ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
Clementine ເປັນລູກປະສົມຂອງarinາກຂາມແລະorangeາກກ້ຽງ, ຄ້າຍຄືກັນກັບພາສາຈີນກາງ. ເກືອບບໍ່ມີການຂາຍ Clementine ພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນຮ້ານຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ວ່າປະມານ 70% ຂອງerາກກ້ຽງທີ່ ນຳ ມາສູ່ປະເທດຂອງພວກເຮົາຈາກປະເທດໂມລັອກໂກແມ່ນເປັນລູກປະສົມ clementine ທີ່ຊັດເຈນ. ສະນັ້ນຜູ້ບໍລິໂພກຂອງພວກເຮົາຄຸ້ນເຄີຍດີກັບthisາກໄມ້ຊະນິດນີ້.
ຕົ້ນ clementine (Citrus clementina) ໄດ້ຖືກປູກຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 1902 ໂດຍປະໂລຫິດandຣັ່ງແລະນັກປັບປຸງພັນອ້າຍ Brother Clement (Clement) Rodier. fruitsາກໄມ້ຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບarinາກເຂືອຢູ່ໃນຮູບຊົງ, ແຕ່ມີລົດຫວານກວ່າ.
ໝາກ ໄມ້ Clementine ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ສີສົ້ມ, ເປັນຮູບກົມ, ມີຜິວແຂງ, ຕິດ ແໜ້ນ ຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ. Clementine ແມ່ນສັງເກດໄດ້ ສຳ ລັບລົດຊາດຫວານແລະການຂາດເມັດພັນໃນ ໝາກ ໄມ້.
Clementines ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ C ແລະສານອາຫານອື່ນ. ໃນບາງກໍລະນີ, ມີຂໍ້ຫ້າມ: ຄືກັບfruitsາກໄມ້rusາກນາວອື່ນ,, clementines ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຂອງສັນຍາກະເພາະລໍາໄສ້. ບໍ່ຄວນກິນຢາ Clementines ພ້ອມ conc ກັນກັບຢາ, ເນື່ອງຈາກສານທີ່ພວກມັນມີຢູ່ເລື້ອຍ often ເພີ່ມຜົນກະທົບຂອງຢາຫຼາຍຄັ້ງ.
ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່
Clementine ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP ແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂຊດຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ທອງແດງ, ແມງການີສ, ເຊເລນຽມ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 47 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ.
ສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີຂອງ Clementine: ທາດໂປຼຕີນຈາກ 0.85 g, ໄຂມັນ 0.15 g, ທາດແປ້ງ 10.32 ກຣາມ.
ປະເພດແລະແນວພັນ
ປະຈຸບັນມີ Clementine ຫຼາຍກວ່າພັນຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງມີຂະ ໜາດ ແຕກຕ່າງກັນ, ຂະ ໜາດ ລະດູການສຸກ, ພູມສາດຂອງການຈະເລີນເຕີບໂຕ.
ພວກເຮົາຈະກ່າວເຖິງ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນ - ແນວພັນລະອຽດຂອງ Fine de Corse, ເຊິ່ງປູກຢູ່ Corsica; ຢູ່ທີ່ນັ້ນມັນໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງໂດຍການອຸທອນທາງພູມສາດຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດ - La clémentine de Corse ກັບສະຖານະພາບຂອງ IGP (ຕົວຊີ້ວັດgéographiqueprotégée).
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງສານ clementine
Clementines ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຊັ່ນວິຕາມິນ C ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບແລະລັກສະນະຂອງຜິວ ໜັງ ຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມການໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານຂອງທ່ານ.
Clementines ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊວທີ່ເກີດຈາກຮາກຟຣີ. ດັ່ງນັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະອາດມີບົດບາດໃນການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະສະພາບການອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.
ຄຽງຄູ່ກັບວິຕາມິນ C, ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນ ໝາກ ນາວອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ລວມທັງ hesperidin, narirutin, ແລະ beta-carotene.
