ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 29 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.03 g | 76 g | 1.4% | 4.8% | 7379 g |
| ໄຂມັນ | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 50909 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6.85 g | 219 g | 3.1% | 10.7% | 3197 g |
| ນ້ໍາ | 90.61 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2509 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 27 g | 900 g | 3% | 10.3% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.042 mg | 1.5 mg | 2.8% | 9.7% | 3571 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.6% | 4500 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 19% | 1825 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 26.2% | 1316 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 30 g | 400 g | 7.5% | 25.9% | 1333 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 9% | 3913 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.528 mg | 20 mg | 2.6% | 9% | 3788 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 274 mg | 2500 mg | 11% | 37.9% | 912 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 5.9% | 5882 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 12.1% | 2857 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 99.3% | 348 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 3.4% | 9709 g |
| ຟອສຟໍ, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.4% | 2759 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 13.1% | 2647 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 41.4% | 833 g |
| ທອງແດງ, Cu | 98 g | 1000 g | 9.8% | 33.8% | 1020 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.4 g | 55 g | 0.7% | 2.4% | 13750 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 7.6% | 4615 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.043 g | ~ | |||
| valine | 0.046 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.022 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.037 g | ~ | |||
| leucine | 0.06 g | ~ | |||
| lysine | 0.057 g | ~ | |||
| methionine | 0.015 g | ~ | |||
| threonine | 0.025 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.009 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.036 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.054 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.125 g | ~ | |||
| glycine | 0.039 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.11 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.042 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.027 g | ~ | |||
| cysteine | 0.011 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.023 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.008 g | ນາທີ 16.8 г | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.047 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.4% | 1.4% | |
| 18:2 Linoleic | 0.017 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.029 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.029 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 3.2% | 11% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.017 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.4% | 1.4% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 29 kcal.
- ຈອກ = 227 g (65.8 kCal)
Zucchini ກັບປອກເປືອກໃນອິຕາລີ, ກະປອງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ - 11%, ທາດມັງການີສ໌ - 12%
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 29 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ປະໂຫຍດຂອງ Zucchini ກັບເປືອກອິຕາລຽນ, ກະປອງ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Zucchini ກັບເປືອກອີຕາລີ, ກະປອງ