ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.21 g | 76 g | 1.6% | 9.4% | 6281 g |
| ໄຂມັນ | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 3.5% | 17500 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2.11 g | 219 g | 1% | 5.9% | 10379 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 29.4% | 2000 g |
| ນ້ໍາ | 94.79 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2398 g |
| Ash | 0.58 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 10 g | 900 g | 1.1% | 6.5% | 9000 g |
| carotenes beta | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4167 g |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 2125 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 17.6% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.094 mg | 1.8 mg | 5.2% | 30.6% | 1915 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 11.2% | 5263 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.204 mg | 5 mg | 4.1% | 24.1% | 2451 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 48.2% | 1227 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 24 g | 400 g | 6% | 35.3% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 117.1% | 503 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 4.3 g | 120 g | 3.6% | 21.2% | 2791 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.451 mg | 20 mg | 2.3% | 13.5% | 4435 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 261 mg | 2500 mg | 10.4% | 61.2% | 958 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 9.4% | 6250 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 26.5% | 2222 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 3.5% | 16250 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8264 g |
| ຟອສຟໍ, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 28.2% | 2105 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 12.4% | 4865 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.177 mg | 2 mg | 8.9% | 52.4% | 1130 g |
| ທອງແດງ, Cu | 53 g | 1000 g | 5.3% | 31.2% | 1887 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.2 g | 55 g | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 15.9% | 3750 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.5 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 1.07 g | ~ | |||
| sucrose | 0.05 g | ~ | |||
| fructose | 1.38 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.051 g | ~ | |||
| valine | 0.054 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.026 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.044 g | ~ | |||
| leucine | 0.071 g | ~ | |||
| lysine | 0.067 g | ~ | |||
| methionine | 0.018 g | ~ | |||
| threonine | 0.029 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.01 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.043 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.063 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.147 g | ~ | |||
| glycine | 0.046 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.129 g | ~ | |||
| Proline | 0.037 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.049 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.032 g | ~ | |||
| cysteine | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.084 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.001 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.048 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.006 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.011 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.002 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 0.007 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.091 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.8% | 4.7% | |
| 18:2 Linoleic | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 0.03 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.061 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.061 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 6.8% | 40% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.03 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.6% | 3.5% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 17 kcal.
- large = 323 gr (54.9 kcal)
- ຂະ ໜາດ ກາງ = 196 g (33.3 kcal)
- ຂະຫນາດນ້ອຍ = 118 g (20.1 kcal)
- ຈອກ, ຟັກ = 124 g (21.1 kCal)
- slice = 9.9 g (1.7 kCal)
- ຈອກ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ = 113 g (19.2 kCal)
Zucchini ກັບປອກເປືອກ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 19,9%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ 17 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, Zucchini ກັບປອກເປືອກມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Zucchini ກັບປອກເປືອກ.