ເນື້ອໃນ
"ບໍ່ມີຫຍັງສາມາດທົດແທນ cookies ທີ່ເຮັດເອງໄດ້ - ທັງກ່ອງທີ່ສົດໃສຈາກຊຸບເປີມາເກັດ, ຫຼື waffles, marshmallows, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນໄວເດັກ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມຂອງ confectionery ແລະ bakeries. ເນື່ອງຈາກວ່ານອກຈາກມັນເບີ, ແປ້ງແລະ້ໍາຕານ, ທ່ານເພີ່ມອາລົມ, ການດູແລແລະ, ບາງທີ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຕະຫລົກ," Yulia ເວົ້າອາຫານສຸຂະພາບຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍ. ແລະພວກເຮົາຕົກລົງເຫັນດີກັບນາງຢ່າງສົມບູນ! ກະກຽມ cookies delicious ຢູ່ເຮືອນ, ກະລຸນາຄົນທີ່ທ່ານຮັກ! ເບິ່ງສູດອາຫານໃນຄໍເລັກຊັນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ.
ຕື່ມ້ໍານົມຫຼາຍເທົ່າທີ່ dough ຈະໃຊ້ເວລາ. ມັນດີຫຼາຍທີ່ຈະຫໍ່ dough ໃນຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. cookies ສໍາເລັດຮູບສາມາດ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
cookies ດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານໂດຍການເພີ່ມ raisins, cranberries ແຫ້ງ, cherries, prunes ຟັກຫຼື apricots ແຫ້ງກັບ dough ໄດ້. ແທນທີ່ຈະເປັນ malt, ຢານ້ໍາ້ໍາຕານທໍາມະດາຫຼືນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວແມ່ນເຫມາະສົມ, ແລະແທນທີ່ຈະເປັນຫມາກພ້າວ, ຫມາກຖົ່ວດິນແມ່ນເຫມາະສົມ.
ເພື່ອໃຫ້ cookies ຫັນອອກ lush ແລະອາກາດ, ທາດໂປຼຕີນຄວນຈະເຢັນແລະບໍ່ສົດເກີນໄປ - ມັນຈະດີກວ່າຖ້າພວກເຂົາໃຊ້ເວລາສອງສາມມື້ໃນຕູ້ເຢັນ.
cookies ຈາກ grinder ຊີ້ນ
ເຄັດລັບທັງຫມົດນີ້ແມ່ນວ່າ dough ໄດ້ຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນແລະຮູບຮ່າງຂອງ cookies ໄດ້ຫັນອອກເປັນຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ. dough ຄວນຈະ steep - ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມ flour ຫຼາຍເພື່ອບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ທ່ານສາມາດເອົາໄຄເລັກນ້ອຍໃສ່ໃນແປ້ງ.
cookies ຝຣັ່ງຄລາສສິກ, ເຊັ່ນ cookies Madeleine, ແມ່ນເຮັດດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກແປ້ງທໍາມະດາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງ almond, ແຕ່ມີຫຼາຍສູດທາງເລືອກ. ບາງຄັ້ງ pistachios ໄດ້ຖືກເພີ່ມແທນ almonds, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນຄົນອັບເດດ: ການນໍາໃຊ້ຊາ matcha ຍີ່ປຸ່ນໃນການອົບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ທ່ານສາມາດເອົາເມັດພືດທັງຫມົດຫຼືແປ້ງສາລີ.
ຄັ້ງໜຶ່ງຂ້າພະເຈົ້າມາເຖິງທາລລິນໃນເດືອນທັນວາ. ພວກເຂົາເວົ້າວ່າມັນງາມຫຼາຍຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແຕ່ເມື່ອຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ມີອາກາດຫນາວຮ້າຍແຮງ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະອອກໄປຂ້າງນອກ. ແຕ່ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈວ່າພວກເຮົາຕ້ອງການເບິ່ງບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຢູ່ໃນກະເປົາຂອງພວກເຮົາ, ແລະໄປເບິ່ງສະຖານທີ່ຕ່າງໆ. ຄຸກກີ Buckwheat ແມ່ນອັນທໍາອິດຂອງພວກເຂົາ.
ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາຕານບິນອອກຈາກກັນໃນລະຫວ່າງການຕີ, ກວມເອົາເຄື່ອງປະສົມແລະຖັງຂອງມັນເອງດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ຂ້ານ້ໍາມັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະສູນເສຍ! ແທນແປ້ງເຂົ້າ, ເຈົ້າສາມາດເອົາແປ້ງເຂົ້າໄດ້.
ມີຫຼາຍສູດສໍາລັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ Madeleine, ເຊິ່ງ Marcel Proust ຂຽນກ່ຽວກັບ, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພິເສດຫຼາຍ-ດ້ວຍlemonາກນາວແລະ blueberries. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປ້ງມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະມີອາກາດຫຼາຍຂຶ້ນ, ຜູ້ປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ປະໃຫ້ມັນຢືນຕໍ່ມື້, ຫຼືແມ້ແຕ່ສາມມື້! ຂ້ອຍພະຍາຍາມ, ແຕ່, ເພື່ອຄວາມຊື່ສັດ, ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ. Madeleines ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນທຸກວິທີ.
ຄຸກກີ້ສອງສາມອັນສຳລັບກາເຟ ຫຼືຊາຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ! ຖ້າກ້ວຍມີຂະຫນາດກາງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາສາມປ່ຽງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຄຫຼື vanilla ກັບ dough ໄດ້.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດອາຫານສຸຂະພາບທີ່ແຂງແຮງກວ່າ Yulia ທີ່ຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍໃນສ່ວນ“ ສູດອາຫານ” ແລະໃນຊ່ອງທາງການທາງ YouTube!