ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.04 g | 76 g | 1.4% | 1.6% | 7308 g |
| ໄຂມັນ | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 14000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20.06 g | 219 g | 9.2% | 10.5% | 1092 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.6 g | 20 g | 13% | 14.8% | 769 g |
| ນ້ໍາ | 75.72 g | 2273 g | 3.3% | 3.8% | 3002 g |
| Ash | 0.18 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 2 g | 900 g | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| carotenes beta | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 g |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 53 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 2 g | 400 g | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 g |
| beta tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.46 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 19.9 g | 120 g | 16.6% | 18.9% | 603 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 g |
| ຟອສຟໍ, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 g |
| ທອງແດງ, Cu | 53 g | 1000 g | 5.3% | 6% | 1887 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.1 g | 55 g | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 17.45 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 8.62 g | ~ | |||
| sucrose | 0.41 g | ~ | |||
| fructose | 8.43 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.028 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.006 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.062 g | ນາທີ 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.19 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Linoleic | 0.114 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.075 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.075 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.114 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 2.4% | 2.7% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 88 kcal.
- ຈອກ = 244 g (214.7 kCal)
Blueberries, ກະປອງໃນຢານ້ໍາ້ໍາຕານແສງສະຫວ່າງ, ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ K - 16,6%, ແມງການິດສ໌ - 22%
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 88 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ຂອງ Blueberries ກະປອງໃນນໍ້າຢານ້ ຳ ຕານເບົາ, ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Blueberries ກະປnedອງໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕານຫວານ, ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ.