ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.64 g | 76 g | 6.1% | 4% | 1638 g |
| ໄຂມັນ | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 4.6% | 1455 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 g | 219 g | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.4 g | 20 g | 17% | 11.3% | 588 g |
| ນ້ໍາ | 65.47 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3472 g |
| Ash | 1.63 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 5.4% | 1230 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.5% | 1901 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 2.1% | 3226 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.47 mg | 15 mg | 3.1% | 2.1% | 3191 g |
| beta tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 2.26 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.56 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 10.3 g | 120 g | 8.6% | 5.7% | 1165 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.017 mg | 20 mg | 5.1% | 3.4% | 1967 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 6% | 1116 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 4.3% | 1538 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 21.4% | 310 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3% | 2155 g |
| ຟອສຟໍ, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 7.2% | 920 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.443 mg | 2 mg | 22.2% | 14.7% | 451 g |
| ທອງແດງ, Cu | 161 g | 1000 g | 16.1% | 10.7% | 621 g |
| Selenium, ຖ້າ | 4.8 g | 55 g | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.1% | 1622 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 18.57 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.86 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.4 g | ~ | |||
| fructose | 0.46 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.323 g | ~ | |||
| valine | 0.265 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.127 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.201 g | ~ | |||
| leucine | 0.366 g | ~ | |||
| lysine | 0.255 g | ~ | |||
| methionine | 0.069 g | ~ | |||
| threonine | 0.191 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.058 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.26 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.212 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.52 g | ~ | |||
| glycine | 0.18 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.764 g | ~ | |||
| Proline | 0.164 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.26 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.149 g | ~ | |||
| cysteine | 0.053 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.047 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.033 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.729 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.033 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.463 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.176 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.889 g | ນາທີ 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.02 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 ຜ່ານ | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.853 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 0.822 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.557 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 13.9% | 9.2% | |
| 18:2 Linoleic | 1.313 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 1.296 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.003 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.239 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.239 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 26.6% | 17.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -6 | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.301 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 27.7% | 18.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 151 kcal.
ຮ້ານອາຫານ, ລາຕິນ, Arros Cohn Frijols Negro, (ເຂົ້າ ແລະຖົ່ວດຳ) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທາດມັງກາ - 22,2%, ທອງແດງ - 16,1%
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ 151 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ້ານອາຫານ, ລາຕິນ, Arros Con Fryjols Negro, (ເຂົ້າແລະຖົ່ວດໍາ), ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຮ້ານອາຫານ, ລາຕິນ, Arros Con Fryjols Negro, (ເຂົ້າແລະຖົ່ວດໍາ)