຼາຍເພື່ອໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໄປສູ່ອົກຊີເຈນທີ່ອະໄວຍະວະຕ່າງໆ.

ໃນໄລຍະກາງຫຼືຍາວກວ່າ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ cardiovascular ເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, infarction myocardial ຫຼືຫົວໃຈລົ້ມເຫຼວ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກຜັກທຽມ ດຳ ເປັນປະ ຈຳ ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບການປະກົດຕົວຂອງ plaques coronary ແລະເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງໆເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຈໍາກັດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດ vascular.

ເພື່ອປົກປ້ອງຕ່ອມລູກຫມາກຂອງທ່ານຈາກການກະທໍາທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ triglycerides

S-allyl-cysteine ​​​​ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອຈໍາກັດການສັງເຄາະ triglycerides (5).

ໂມເລກຸນເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການນໍາພະລັງງານໄປສູ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ໃນປະລິມານຫຼາຍ, lipids ເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ cardiovascular, ແຕ່ຍັງເປັນໂຣກ pancreatitis, ການອັກເສບຂອງ pancreas ທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງຕາຍໄດ້.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ triglycerides ໂດຍບໍ່ມີເລືອດ, ທ່ານຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ສົມດູນໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກເຫຼົ້າ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຊີ້ນເຢັນແລະເຫນືອສິ່ງອື່ນໃດທີ່ເຈົ້າສາມາດຊ່ວຍຕົນເອງໄດ້ໃນປັດຈຸບັນໂດຍການກິນຜັກທຽມດໍາ.

ພະລັງງານ Antioxidant ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງຮາກຟຣີ

ການປິ່ນປົວທີ່ດໍາເນີນໂດຍຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງປະລິມານຫຼາຍຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ລວມທັງ peroxidases.

ການສຶກສາປີ 2014 ໂດຍທີມງານຈີນຈາກມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດແລະເຕັກໂນໂລຢີໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກິດຈະກໍາ antioxidant ຂອງຜັກທຽມສີດໍາເພີ່ມຂຶ້ນກັບໄລຍະເວລາຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເພື່ອຜະລິດມັນ.

ດັ່ງນັ້ນລະດັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສູງກວ່າສອງເທົ່າໃນຝັກພື້ນເມືອງ (6).

ໃນຖານະເປັນການເຕືອນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຊ່ວຍ neutralize ຮາກຟຣີ. ທາດໄອອອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການແກ່ອາຍຸຂອງຈຸລັງແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ກັບ DNA ແຕ່ຍັງເປັນໂປຣຕີນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ.

ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດ cardiovascular ແຕ່ຍັງເປັນມະເຮັງ (7).

ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ

ຜັກທຽມ ດຳ ຍັງມີ saponin ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບບົດບາດປ້ອງກັນຂອງມັນ. ຜະລິດໂດຍພືດ, ໂມເລກຸນນີ້ຈາກຄອບຄົວ glucoside ຊ່ວຍຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອເຫັດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນປີ 2010, ການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນຮ່ວມກັນໂດຍທີມງານຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນ vitro ວ່າການເພີ່ມສານສະກັດຈາກຜັກທຽມສີດໍາເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຂົາ.

ການປ້ອງກັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ໂດຍການຜະລິດ cytokines ເພີ່ມຂຶ້ນ (8). ທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ.

ຜົນໄດ້ຮັບນີ້ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໂດຍການສຶກສາອື່ນໆທີ່ດໍາເນີນໂດຍກຸ່ມຄົ້ນຄ້ວາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (9, 10, 11).

ການທົດລອງຂອງພວກເຂົາສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າຜັກທຽມດໍາມີປະໂຫຍດໃນການຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເລຍແລະເຊື້ອເຫັດແລະມັນຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບບັນຫາທາງເດີນຫາຍໃຈເຊັ່ນ: ພະຍາດຫືດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ແຫຼ່ງແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນ

ຜັກທຽມດໍາຍັງມີເກືອແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນທາດການຊຽມ, phosphorus, ທາດເຫຼັກແລະ selenium. ອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຫນ້າທີ່ neuronal, enzymatic ແລະລະບຽບການຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ.

ລະດັບເກືອບໍ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງໂດຍການ caramelization ດັ່ງນັ້ນຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງບໍ່ໄດ້ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ຊັດເຈນຢູ່ທີ່ນີ້, ແຕ່ມັນຍັງມີຄຸນປະໂຫຍດໃນການກໍາຈັດລົດຊາດສະເພາະຂອງຜັກທຽມສີຂາວໃນຂະນະທີ່ຍັງປ່ອຍໃຫ້ມີເກືອແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຜັກທຽມມີຂໍ້ບົກຜ່ອງໃນການທໍາລາຍວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນປະລິມານຫຼາຍໃນຝັກ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໂມເລກຸນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.

ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເປັນຫຍັງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ overcook ຜັກຂອງທ່ານເພື່ອຮັກສາລະດັບວິຕາມິນສູງ.

ເປັນຢາຕ້ານອາການຊຶມເສົ້າຕາມ ທຳ ມະຊາດ

ຜັກທຽມ ດຳ ສາມາດກະຕຸ້ນການຜະລິດ serotonin, ສານ neurotransmitter ນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັບປະກັນການນອນຫລັບທີ່ພັກຜ່ອນ. ຝັກ caramelized ປະຕິບັດກ່ຽວກັບອາລົມໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າທາງປະສາດແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.

