ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 277 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 608 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.51 g | 76 g | 15.1% | 5.5% | 660 g |
| ໄຂມັນ | 16.67 g | 56 g | 29.8% | 10.8% | 336 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20.21 g | 219 g | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| ນ້ໍາ | 48.89 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4649 g |
| Ash | 2.72 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4.6% | 785 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.43 g | 3 g | 14.3% | 5.2% | 698 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 38.6 g | 120 g | 32.2% | 11.6% | 311 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.47 mg | 20 mg | 17.4% | 6.3% | 576 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.6% | 2353 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 877 mg | 1300 mg | 67.5% | 24.4% | 148 g |
| ຟອສຟໍ, P | 288 mg | 800 mg | 36% | 13% | 278 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 4% | 893 g |
| ທອງແດງ, Cu | 103 g | 1000 g | 10.3% | 3.7% | 971 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.1% | 1690 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 17.9 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.841 g | ~ | |||
| valine | 0.911 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.23 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.51 g | ~ | |||
| leucine | 0.921 g | ~ | |||
| lysine | 0.781 g | ~ | |||
| methionine | 0.28 g | ~ | |||
| threonine | 0.41 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.13 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.52 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.611 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.071 g | ~ | |||
| glycine | 0.5 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.282 g | ~ | |||
| Proline | 0.56 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.49 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.33 g | ~ | |||
| cysteine | 0.16 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 81 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.221 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.119 g | ~ | |||
| ໄຂມັນ trans polyunsaturated | 0.101 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2.943 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.004 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.003 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.022 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.833 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.914 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.056 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.054 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.021 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 4.101 g | ນາທີ 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.027 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.026 g | ~ | |||
| 16: 1 ຜ່ານ | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 3.981 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 3.863 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.118 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.085 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 8.378 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 74.8% | 27% | |
| 18:2 Linoleic | 7.37 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 7.25 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.019 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.036 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.971 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 100% | 36.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -6 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.038 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 7.277 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 100% | 36.1% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 277 kcal.
ຮ້ານອາຫານ, DENNY'S, ກຸ້ງຂົ້ວທອງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 12,7%, ວິຕາມິນ B12 - 14,3%, ວິຕາມິນ K - 32,2%, ວິຕາມິນ PP - 17,4%, ຟອສຟໍ - 36%, ທາດມັງກາ - 11,2 %
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 277 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ້ານອາຫານ, DENNY'S, ກຸ້ງຂົ້ວທອງ, ແຄລໍລີ່, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຮ້ານອາຫານ, DENNY'S, ກຸ້ງຂົ້ວທອງ