- ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເວົ້າໃນ hadiths Islamic ກ່ຽວກັບແກ່ນ cumin ສີດໍາ. ໃນປະຫວັດສາດ, ມັນແມ່ນວັດທະນະ ທຳ ແຂກອາຫລັບທີ່ແນະ ນຳ ໂລກໃຫ້ກັບຄຸນສົມບັດມະຫັດສະຈັນຂອງມັນ. ການສຶກສາວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄຫມເວົ້າແນວໃດກ່ຽວກັບ cumin ສີດໍາ?
ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1959, ການຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍຢ່າງໄດ້ຖືກປະຕິບັດກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງ cumin ສີດໍາ. ໃນປີ 1960, ນັກວິທະຍາສາດອີຍິບຢືນຢັນວ່າ - ຫນຶ່ງໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງ cumin ສີດໍາ - ມີຜົນກະທົບຂະຫຍາຍຢູ່ໃນ bronchi. ນັກຄົ້ນຄວ້າເຢຍລະມັນໄດ້ຄົ້ນພົບຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຕ້ານເຊື້ອເຫັດຂອງນ້ໍາມັນ cumin ສີດໍາ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າສະຫະລັດໄດ້ຂຽນບົດລາຍງານທົ່ວໂລກຄັ້ງທໍາອິດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບ antitumor ຂອງນ້ໍາມັນເມັດສີດໍາ. ຫົວຂໍ້ຂອງບົດລາຍງານແມ່ນ "ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງເມັດ cumin ສີດໍາຕໍ່ມະນຸດ" (eng. – ).
ຫຼາຍກ່ວາ 200 ການສຶກສາວິທະຍາໄລດໍາເນີນການນັບຕັ້ງແຕ່ 1959 ເປັນພະຍານເຖິງປະສິດທິພາບພິເສດຂອງການນໍາໃຊ້ພື້ນເມືອງຂອງ cumin ສີດໍາ. ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການປິ່ນປົວແມ່ທ້ອງໃນລໍາໄສ້.
ມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າພະຍາດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍ້ອນລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ບໍ່ສົມດຸນຫຼືຜິດປົກກະຕິທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິບັດ "ຫນ້າທີ່" ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ການສຶກສາກ່ຽວກັບການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ () ໄດ້ຮັບສິດທິບັດ.
Nigella и ເມລາມີນ – ມັນແມ່ນທັງສອງອົງປະກອບຂອງ cumin ສີດໍາທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກໍານົດປະສິດທິຜົນຫຼາຍຝ່າຍຂອງຕົນ. ໃນເວລາທີ່ຈັບຄູ່, ພວກເຂົາເຈົ້າສະຫນອງການກະຕຸ້ນຂອງພະລັງງານການຍ່ອຍອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຊໍາລະລ້າງມັນ.
ສອງສານລະເຫີຍໃນນ້ໍາມັນ, Nigellon и Thymoquinone, ໄດ້ຖືກກວດພົບຄັ້ງທໍາອິດໃນແກ່ນໃນປີ 1985. Nigellone ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການ spasmodic, bronchodilator ທີ່ຊ່ວຍໃນສະພາບທາງເດີນຫາຍໃຈ. ມັນຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ antihistamine, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການແພ້. Thymoquinone ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ ແລະຢາແກ້ປວດທີ່ດີເລີດ. ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ມັນເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງ toxins.
cumin ສີດໍາແມ່ນຫຼັກຊັບທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ພວກມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບທຸກໆມື້: ພວກມັນຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ເອົາສານພິດອອກຈາກຜິວຫນັງ, ປັບລະດັບ insulin, ຄວບຄຸມລະດັບ cholesterol, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງນ້ໍາໃນຮ່າງກາຍ, ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຕັບ. ການຂາດແຄນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ, ການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ແລະສະພາບຜິວຫນັງ.
cumin ສີດໍາມີຫຼາຍກວ່າ 100 ສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ມັນແມ່ນປະມານ 21% ທາດໂປຼຕີນ, ທາດແປ້ງ 38%, ໄຂມັນ 35% ແລະນໍ້າມັນ. ໃນຖານະເປັນນ້ໍາມັນ, ມັນຖືກດູດຊຶມຜ່ານລະບົບ lymphatic, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນແລະເອົາທ່ອນໄມ້ອອກ.
cumin ສີດໍາມີປະຫວັດສາດຫຼາຍກວ່າ 1400 ປີຂອງການນໍາໃຊ້.