ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 343 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 4.32 g | 76 g | 5.7% | 1.7% | 1759 g |
ໄຂມັນ | 21.5 g | 56 g | 38.4% | 11.2% | 260 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 31.71 g | 219 g | 14.5% | 4.2% | 691 g |
ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.7% | 625 g |
ນ້ໍາ | 37.4 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6078 g |
Ash | 1.87 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 5 g | 900 g | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
carotenes beta | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 2 g | ~ | |||
Lycopene | 1 g | ~ | |||
ລູທີນ + Zeaxanthin | 9 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.123 mg | 1.5 mg | 8.2% | 2.4% | 1220 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.133 mg | 1.8 mg | 7.4% | 2.2% | 1353 g |
ວິຕາມິນ B4, choline | 26.4 mg | 500 mg | 5.3% | 1.5% | 1894 g |
ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 2.2% | 1316 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.215 mg | 2 mg | 10.8% | 3.1% | 930 g |
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10 g | 400 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.07 g | 3 g | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 4.08 mg | 15 mg | 27.2% | 7.9% | 368 g |
beta tocopherol | 0.08 mg | ~ | |||
ຊ່ວງ Tocopherol | 6.46 mg | ~ | |||
tocopherol | 0.22 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 19.3 g | 120 g | 16.1% | 4.7% | 622 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 362 mg | 2500 mg | 14.5% | 4.2% | 691 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.8% | 1587 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 3.1% | 952 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 313 mg | 1300 mg | 24.1% | 7% | 415 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 43.2 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2315 g |
ຟອສຟໍ, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 7.2% | 404 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.2% | 2400 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 2.7% | 1070 g |
ທອງແດງ, Cu | 64 g | 1000 g | 6.4% | 1.9% | 1563 g |
Selenium, ຖ້າ | 8.6 g | 55 g | 15.6% | 4.5% | 640 g |
ສັງກະສີ, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 2.1% | 1395 g |
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 28.33 g | ~ | |||
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.17 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
lactose | 1.63 g | ~ | |||
sucrose | 0.53 g | ~ | |||
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
Arginine * | 0.208 g | ~ | |||
valine | 0.25 g | ~ | |||
ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.135 g | ~ | |||
isoleucine | 0.187 g | ~ | |||
leucine | 0.521 g | ~ | |||
lysine | 0.156 g | ~ | |||
methionine | 0.094 g | ~ | |||
threonine | 0.156 g | ~ | |||
tryptophan | 0.042 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.229 g | ~ | |||
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
Alanine | 0.292 g | ~ | |||
Aspartic acid | 0.344 g | ~ | |||
glycine | 0.146 g | ~ | |||
ກົດ glutamic | 0.916 g | ~ | |||
Proline | 0.531 g | ~ | |||
ເຊຣີນ | 0.219 g | ~ | |||
tyrosin | 0.135 g | ~ | |||
ສໍເທນ | |||||
cholesterol | 3 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
Transgender | 0.058 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.034 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2.173 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
4: 0 ໂອລີ | 0.011 g | ~ | |||
ມອນ 6-0 | 0.008 g | ~ | |||
8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.008 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.019 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.068 g | ~ | |||
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.01 g | ~ | |||
16:0 ປາມມິກ | 1.286 g | ~ | |||
margarine 17-0 | 0.014 g | ~ | |||
18: 0 ສະຕີລິນ | 0.494 g | ~ | |||
20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.129 g | ~ | |||
22: 0, ລ. ມ | 0.068 g | ~ | |||
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.039 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 14.02 g | ນາທີ 16.8 г | 83.5% | 24.3% | |
14:1 Myristoleic | 0.005 g | ~ | |||
16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.057 g | ~ | |||
16:1 ຊີ | 0.055 g | ~ | |||
16: 1 ຜ່ານ | 0.002 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.016 g | ~ | |||
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 13.65 g | ~ | |||
18:1 ຊີ | 13.619 g | ~ | |||
18: 1 ຜ່ານ | 0.032 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.281 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.011 g | ~ | |||
22:1 ຊີ | 0.011 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 5.04 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 45% | 13.1% | |
18:2 Linoleic | 4.372 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.024 g | ~ | |||
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 4.343 g | ~ | |||
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.005 g | ~ | |||
18:3 Linolenic | 0.649 g | ~ | |||
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.617 g | ~ | |||
18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.007 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.617 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 68.6% | 20% | |
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 4.393 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 93.5% | 27.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 343 kcal.
- ສ່ວນ (6-8 nachos) = 113 g (387.6 kCal)
ອາຫານຈານດ່ວນ, ເນໂກກັບເນີຍແຂງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ - 27,2%, ວິຕາມິນ K - 16,1%, ໂພແທດຊຽມ - 14,5%, ຟອສຟໍ - 24,8%, ເຊເລນຽມ - 15,6%
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 343 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອາຫານຈານດ່ວນມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ນາໂກກັບເນີຍແຂງ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຈານດ່ວນ, ນາໂກກັບເນີຍແຂງ