ພະລັງງານ Minced Turkey, ຊີ້ນ 93%, ໄຂມັນ 7%. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່150 kCal1684 kCal8.9%5.9%1123 g
ທາດໂປຼຕີນ18.73 g76 g24.6%16.4%406 g
ໄຂມັນ8.34 g56 g14.9%9.9%671 g
ນ້ໍາ72.63 g2273 g3.2%2.1%3130 g
Ash0.92 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE22 g900 g2.4%1.6%4091 g
Retinol0.022 mg~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.067 mg1.5 mg4.5%3%2239 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.185 mg1.8 mg10.3%6.9%973 g
ວິຕາມິນ B4, choline53 mg500 mg10.6%7.1%943 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic1 mg5 mg20%13.3%500 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.35 mg2 mg17.5%11.7%571 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ7 g400 g1.8%1.2%5714 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin1.2 g3 g40%26.7%250 g
ວິຕາມິນ D, calciferol0.4 g10 g4%2.7%2500 g
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.11 mg15 mg0.7%0.5%13636 g
ຊ່ວງ Tocopherol0.13 mg~
tocopherol0.02 mg~
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່5.417 mg20 mg27.1%18.1%369 g
Betaine7.1 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K213 mg2500 mg8.5%5.7%1174 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca21 mg1000 mg2.1%1.4%4762 g
ແມກນີຊຽມ, ມ21 mg400 mg5.3%3.5%1905 g
ໂຊດຽມ, ນາ69 mg1300 mg5.3%3.5%1884 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ187.3 mg1000 mg18.7%12.5%534 g
ຟອສຟໍ, P193 mg800 mg24.1%16.1%415 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe1.17 mg18 mg6.5%4.3%1538 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.008 mg2 mg0.4%0.3%25000 g
ທອງແດງ, Cu107 g1000 g10.7%7.1%935 g
Selenium, ຖ້າ19 g55 g34.5%23%289 g
ສັງກະສີ, Zn2.53 mg12 mg21.1%14.1%474 g
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *1.359 g~
valine0.868 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.554 g~
isoleucine0.838 g~
leucine1.545 g~
lysine1.675 g~
methionine0.551 g~
threonine0.859 g~
tryptophan0.213 g~
phenylalanine0.729 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine1.166 g~
Aspartic acid1.808 g~
Hydroxyproline0.2 g~
glycine1.024 g~
ກົດ glutamic2.997 g~
Proline0.828 g~
ເຊຣີນ0.795 g~
tyrosin0.663 g~
cysteine0.198 g~
ສໍເທນ
cholesterol74 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.112 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.079 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ2.17 gສູງສຸດ 18.7 г
4: 0 ໂອລີ0.003 g~
8: 0 ຫົວສີໄຄ0.002 g~
10:0 Capric0.004 g~
12:0 Lauric0.01 g~
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.068 g~
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ0.01 g~
16:0 ປາມມິກ1.477 g~
margarine 17-00.02 g~
18: 0 ສະຕີລິນ0.566 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.007 g~
22: 0, ລ. ມ0.002 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated2.843 gນາທີ 16.8 г16.9%11.3%
14:1 Myristoleic0.012 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.271 g~
16:1 ຊີ0.265 g~
16: 1 ຜ່ານ0.006 g~
17:1 Heptadecene0.014 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)2.508 g~
18:1 ຊີ2.435 g~
18: 1 ຜ່ານ0.074 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.029 g~
22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9)0.001 g~
22:1 ຊີ0.001 g~
24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9)0.006 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated2.537 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.622.7%15.1%
18:2 Linoleic2.231 g~
18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ0.032 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ2.185 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.013 g~
18:3 Linolenic0.127 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.121 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic0.006 g~
18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -30.001 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.015 g~
20:3 Eicosatrieene0.011 g~
20: 3 ໂອເມກ້າ -60.01 g~
20:4 Arachidonic0.108 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -30.005 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.145 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.716.1%10.7%
22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -60.02 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.01 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -30.008 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-62.344 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.849.9%33.3%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 150 kcal.

ໄກ່ງວງ, ຊີ້ນ 93%, ໄຂມັນ 7% ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B5 - 20%, ວິຕາມິນ B6 - 17,5%, ວິຕາມິນ B12 - 40%, ວິຕາມິນ PP - 27,1%, ຟອສຟໍ - 24,1%, ເຊເລນຽມ - 34,5 %, ສັງກະສີ - 21,1%
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags​: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ 150 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບໄກ່ງວງ Minced, ຊີ້ນ 93%, ໄຂມັນ 7%, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄກ່ງວງ, ຊີ້ນ 93%, ໄຂມັນ 7%

ອອກຈາກ Reply ເປັນ