Beta-carotene ເປັນສານອາຫານ ສຳ ຄັນຕໍ່ກັບວິຕາມິນ A, ເຊິ່ງພົບໄດ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານພືດສີສົ້ມແລະສີແດງ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີພະລັງນີ້ຊ່ວຍສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງເຊລທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະການເຜົາຜານນໍ້າຕານ.
ທາດໂປຼຕີນຈາກສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະໃນ ໝາກ ນາວມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອັກເສບໃນການສຶກສາສັດແລະການທົດສອບທໍ່ບາງຢ່າງ, ແຕ່ວ່າການສຶກສາຂອງມະນຸດແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ.
ໃນທີ່ສຸດ, ບາງການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດແລະທໍ່ທົດລອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ narirutin ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຈິດແລະມີທ່າແຮງທີ່ຈະຊ່ວຍໃນການຮັກສາພະຍາດ Alzheimer. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕ້ອງມີການສຶກສາກ່ຽວກັບມະນຸດຫຼາຍຂື້ນ.
ມັນອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວ. Clementines ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວໃນຫລາຍວິທີ.
ຜິວ ໜັງ ຂອງທ່ານມີວິຕາມິນ C ຫຼາຍ, ເພາະວ່າວິຕາມິນນີ້ຊ່ວຍໃນການສັງເຄາະຂອງ collagen, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວ ໜັງ ຂອງທ່ານແຂງແຮງ, ເຕັມຮູບແບບແລະໂຄງສ້າງ.
ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າການບໍລິໂພກວິຕາມິນ C ໃນປະລິມານສູງຈາກອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີ collagen ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ຜິວຂອງທ່ານເບິ່ງສຸຂະພາບດີແລະມີອາຍຸຍັງນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າລະດັບ collagen ທີ່ພຽງພໍສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂອງຜິວ ໜັງ.
ກິດຈະ ກຳ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຂອງວິຕາມິນ C ຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຈາກຮາກຟຣີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການສິວ, ແດງແລະຜິວ ໜັງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າສານ clementine ດຽວມີພຽງແຕ່ 1 ກຣາມ (ເສັ້ນໃຍອາຫານ), ແຕ່ການກິນຫຼາຍໆມື້ຕະຫຼອດເວລາແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍແລະແຊບທີ່ຈະຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານການກິນຂອງທ່ານ.
ເສັ້ນໃຍ ໝາກ ໄມ້ເປັນອາຫານ ສຳ ລັບແບັກທີເຣຍທີ່ມີປະໂຫຍດໃນ ລຳ ໄສ້ຂອງທ່ານ. ມັນຍັງຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານແລະເຮັດໃຫ້ອາຈົມຂອງທ່ານອ່ອນລົງ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການທ້ອງຜູກ, ມີທ່າແຮງໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນໂຣກ diverticulitis, ເຊິ່ງສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ຖ້າວ່າອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ເຂົ້າໄປໃນໂພລີໂພສໃນທໍ່ຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ.
ເສັ້ນໃຍ ໝາກ ໄມ້ຍັງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໂດຍການຜູກກັບຄໍເລດເຕີລໍໃນອາຫານແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໃຍຈາກ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ມີສ່ວນພົວພັນກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໃນຂະນະທີ່ການໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານສູງມີສ່ວນພົວພັນກັບນໍ້າ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນກັບການຮັກສາຄວາມສະອາດ
ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ clementines ມີ furanocoumarins, ເປັນສານປະສົມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນpeາກອະງຸ່ນທີ່ສາມາດພົວພັນກັບຢາປິ່ນປົວພະຍາດຫົວໃຈບາງຊະນິດ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, furanocoumarins ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜົນສະທ້ອນຂອງການຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນຮ້າຍແຮງ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຢາ statin, ທ່ານຄວນ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບສານ clementines.
ນອກຈາກນັ້ນ, furanocoumarins ສາມາດແຊກແຊງກັບຢາອື່ນໆ. ສົນທະນາກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານກ່ຽວກັບການພົວພັນທີ່ເປັນໄປໄດ້ລະຫວ່າງຢາຂອງທ່ານແລະຢາ clementines.
