ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ອາຫານຈານດ່ວນ, ແຊນວິດ Submarine ດ້ວຍການຕັດເຢັນ. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່213 kCal1684 kCal12.6%5.9%791 g
ທາດໂປຼຕີນ10.52 g76 g13.8%6.5%722 g
ໄຂມັນ10.04 g56 g17.9%8.4%558 g
ຄາໂບໄຮເດດ19.23 g219 g8.8%4.1%1139 g
ເສັ້ນໃຍ Alimentary1.2 g20 g6%2.8%1667 g
ນ້ໍາ56.51 g2273 g2.5%1.2%4022 g
Ash2.5 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE22 g900 g2.4%1.1%4091 g
Retinol0.016 mg~
carotenes ບໍ່ມີເພດ;2 g~
carotenes beta0.061 mg5 mg1.2%0.6%8197 g
ເບຕ້າ Cryptoxanthin18 g~
Lycopene275 g~
ລູທີນ + Zeaxanthin115 g~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.343 mg1.5 mg22.9%10.8%437 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.267 mg1.8 mg14.8%6.9%674 g
ວິຕາມິນ B4, choline29.1 mg500 mg5.8%2.7%1718 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.555 mg5 mg11.1%5.2%901 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.203 mg2 mg10.2%4.8%985 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ106 g400 g26.5%12.4%377 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin0.22 g3 g7.3%3.4%1364 g
ວິຕາມິນ C, ascorbic7.5 mg90 mg8.3%3.9%1200 g
ວິຕາມິນ D, calciferol0.2 g10 g2%0.9%5000 g
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.41 mg15 mg2.7%1.3%3659 g
beta tocopherol0.06 mg~
ຊ່ວງ Tocopherol0.37 mg~
tocopherol0.1 mg~
ວິຕາມິນ K, phylloquinone4.5 g120 g3.8%1.8%2667 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່4.323 mg20 mg21.6%10.1%463 g
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K282 mg2500 mg11.3%5.3%887 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca171 mg1000 mg17.1%8%585 g
ແມກນີຊຽມ, ມ20 mg400 mg5%2.3%2000 g
ໂຊດຽມ, ນາ575 mg1300 mg44.2%20.8%226 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ105.2 mg1000 mg10.5%4.9%951 g
ຟອສຟໍ, P112 mg800 mg14%6.6%714 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe1.81 mg18 mg10.1%4.7%994 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.354 mg2 mg17.7%8.3%565 g
ທອງແດງ, Cu84 g1000 g8.4%3.9%1190 g
Selenium, ຖ້າ19.9 g55 g36.2%17%276 g
ສັງກະສີ, Zn1.05 mg12 mg8.8%4.1%1143 g
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ
ທາດແປ້ງແລະ dextrins15.67 g~
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ)3.18 gສູງສຸດ 100 г
ນ້ ຳ ຕານ (dextrose)1.23 g~
lactose0.08 g~
Maltose0.47 g~
fructose1.4 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *0.501 g~
valine0.501 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.301 g~
isoleucine0.431 g~
leucine0.752 g~
lysine0.491 g~
methionine0.21 g~
threonine0.331 g~
tryptophan0.1 g~
phenylalanine0.431 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine0.481 g~
Aspartic acid0.741 g~
Hydroxyproline0.07 g~
glycine0.451 g~
ກົດ glutamic2.455 g~
Proline1.022 g~
ເຊຣີນ0.411 g~
tyrosin0.26 g~
ສໍເທນ
cholesterol27 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.119 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.101 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ3.554 gສູງສຸດ 18.7 г
4: 0 ໂອລີ0.013 g~
ມອນ 6-00.009 g~
8: 0 ຫົວສີໄຄ0.006 g~
10:0 Capric0.024 g~
12:0 Lauric0.023 g~
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.178 g~
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ0.016 g~
16:0 ປາມມິກ2.077 g~
margarine 17-00.041 g~
18: 0 ສະຕີລິນ1.138 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.017 g~
22: 0, ລ. ມ0.008 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.004 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated3.716 gນາທີ 16.8 г22.1%10.4%
14:1 Myristoleic0.017 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.191 g~
16:1 ຊີ0.183 g~
16: 1 ຜ່ານ0.008 g~
17:1 Heptadecene0.026 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)3.408 g~
18:1 ຊີ3.316 g~
18: 1 ຜ່ານ0.093 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.066 g~
22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9)0.008 g~
22:1 ຊີ0.008 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated1.927 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.617.2%8.1%
18:2 Linoleic1.698 g~
18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ0.018 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ1.665 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.014 g~
18:3 Linolenic0.107 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.104 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic0.003 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.048 g~
20:3 Eicosatrieene0.017 g~
20: 3 ໂອເມກ້າ -60.013 g~
20:4 Arachidonic0.036 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -30.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.112 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.712.4%5.8%
22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -60.013 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.005 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -30.002 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-61.778 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.837.8%17.7%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 213 kcal.

  • ເຮືອ ດຳ ນ້ ຳ = 228 g (485.6 kCal)
ອາຫານໄວ, ແຊນວິດ Submarina ດ້ວຍການຕັດເຢັນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 22,9%, ວິຕາມິນ B2 - 14,8%, ວິຕາມິນ B5 - 11,1%, ວິຕາມິນ B9 - 26,5%, ວິຕາມິນ PP - 21,6%, ໂພແທດຊຽມ - 11,3%, ທາດການຊຽມ - 17,1%, ຟອສຟໍ - 14%, ແມັກນີຊຽມ - 17,7%, ເຊເລນຽມ - 36,2%
  • Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ​​ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
  • ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags​: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 213 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ຈາກອາຫານໄວ, ແຊນວິດ Submarina ດ້ວຍການຕັດເຢັນ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ອາຫານໄວ, ແຊນວິດ Submarina ດ້ວຍການຕັດເຢັນ

ອອກຈາກ Reply ເປັນ