ອ່ານ: ຜົນປະໂຫຍດຂອງ valerian

ການກະຕຸ້ນປະສິດທິພາບຂອງຫນ້າທີ່ມັນສະຫມອງ

ຜັກທຽມດໍາຍັງຈະເປັນພັນທະມິດເພື່ອກະຕຸ້ນຄະນະປັນຍາຊົນຂອງພວກເຮົາ. ການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນຢູ່ພະແນກ Physiology ໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫນູທີ່ກິນອາຫານເສີມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຈໍາເພີ່ມຂຶ້ນ (12).

ທີມງານຂອງ Dr. Yu-Yan Yeh ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ State University of Pennsylvania ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫນູຫນຸ່ມທີ່ກິນຜັກທຽມສີດໍາມີລະດັບ homocysteine ​​​​ຕໍ່າລົງເປັນລໍາດັບ 30% ຫຼືຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂມເລກຸນນີ້ໃນຮ່າງກາຍທີ່ສູງນໍາໄປສູ່ການ ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກສະໝອງເສື່ອມເພີ່ມຂຶ້ນ (13).

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະບໍລິໂພກຜັກທຽມສີດໍາເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງສະຫມອງຂອງທ່ານແລະຈື່, ມັນບໍ່ເຄີຍຊ້າເກີນໄປທີ່ຈະກະຕຸ້ນ neurons ຂອງທ່ານ.

ຮູບແບບການບໍລິໂພກ

ແນະນໍາໃຫ້ກິນຜັກທຽມດໍາ 1 ຫາ 3 ຫົວຕໍ່ມື້ໃນເວລາທ້ອງຫວ່າງ. ມັກໃນຕອນເຊົ້າ, ເພາະວ່າຜັກທຽມສີດໍາມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ທີ່ສາມາດປ້ອງກັນທ່ານຈາກການນອນຫລັບ. ເປັນເຄື່ອງປຸງ, ທ່ານສາມາດຈັບຄູ່ກັບຊີ້ນ, ປາ, ເນີຍແຂງ ...

ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນໄດ້ຕັດສິນໃຈເອົາສານອັນລ້ຳຄ່ານີ້ໃສ່ໃນແຄບຊູນ ເພື່ອໃຫ້ຄົນຈຳນວນຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະໄດ້ປະໂຫຍດຈາກຄຸນງາມຄວາມດີດ້ານການປິ່ນປົວຂອງເຄື່ອງປຸງນີ້... ໂດຍບໍ່ເສຍປະໂຫຍດຈາກລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງລະວັງ, ຕໍ່ໜ້າຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ເກີດຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້, ສິນຄ້າປອມຈຳນວນຫຼາຍກຳລັງເລີ່ມວາງຂາຍໃນຕະຫຼາດສາກົນ, ສະນັ້ນ, ລະວັງລາຄາທີ່ໜ້າສົນໃຈເກີນໄປ ແລະ ນິຍົມສັ່ງຊື້ສິນຄ້າຈາກບໍລິສັດທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານຢາສະໝຸນໄພ.

ການເກັບຮັກສາຜັກທຽມສີດໍາ

ຫົວຜັກທຽມສີດໍາສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງປີໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

ຂໍ້ບົກຜ່ອງ

ຜັກທຽມດຳສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທີ່ເປັນຢາລະບາຍອ່ອນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາຕ້ານເຊື້ອ, ເພາະວ່າຜັກທຽມ ດຳ ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງ cytokines ທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບ hemostasis.

ຄໍາສັບນີ້ປະກອບມີກົນໄກທາງຊີວະພາບທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ coagulation ເລືອດ. ນອກຈາກນີ້, ການບໍລິໂພກຂອງຜັກທຽມສີດໍາຈະມີຜົນກະທົບ antagonistic ກັບຢາຕ້ານການ coagulant.

ຕາມຫຼັກການປ້ອງກັນ, ຄວນໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາ ຫຼືໃຫ້ນົມລູກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເດັກນ້ອຍ, ບໍ່ຄວນໃຊ້ຫົວຜັກທຽມດຳ.

ໃນກໍລະນີຂອງການປິ່ນປົວທາງການແພດ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານເພື່ອຊອກຫາກ່ຽວກັບການແຊກແຊງຢາເສບຕິດທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ຜັກທຽມ ດຳ, ເປັນອາຫານທີ່ປະສົມປະສານລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້ແລະຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວທີ່ເປັນເອກະລັກ

ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຈັດການເພື່ອຊັກຊວນໃຫ້ທ່ານເອົາຜັກທຽມສີດໍາບໍ? ເນື່ອງຈາກວ່າເຄື່ອງປຸງອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຫຼາຍໂດຍພໍ່ຄົວຂອງຕາຕະລາງໃຫຍ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ fad.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກທຽມສີດໍາໃຫ້ລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນກັບອາຫານຂອງທ່ານ - ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ເຮັດການປຽບທຽບກັບ Périgord truffle - ແຕ່ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມ caramelized ຍັງມີສ່ວນປະກອບພິເສດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາທ່ານ. ໃນສຸຂະພາບດີ.

ໃນຂະນະທີ່ລາຄາຍັງສູງເກີນໄປສໍາລັບບາງງົບປະມານ, ແຕ່ຮູ້ວ່າເພື່ອຍັງໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊື້ມັນຫຸ້ມຫໍ່ໃນແຄບຊູນ.

ເພື່ອ​ລົງ​ເລິກ​ໃນ​ຫົວ​ຂໍ້​

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ແນະ​ນໍາ​ໃຫ້​ທ່ານ​ຫນັງ​ສື​ຄົບ​ຖ້ວນ​ສົມ​ບູນ L'Ail Noir 5th Flavor. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປື້ມນີ້, ທ່ານຈະຄົ້ນພົບສູດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ຜັກທຽມສີດໍາ.