ບໍ່ດົນມານີ້, ໄດ້ມີທ່າອ່ຽງ - ມີຫຼາຍທາງເລືອກຂອງຊາ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເລືອກກາເຟ. ເຖິງວ່າຊາຂຽວໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນກຸ່ມຄົນທີ່ຮັກສຸຂະພາບ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກບໍລິໂພກເລື້ອຍໆເທົ່າກັບກາເຟແລະເຄື່ອງດື່ມກາເຟ.
ຊາ, ກາເຟ, ແລະຄາເຟອີນ
ທັງຊາແລະກາເຟມີຄາເຟອີນ, ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວກາເຟມີຄາເຟອີນ 2-3 ເທົ່າ. ການບໍລິໂພກຄາເຟອີນມີຜົນກະທົບທາງລົບບາງດ້ານ physiological. ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຄາເຟອີນແມ່ນເພີ່ມຄວາມວິຕົກກັງວົນ, ຕົກໃຈ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການນອນຫລັບ, ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ແລະອາການເຈັບຫົວ. ເຊິ່ງໃນນັ້ນສາມາດເປັນຕົວກະຕຸ້ນແລະ "ເຟືອງສຸດທ້າຍ" ສໍາລັບມະເຮັງແລະບັນຫາຫົວໃຈໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຄາເຟອີນ, ຊາສະຫມຸນໄພຫຼືກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນແມ່ນທາງອອກສໍາລັບທ່ານ.
ກາເຟເປັນອັນຕະລາຍ
ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມກາເຟຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພີ່ມລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular. ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກ, ຄາເຟອີນທີ່ມີຢູ່ໃນກາເຟແມ່ນບໍ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເພີ່ມລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າກາເຟມີສອງສານເຄມີທໍາມະຊາດທີ່ເອີ້ນວ່າ "ທາດປະສົມ diterpene" - cafestol ແລະ caveol, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງ cholesterol LDL (ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ").
ຫ້າຈອກກາເຟຕໍ່ມື້ສາມາດເພີ່ມລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານເຖິງ 5-10%. ຖ້າກາເຟຖືກບໍລິໂພກດ້ວຍນໍ້າຕານແລະຄີມ, ນີ້ຈະເພີ່ມລະດັບ lipid ໃນເລືອດ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າການບໍລິໂພກກາເຟທີ່ບໍ່ມີການກັ່ນຕອງ 5 ຈອກຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ມື້, ມີຄຣີມແລະນໍ້າຕານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແລະການໂຈມຕີຫົວໃຈໂດຍ 30 ຫາ 50%.
ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບກາເຟການກັ່ນຕອງ (ເຄື່ອງເຮັດກາເຟໃນຄົວເຮືອນ)? ການຜ່ານການກັ່ນຕອງເຈ້ຍຈະເອົາທາດປະສົມ diterpene ສ່ວນໃຫຍ່ອອກ, ແລະດັ່ງນັ້ນກາເຟທີ່ຖືກກັ່ນຕອງມີຜົນກະທົບຫນ້ອຍຕໍ່ການເພີ່ມລະດັບ LDL. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກກາເຟດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ລະດັບຂອງ homocysteine ເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນສ້າງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ມັນໂຈມຕີຝາພາຍໃນຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ, ການສ້າງນ້ໍາຕາທີ່ຮ່າງກາຍພະຍາຍາມປິ່ນປົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາດການຊຽມແລະ cholesterol ຖືກສົ່ງໄປຫາຄວາມເສຍຫາຍ, ປະກອບເປັນແຜ່ນ atherosclerotic, ເຊິ່ງແຄບລົງ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ອຸດຕັນ lumen ຂອງເຮືອ. ອັນນີ້ມັກຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນ ຫຼືການແຕກຂອງເຮືອ, ໂດຍມີຜົນສະທ້ອນທີ່ຕາມມາທັງໝົດເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈຕີບຕັນ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນປອດ, ແລະເຖິງຂັ້ນເສຍຊີວິດ.
ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາເພີ່ມເຕີມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບ homocysteine ສູງເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ Alzheimer.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຊາ
ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນວ່າການບໍລິໂພກຊາເປັນປະຈໍາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະແມ້ກະທັ້ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງໂດຍລວມ. ຊາດຳ ແລະຊາຂຽວມີສານເຄມີທຳມະຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ເອີ້ນວ່າ flavonoids. ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, flavonoids ເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງ enzymes metabolic. ສານ flavonoids ບາງຊະນິດມີຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. Flavonoids ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການຜຸພັງຂອງອະນຸພາກ cholesterol ແລະ / ຫຼືຫຼຸດຜ່ອນແນວໂນ້ມຂອງ platelets (ຈຸລັງທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປິ່ນປົວແລະສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອທີ່ເສຍຫາຍ) ຢູ່ໃນຝາເສັ້ນເລືອດແດງ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຊາດໍາອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດແດງແລະ / ຫຼືການໂຈມຕີຫົວໃຈ. ນັກວິທະຍາສາດໃນ Wales ໄດ້ສຶກສາຄົນເຈັບຜູ້ສູງອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 70 ຄົນແລະພົບວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມຊາມັກຈະມີບາດແຜ atherosclerotic ຫນ້ອຍລົງໃນ aorta. ບໍ່ດົນມານີ້, ການສຶກສາຫ້າປີໂດຍນັກວິທະຍາສາດຈາກ Rotterdam ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການໂຈມຕີຫົວໃຈຫຼຸດລົງ 2% ໃນຜູ້ທີ່ດື່ມຊາດໍາ 3-XNUMX ຈອກຕໍ່ມື້. ການສຶກສາໄດ້ສະຫຼຸບວ່າການບໍລິໂພກຊາແລະ flavonoids ເພີ່ມຂຶ້ນອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ້ອງກັນພະຍາດເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈຕົ້ນຕໍ.
ຖົງຊາ
ທ່ານຜູ້ອ່ານທີ່ຮັກແພງ, ໃນບົດຂຽນນີ້ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າເຖິງຊາໃບໄມ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີເທົ່ານັ້ນ! ນັບຕັ້ງແຕ່ຖົງຊາຍົກຄໍາຖາມແລະຄໍາຮ້ອງທຸກຫຼາຍ.
ຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ຊື່ສັດສາມາດເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຊາ, ຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອການຜະລິດຊາໂດຍທົ່ວໄປ, ແທນທີ່ຈະເປັນຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ນ້ໍາຕົ້ມ poured ເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ມີຖົງ acquires ສີຢ່າງໄວວາ. ສີຍ້ອມສີມັກຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ຖົງຊາ.
ວິທີການກໍານົດຊາທີ່ມີສີຍ້ອມ? ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຖິ້ມນາວເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຖ້າຊາບໍ່ອ່ອນກວ່າ, ມັນປະກອບດ້ວຍສີຍ້ອມ.
ຫ້າມດື່ມຊາໝາກໄມ້ ແລະ ຖົງຊາດອກ – ພວກມັນເປັນພິດ 100%. ພວກມັນບັນຈຸສີຍ້ອມ ແລະລົດຊາດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່ແມ່ນຜູ້ທໍາອິດທີ່ທົນທຸກຈາກການໃຊ້ຖົງຊາ.
ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າດື່ມຊາ overstayed - ມັນປ່ຽນເປັນພິດ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ຊາຕົ້ມສົດບໍ່ພຽງແຕ່ສູນເສຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ, ແຕ່ການບໍລິໂພກຂອງມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງປະສາດ, ບັນຫາກ່ຽວກັບແຂ້ວແລະກະເພາະອາຫານ. ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ, ຄວາມເປັນກົດຂອງກະເພາະອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວ provokes gastritis ແລະແຜ peptic.
ວິທີການກວດສອບຄຸນນະພາບຂອງຊາ
ຖ້າຖົງດັ່ງກ່າວຍັງຄົງໂປ່ງໃສຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແລະບໍ່ມີເສັ້ນດ່າງສີເຫຼືອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜູ້ຜະລິດໄດ້ໃຊ້ກະດາດລາຄາແພງ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ມີຈຸດໃດທີ່ຈະເອົາຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີໃສ່. ຖ້າກະດາດປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງຫຼັງຈາກການເຊື່ອມໂລຫະແລະຮອຍເປື້ອນປາກົດຢູ່ເທິງມັນ, ມັນມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີແລະລາຄາຖືກ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບຄ້າຍຄືກັນ.
ສະຫຼຸບ
ການບໍລິໂພກກາເຟເປັນປະກະຕິອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ Alzheimer. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຄາເຟອີນຫຼາຍທີ່ຈະຕໍານິ, ແຕ່ສານເຄມີທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເມັດກາເຟ. ບໍ່ເຫມືອນກັບກາເຟ, ຊາດໍາຫຼືສີຂຽວໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈແລະຍັງອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຢ່າງຫນ້ອຍບາງຊະນິດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຊາແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຊາສະຫມຸນໄພ. ທ່ານສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ຕະຫຼາດໃກ້ຄຽງຈາກຜູ້ທີ່ເຮັດແບບນີ້ມາຫຼາຍປີແລ້ວ.
ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ!