Chitin

ເມື່ອເວົ້າເຖິງ chitin, ບົດຮຽນກ່ຽວກັບຊີວະວິທະຍາໃນໂຮງຮຽນກໍ່ເຂົ້າໃຈທັນທີ. Arthropods, crustaceans ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບພວກມັນ…

ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, chitin ກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ມະນຸດ.

ລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງ chitin

Chitin ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນປີ 1821 ໂດຍຜູ້ ອຳ ນວຍການຂອງສວນພະລຶົກສະສາດ, Henry Bracon. ໃນໄລຍະການທົດລອງໃຊ້ສານເຄມີ, ລາວໄດ້ເປີດເຜີຍສານທີ່ທົນທານຕໍ່ການລະລາຍໃນອາຊິດຊູນຟູຣິກ. ແລະສອງປີຕໍ່ມາ, chitin ໄດ້ຖືກສະກັດອອກຈາກຫອຍຂອງ tarantula. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄຳ ວ່າ“ chitin” ໄດ້ຖືກສະ ເໜີ ໂດຍນັກວິທະຍາສາດຝຣັ່ງ Audier, ເຊິ່ງໄດ້ສຶກສາສານດັ່ງກ່າວໂດຍໃຊ້ເປືອກນອກ (ກະດູກພາຍນອກ) ຂອງແມງໄມ້.

Chitin ແມ່ນສານໂປລີຊີນທີ່ຂຶ້ນກັບກຸ່ມຂອງຄາໂບໄຮເດດທີ່ຍ່ອຍຍາກ. ໃນແງ່ຂອງຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງມັນ, ພ້ອມທັງບົດບາດທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາຂອງມັນ, ມັນໃກ້ກັບເສັ້ນໃຍພືດ.

Chitin ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ກຳ ແພງຈຸລັງຂອງເຊື້ອລາ, ພ້ອມທັງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບາງຊະນິດ.

ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໂດຍທາດເສດເຫຼືອອ້ອຍ amino ຂອງ acetylglucosamine, chitin ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານ polysaccharides ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນ ທຳ ມະຊາດ.

ມັນເປັນສານເສບຕິດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຊື້ອລາ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, arthropods. chitin ຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຖືກລະບຸ, ແຕກຕ່າງກັນໃນອົງປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນ.

* ລະບຸປະລິມານໂດຍປະມານ (g) ໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

Chitin (Chitine ຝຣັ່ງ, ຈາກ chiton ກເຣັກ - ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ຜິວຫນັງ, ເປືອກ), ທາດປະສົມທໍາມະຊາດຈາກກຸ່ມຂອງ polysaccharides; ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງໂຄງກະດູກພາຍນອກ (cuticle) ຂອງ arthropods ແລະຈໍານວນຂອງກະດູກສັນຫຼັງອື່ນໆ; ມັນຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກໍາແພງເຊນຂອງເຊື້ອເຫັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນແລະສະຫນັບສະຫນູນ, ສະຫນອງຄວາມເຂັ້ມງວດຂອງເຊນ. ຄໍາວ່າ "X." ສະເຫນີໂດຍນັກວິທະຍາສາດຝຣັ່ງ A. Odier, ຜູ້ທີ່ (1823) ໄດ້ສຶກສາການປົກຫຸ້ມນອກແຂງຂອງແມງໄມ້. H. ປະກອບດ້ວຍ N-acetylglucosamine residues ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍພັນທະບັດ b- (1 ® 4)-glycosidic.

ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນສາມາດບັນລຸ 260,000. ມັນບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ເຈືອຈາງອາຊິດ, ເປັນດ່າງ, ເຫຼົ້າ, ແລະສານລະລາຍອິນຊີອື່ນໆ, ມັນລະລາຍໃນການແກ້ໄຂເກືອເຂັ້ມຂຸ້ນ (lithium, calcium thiocyanate), ແລະຖືກທໍາລາຍໃນການແກ້ໄຂຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາຊິດແຮ່ທາດ (ເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ). chlorine ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດໂປຼຕີນໃນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດ. chlorine ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນໂຄງສ້າງ, ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ, ແລະບົດບາດທາງຊີວະພາບຕໍ່ພືດ ເຊນລູໂລສ.

chlorine biosynthesis ໃນຮ່າງກາຍເກີດຂື້ນດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຜູ້ໃຫ້ທຶນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ N-acetylglucosamine-uridine diphosphate-M-acetyl-glucosamine, ແລະຜູ້ຮັບ, chitodextrins, ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງລະບົບ glycosyltransferase enzymatic ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຍື່ອ intracellular. chlorine ຖືກແຍກອອກທາງຊີວະພາບເພື່ອປົດປ່ອຍ N-acetylglucosamine ໂດຍ enzyme chitinase, ເຊິ່ງພົບເຫັນຢູ່ໃນຈໍານວນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໃນບັນດາເອນໄຊຍ່ອຍອາຫານຂອງ amoebas ຂອງດິນ, ຫອຍບາງ, ແມ່ທ້ອງ, ແລະຍັງຢູ່ໃນ crustaceans ໃນໄລຍະເວລາ molting. ເມື່ອສິ່ງມີຊີວິດຕາຍ, chlorine ແລະຜະລິດຕະພັນການເຊື່ອມໂຊມຂອງມັນຖືກປ່ຽນຢູ່ໃນດິນແລະດິນທະເລເປັນທາດປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັບ humic ແລະປະກອບສ່ວນໃນການສະສົມຂອງໄນໂຕຣເຈນໃນດິນ.

ຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງ chitin

ການບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາ 3000mg ຕໍ່ມື້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາຕ່າງໆກັບການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ສະນັ້ນ, ຄວນສັງເກດເບິ່ງຄວາມ ໝາຍ ທອງໃນການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບພະລັງງານໃດໆ.

ຄວາມຕ້ອງການຂອງ chitin ເພີ່ມຂື້ນ:

• ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ;
• ການລະເມີດຂອງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ;
• ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ;
• steatosis ຕັບ;
• ທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປໃນຄາບອາຫານ;
• ທ້ອງຜູກເລື້ອຍໆ;
• ພະຍາດເບົາຫວານ mellitus;
• ອາການແພ້ແລະການເປັນພິດຂອງຮ່າງກາຍ.

ຄວາມຕ້ອງການຂອງ chitin ຫຼຸດລົງ:

• ດ້ວຍການສ້າງກgasາຊຫຼາຍເກີນໄປ;
• dysbacteriosis;
• ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້, ໂຣກກະເພາະແລະໂຣກອັກເສບອື່ນໆຂອງລະບົບທາງເດີນອາຫານ.

ການຍ່ອຍອາຫານຂອງ chitin

Chitin ແມ່ນສານໂປ່ງໃສທີ່ແຂງແກ່ນທີ່ບໍ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cellulose, chitin ປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ປັດໄຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງ chitin ໃນຮ່າງກາຍ

ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ໄດ້ຜະລິດ chitin ດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ສະນັ້ນເນື້ອໃນຂອງມັນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຂື້ນກັບການປະກອບອາຫານ. ອີງໃສ່ສິ່ງນີ້, ມັນປະຕິບັດຕາມວ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງການມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ chitin ເປັນປະ ຈຳ ໃນຮູບແບບຂອງ monomer ຂອງມັນ - ໄຄໂຕຊານ.

Chitin ເພື່ອຄວາມງາມແລະສຸຂະພາບ

ບໍ່ດົນມານີ້, cosmetologists ກໍາລັງຂຽນຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ຄົ້ນພົບຈາກການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທາງການແພດແລະເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີ chitin. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ແຊມພູເພື່ອເພີ່ມປະລິມານຜົມແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ໃຊ້ໃນ lotions, ເພີ່ມໃສ່ຄີມ, ເຈນອາບນ້ໍາ, ແລະຜະລິດຕະພັນອະນາໄມສ່ວນບຸກຄົນ (ຢາສີຟັນ gel) ແມ່ນຜະລິດ. ມັນພົບເຫັນຢູ່ໃນສີດຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ຕ່າງໆແລະ varnishes.

Chitin ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມໃນອາຫານເພື່ອປັບປຸງຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຜິວ ໜັງ, ເປັນສານຕ້ານການອັກເສບແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ສ້າງຟີມປ້ອງກັນ ໜັງ ແລະຜົມ, ເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກໃນຂະບວນການຜະສົມ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜິວຂາດຄວາມຊຸ່ມແລະເລັບອ່ອນ.

ນັກວິທະຍາສາດຂອງປະເທດອາເຈນຕິນາໄດ້ລະບຸເຖິງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງ chitin ວ່າເປັນຜູ້ຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູຂອງຜິວ ໜັງ ທີ່ປິ່ນປົວໄວທີ່ສຸດໃນກໍລະນີຂອງຄວາມເສຍຫາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, chitin ແມ່ນຫັນປ່ຽນໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກາຍເປັນສານລະລາຍໃນນ້ ຳ ໃໝ່. ໄຄໂຕຊານ, ເຊິ່ງແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຄື່ອງ ສຳ ອາງຕ້ານອາຍຸສູງ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຄື່ອງ ສຳ ອາງຕ້ານການເຖົ້າ, ຜິວຈະລຽບນຽນໄວ, ຮອຍເປື່ອຍກາຍເປັນ ໜ້າ ສັງເກດ. ຜິວ ໜ້າ ໄດ້ຮັບຄວາມສົດໃສແລະເບິ່ງອ່ອນກວ່າເກົ່າ, ຍ້ອນຄຸນສົມບັດຂອງ chitin ເພື່ອບັນເທົາຄວາມກະວົນກະວາຍຂອງເສັ້ນເລືອດທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງຜິວ.

ໃນຖານະເປັນປະໂຫຍດຂອງ chitin ສຳ ລັບຄວາມກະທັດຮັດຂອງຕົວເລກຂອງທ່ານ, ມັນຈະແຈ້ງ. Chitosan ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າເສັ້ນໃຍສັດ, ເຊິ່ງຜູກມັດໃນຮ່າງກາຍແລະ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ຊ່ວຍໃນການກິນ, ຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານແບັກທີເຣຍໃນ ລຳ ໄສ້ແລະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຄ່ອຍໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການໂຄສະນາຂອງການປ່ອຍມົນລະພິດ, ຫຼັງຈາກການຍົກຍ້າຍອອກຈາກທີ່, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຮູ້ສຶກເບົາແລະບໍ່ເສຍຄ່າ.

Chitin ໃນທໍາມະຊາດ

ໃນທໍາມະຊາດ, chitin ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນແລະສະຫນັບສະຫນູນ, ສະຫນອງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ crustaceans, ເຊື້ອເຫັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ໃນນີ້ມັນຄ້າຍຄືກັນກັບ cellulose, ເຊິ່ງເປັນວັດສະດຸສະຫນັບສະຫນູນຂອງກໍາແພງຫີນຂອງພືດ. ແຕ່ chitin ມີປະຕິກິລິຍາຫຼາຍ, ອີງຕາມວັດສະດຸຂອງສະມາຄົມ Chitin ລັດເຊຍ. ເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະປະຕິບັດດ້ວຍດ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມັນຈະປ່ຽນເປັນ chitosan. ໂພລີເມີນີ້ສາມາດລະລາຍໃນການແກ້ໄຂອາຊິດເຈືອຈາງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜູກມັດແລະປະຕິກິລິຍາກັບສານເຄມີອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ບາງຄັ້ງນັກເຄມີຫມາຍເຖິງ chitosan ເປັນ "ຜູ້ກໍ່ສ້າງ" ທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງໂພລີເມີຕ່າງໆ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ chitin ບໍລິສຸດ, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດການຊຽມແລະແຮ່ທາດອື່ນໆໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກສານອິນຊີທີ່ມີມັນ, ປ່ຽນພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ລະລາຍ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ crumb chitinous.

"Crustaceans, ເຊື້ອເຫັດແລະແມງໄມ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ chitin. ໂດຍວິທີທາງການ, ສານນີ້ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບຄັ້ງທໍາອິດໃນ champignons. ການນໍາໃຊ້ chitin ແລະ chitosan ອະນຸພັນຂອງມັນແມ່ນພຽງແຕ່ຂະຫຍາຍ. polysaccharide ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເສີມ, ຢາປົວພະຍາດ, ຢາຕ້ານການເຜົາໄຫມ້, sutures ການຜ່າຕັດທີ່ລະລາຍ, ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງຕ້ານລັງສີ, ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. Chitosan ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຕ້ອງການການສຶກສາຕື່ມອີກ"

Chitin ໃນຢາ

ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ chitosan ປະຕິບັດຢ່າງສົມບູນກັບສານເຄມີອື່ນໆ, ຢາແລະຕົວຮັບ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສາມາດ "ຫ້ອຍ" ໃນຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີ. ດັ່ງນັ້ນ, ສານທີ່ຫ້າວຫັນຈະຖືກປ່ອຍອອກມາພຽງແຕ່ບ່ອນທີ່ມັນຕ້ອງການ, ໂດຍບໍ່ມີການເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍທັງຫມົດເປັນພິດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, chitosan ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນບໍ່ເປັນພິດຢ່າງສົມບູນຕໍ່ສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ.

Chitosan ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ. ຕົວຢ່າງ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຕ່ໍາຂອງມັນຖືກດູດຊຶມໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນເລືອດແລະເຮັດວຽກຢູ່ໃນລະດັບຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ສ່ວນໂມເລກຸນຂະຫນາດກາງແມ່ນອົງປະກອບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຂັດຂວາງການພັດທະນາຂອງ microflora ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໃນລໍາໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງຮູບເງົາກ່ຽວກັບ mucosa ລໍາໄສ້, ເຊິ່ງປົກປ້ອງພວກເຂົາຈາກການອັກເສບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຮູບເງົາຈະລະລາຍຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢາ. ສ່ວນນໍ້າໜັກໂມເລກຸນສູງຂອງ chitosan ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວດູດສານພິດໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້.

