ທ່ານຫມໍໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າຜິວຫນັງຂອງ grapes ຊ້ໍາ (ທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍພຽງແຕ່ຖິ້ມໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ delicious ເຫຼົ່ານີ້!) ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ໂດຍສະເພາະ, ມັນຫຼຸດລົງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ XNUMX.
ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Wayne State (ສະຫະລັດ) ເຊື່ອວ່າປະຕິບັດຕາມການຄົ້ນພົບຂອງພວກເຂົາ, ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພັດທະນາອາຫານເສີມທີ່ມີສານສະກັດຈາກຜິວຫນັງ grapes ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະບໍລິໂພກ grapes ດິບ, ແຕ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານ. ທ່ານດຣ Kekan Zhu, ຜູ້ນໍາພາການພັດທະນາກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາຫວັງວ່າການຄົ້ນພົບຂອງພວກເຮົາໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະນໍາໄປສູ່ການສ້າງຢາທີ່ປອດໄພສໍາລັບການປິ່ນປົວແລະປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ". ລາວເປັນອາຈານສອນດ້ານໂພຊະນາການຢູ່ວິທະຍາໄລສິລະປະ ແລະວິທະຍາສາດເສລີ (ສະຫະລັດອາເມລິກາ).
ໝາກ ອະງຸ່ນເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີການປູກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ, ສະນັ້ນການພັດທະນາຂອງນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາສາມາດສະ ໜອງ ວິທີແກ້ໄຂທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງແລະລາຄາຖືກ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນເມື່ອກ່ອນວ່າ anthocyanins ແມ່ນສານທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜິວຫນັງຂອງ grapes (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ "ສີ" ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ - ຕົວຢ່າງ, ໃນ blueberries, blackberries, ຫມາກໂປມ Fuji ສີແດງແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ) ແລະຮັບຜິດຊອບສໍາລັບສີຟ້າຫຼືສີມ່ວງ -. ສີແດງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ XNUMX. ແຕ່ປະສິດທິພາບສູງຂອງວິທີແກ້ໄຂນີ້ພຽງແຕ່ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຮັບການພິສູດ.
ການສຶກສາເພີ່ມເຕີມຈໍານວນຫນຶ່ງຢືນຢັນວ່າ anthocyanins ສາມາດເພີ່ມການຜະລິດ insulin ຂອງຮ່າງກາຍ (ເປັນປັດໃຈສໍາຄັນຂອງພະຍາດເບົາຫວານ) 50%. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າ anthocyanins ປ້ອງກັນ microdamage ກັບເສັ້ນເລືອດ - ເຊິ່ງເກີດຂື້ນໃນພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງຜົນກະທົບຕໍ່ຕັບແລະຕາ. ສະນັ້ນ ໝາກ ອະງຸ່ນແດງແລະ“ ດຳ” ແມ່ນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າສານສະກັດຈາກຫມາກອະງຸ່ນມີຢູ່ໃນການຄ້າແລ້ວ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. ວິທີການທີ່ເອື້ອອໍານວຍໂດຍສະເພາະແມ່ນການ "ກິນຮຸ້ງ" ທຸກໆມື້ - ນັ້ນແມ່ນ, ບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ທຸກໆມື້. ຄໍາແນະນໍານີ້ບໍ່ໄດ້ແຊກແຊງການຄໍານຶງເຖິງທຸກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຫຼືພະຍາດຮ້າຍແຮງອື່ນໆ.