ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 153 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 0.8% | 8000 g |
| ໄຂມັນ | 9.91 g | 56 g | 17.7% | 11.6% | 565 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12.99 g | 219 g | 5.9% | 3.9% | 1686 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 6.2% | 1053 g |
| ນ້ໍາ | 73.42 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3096 g |
| Ash | 0.84 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 28 g | 900 g | 3.1% | 2% | 3214 g |
| Retinol | 0.028 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 3.2% | 2033 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.112 mg | 2 mg | 5.6% | 3.7% | 1786 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.01 g | 3 g | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 14.6 mg | 90 mg | 16.2% | 10.6% | 616 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.54 mg | 15 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| beta tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 4.79 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.64 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 70.9 g | 120 g | 59.1% | 38.6% | 169 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.206 mg | 20 mg | 1% | 0.7% | 9709 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.4% | 1938 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2% | 3333 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 8 mg | 400 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 203 mg | 1300 mg | 15.6% | 10.2% | 640 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.7% | 10526 g |
| ຟອສຟໍ, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 3.3% | 1961 g |
| ທອງແດງ, Cu | 15 g | 1000 g | 1.5% | 1% | 6667 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 12.19 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ກາແລັກໂທສ | 0.09 g | ~ | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 1.69 g | ~ | |||
| sucrose | 8.96 g | ~ | |||
| fructose | 1.44 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 4 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.037 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.008 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.599 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.002 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.005 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.004 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.005 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.037 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.438 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.032 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.034 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.016 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.671 g | ນາທີ 16.8 г | 15.9% | 10.4% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.018 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.018 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 2.232 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 2.227 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.4 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 1 ຜ່ານ | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 5.348 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 47.8% | 31.2% | |
| 18:2 Linoleic | 5.021 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 4.979 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.013 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.302 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.279 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.006 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.006 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.289 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 32.1% | 21% | |
| 22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -6 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 5.016 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 100% | 65.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 153 kcal.
- 0,75 ຈອກ = 99 g (151.5 kCal)
ອາຫານໄວ, ສະຫຼັດຜັກກາດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 16,2%, ວິຕາມິນ K - 59,1%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 153 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອາຫານຈານດ່ວນມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ສະຫຼັດຜັກກາດ, ແຄລໍລີ່, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Fast food, ສະຫຼັດຜັກກາດ