"ພວກ​ເຮົາ​ຮູ້​ຈັກ sorbents ຫຼາຍ​ທີ່​ຍັງ​ມີ​ຄຸນ​ສົມ​ບັດ​ທີ່​ເປັນ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​ຕໍ່​ມະ​ນຸດ – ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຖືກ​ດູດ​ຊຶມ​ແລະ​ຝາກ​ຢູ່​ໃນ​ກ້າມ​ຊີ້ນ​ແລະ​ກະ​ດູກ​. Chitosan ແມ່ນບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທັງ ໝົດ ນີ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນສາມາດດູດຊຶມສານສະກັດຈາກພືດສະຫມຸນໄພ, ເຊິ່ງປະສົມປະສານກັບມັນ, ບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເວລາດົນນານ, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ. Chitosan ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບເຈນສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດປາກຫຼືບາດແຜ. "

ນອກຈາກນັ້ນ, chitosan ມີຜົນກະທົບ antitumor, ສະນັ້ນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນມະເຮັງ. ສານດັ່ງກ່າວຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol, ຍ້ອນວ່າມັນຜູກມັດໄຂມັນໃນຄາບອາຫານແລະປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນຈາກລໍາໄສ້. ການຄົ້ນຄວ້າຍັງດໍາເນີນການກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ chitosan ເປັນການປູກຝັງທາງການແພດ.

Chitin ແລະການປິ່ນປົວດ້ວຍ gene

ການປິ່ນປົວພັນທຸກໍາໃນປັດຈຸບັນກໍາລັງພັດທະນາຢ່າງຈິງຈັງ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງວິທີການວິທະຍາສາດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກໍາຈັດກິດຈະກໍາຂອງເຊື້ອສາຍຫນຶ່ງຫຼື "ເປັນອັນຕະລາຍ" ອື່ນຫຼືໃສ່ອີກອັນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ຂອງມັນ. ແຕ່ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສົ່ງຂໍ້ມູນ gene "ທີ່ຈໍາເປັນ" ເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ໄວຣັສຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການນີ້, ແຕ່ລະບົບນີ້ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງຫຼາຍຢ່າງ: ການເປັນມະເຮັງແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງແມ່ນຕົ້ນຕໍ.. ແຕ່ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ chitosan, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສົ່ງຂໍ້ມູນ gene ທີ່ຈໍາເປັນເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຂ້ອນຂ້າງລາຄາຖືກ.

" vectors ການຈັດສົ່ງ RNA ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄວຣັດສາມາດຖືກດັດແປງດ້ວຍດົນຕີໂດຍການດັດແປງທາງເຄມີ. Chitosan ແມ່ນ vector ທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາ liposomes ຫຼື cationic polymers ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຜູກມັດກັບ DNA ດີກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະບົບດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີສານພິດແລະສາມາດໄດ້ຮັບໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ ,” ນັກວິທະຍາສາດເວົ້າ.

Chitin ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ

ການດູດຊຶມຂອງ chitosan ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເບຍເພື່ອກໍາຈັດຕະກອນ. ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຄວາມຂົມຂື່ນໃນເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເກີດຂື້ນຍ້ອນສ່ວນປະກອບຂອງວັດຖຸດິບແລະອຸປະກອນເສີມໃນຮູບແບບຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ, ຈຸລັງທີ່ມີຊີວິດແລະ oxalates. ເພື່ອເອົາຈຸລັງທີ່ມີຊີວິດອອກ, chitosan ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຊີ້ແຈງຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຮູບເງົາ chitosan ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການແຜ່ກະຈາຍຂອງຈຸລິນຊີໃນຊີ້ນດິບ, ຍັບຍັ້ງການປະກົດຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Staphylococcus aureus.

"ປົກກະຕິແລ້ວ, ຊີ້ນສົດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ເກີນສອງມື້. ເປັນຜົນມາຈາກການທົດລອງກັບ chitosan, ພວກເຮົາຈັດການທີ່ຈະເພີ່ມເວລາການເກັບຮັກສາໂດຍຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງເທົ່າ. ໃນບາງກໍລະນີ, ໄລຍະເວລາໄດ້ເຖິງສອງອາທິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈາກທັດສະນະຂອງຄຸນສົມບັດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຟິມ chitosan ເປັນຊຸດທີ່ເຫມາະສົມ, ເພາະວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນ."

Chitosan ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານສໍາລັບການ coagulation ຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ whey ໃນອຸດສາຫະກໍານົມ, ສໍາລັບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີທາດໄອໂອດິນໂດຍອີງໃສ່ການສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນ iodine-chitosan, ແລະສໍາລັບຈຸດປະສົງອື່ນໆ.