Clementine ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
Cleາກໄມ້ Clementine ໄດ້ບໍລິໂພກສົດແລະເພື່ອຜະລິດນ້ ຳ tangາກກ້ຽງແລະ.າກໄມ້ປັ່ນ. ພວກມັນຖືກໃຊ້ໃນສະຫຼັດfruitາກໄມ້ແລະຂອງຫວານ; ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຍີ່ຫໍ້; ນ້ ຳ frozenາກໄມ້ແຊ່ແຂງໃຫ້ແຊ່ແຂງແລະປະສົມກັບເຄື່ອງດື່ມ; ເຫຼົ້າປຸກແມ່ນຜະລິດຢູ່ເທິງ clementines. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງເທດ, clementine ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບເຮັດຊອດ, ປາ, ສັດປີກ, ຖ້ວຍເຂົ້າ.
ໝາກ ເຂືອແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອທົດແທນການປອກເປືອກສີສົ້ມໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຢາຕ່າງໆ, ້ ຳ ຕົ້ມ, ນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ສານສະກັດຈາກອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ.
ວິທີການເລືອກແລະເກັບຮັກສາ Clementine
ເພື່ອເລືອກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ດີ, ເບິ່ງຜິວ ໜັງ ຂອງມັນ. ໃບແຫ້ງ, ລຽບຫລືໃນບ່ອນທີ່ມີເນື້ອແຂງ, ສະແດງວ່າ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ນອນຢູ່ເປັນເວລາດົນນານຫຼືລ້ວນແລ້ວ. Clementine Unripe ແມ່ນ ໜັກ, ຜິວ ໜັງ ເກືອບສີຂຽວແລະປອກເປືອກບໍ່ດີ. ອາການຂອງການລ້າງສານຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີແມ່ນການປະກົດຕົວຂອງເຫັດ, ຈຸດສີນ້ ຳ ຕານຫລືພື້ນທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ.
ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະ ກຳ ນົດຄວາມສຸກຂອງ clementines ໂດຍອັດຕາສ່ວນຂອງຂະ ໜາດ ແລະນ້ ຳ ໜັກ ຂອງມັນ, ເພາະວ່າທຸກໆເມັດທີ່ສຸກແລ້ວຈະມີນ້ ຳ ໜັກ ໜ້ອຍ ກ່ວາທີ່ພວກເຂົາເບິ່ງໃນຕອນ ທຳ ອິດ.
Clementines ແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຊ່ອງພິເສດຂອງຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ມັນບໍ່ເນົ່າເປື່ອຍແລະບໍ່ແຫ້ງຈົນເຖິງ ໜຶ່ງ ເດືອນ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີນີ້, fruitsາກໄມ້ຕ້ອງໄດ້ຖືກເບິ່ງເປັນປະ ຈຳ: ຖ້າ, ກ່ອນທີ່ຜັກຈະຖືກເກັບໄວ້ເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້, ຂັ້ນຕອນຂອງການເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວໃນfruitsາກໄມ້ແລະພວກມັນຖືກ ທຳ ລາຍ, ຈາກນັ້ນອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຈະບໍ່ຢຸດມັນ.
ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, clementines ເສື່ອມໂຊມເຖິງແມ່ນວ່າຈະໄວຂຶ້ນ, ແລະໃນຫ້ອງທີ່ອົບອຸ່ນເກີນໄປພວກເຂົາກໍ່ແຫ້ງ, ສູນເສຍບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຂອງມັນອີກດ້ວຍ.
ວິທີງ່າຍໆໃນການເກັບ ໝາກ ໄມ້ໃນຖົງພລາສຕິກ, ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວບໍ່ດີ: ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງຖືກສ້າງຂື້ນໃນຖົງແລະ ໝາກ ໄມ້ກໍ່ທົນທຸກທໍລະມານ.
ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ກິ່ງງ່າໄດ້ມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ສົດຊື່ນຍາວກວ່າ, ແຕ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດໃນການຂາຍ.