ອາຫານທັນວາ

ດີ, ທີ່ສິ້ນສຸດລົງໃນເດືອນພະຈິກ, ແລະມັນດູໃບໄມ້ລົ່ນ - ເວລາຂອງໃບໄມ້ຫຼຸດລົງ, ຝົນແລະຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ພວກເຮົາເຂົ້າສູ່ລະດູ ໜາວ ຢ່າງກ້າຫານ, ເລີ່ມຕົ້ນ“ ລະດູ ໜາວ” ຂອງພວກເຮົາຈາກເດືອນສຸດທ້າຍຂອງປີແລະລະດູ ໜາວ ທຳ ອິດ - ຫິມະ, ເຢັນໃນເດືອນທັນວາດ້ວຍລົມແລະອາກາດ ໜາວ ເລື້ອຍໆ. ລາວໄດ້ຮັບຊື່ຂອງລາວມາຈາກພາສາກະເຣັກ“ δέκα” ແລະພາສາລາແຕັງເຊິ່ງແປວ່າ“ ສ່ວນສິບ”, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຕົວເລກ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວອີງຕາມປະຕິທິນ Roman ເກົ່າ, ແມ່ນແຕ່ກ່ອນການປະຕິຮູບຂອງ Caesar. ປະຊາຊົນເອີ້ນວ່າເດືອນທັນວາ: ວຸ້ນ, ລະດູ ໜາວ, ໜາວ, ໜາວ, ໜາວ, ລົມ, ອາກາດ ໜາວ, ຮຸນແຮງ, ເຫງົາ, ໝາກ ເຫັບ, ທັນວາ.

ເດືອນທັນວາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວັນພັກຜ່ອນແບບດັ້ງເດີມແລະແບບດັ້ງເດີມ, ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເຕີບໃຫຍ່ໄວແລະການກະກຽມ ສຳ ລັບປີ ໃໝ່ ແລະວັນຄຣິສມາສ.

ເມື່ອປະກອບອາຫານໃນລະດູ ໜາວ ຂອງທ່ານ, ທ່ານຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງປັດໃຈ ສຳ ຄັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໃນລະດູ ໜາວ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາພູມຕ້ານທານ;
• ປ້ອງກັນການສູນເສຍນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ;
• ຮັບປະກັນການແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນທີ່ ເໝາະ ສົມ;
• ຢ່າລົບກວນທາດແປ້ງທີ່ມີ ຈຳ ນວນແຄລໍຣີ່ທີ່ເພີ່ມຂື້ນ;
• ຮໍໂມນບາງຢ່າງໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຜະລິດບໍ່ດີ (ຕົວຢ່າງ: ຍ້ອນແສງແດດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ທາດເມລາໂທນີນບໍ່ຖືກຜະລິດ).

ສະນັ້ນ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ຍຶດ ໝັ້ນ ຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແລະຕາມລະດູການໃນເດືອນທັນວາແລະກິນອາຫານປະເພດຕໍ່ໄປນີ້.

ຫມາກກ້ຽງ

ພວກມັນເປັນຂອງຕົ້ນໄມ້ກິນ ໝາກ ທີ່ຂຽວຕະຫຼອດປີຂອງດອກໄມ້ຊະນິດພັນຂອງ Citrus ຂອງຄອບຄົວ Rutaceae, ມີຄວາມສູງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ແຕ່ 4 ຫາ 12 ມ), ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນ ໜັງ, ໃບເປັນຮູບໄຂ່, ດອກສີຂາວມີເພດດຽວຫຼືດອກໄມ້. ໝາກ ສີສົ້ມເປັນ ໝາກ ມີເນື້ອຫຼາຍເມັດມີສີສົ້ມອ່ອນຫຼືສີສົ້ມແດງ, ເນື້ອ ໝາກ ມີນ້ ຳ ຫວານແລະສົ້ມ.

ສີສົ້ມແມ່ນມາຈາກອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ແຕ່ປະຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກປູກໃນຫຼາຍປະເທດທີ່ມີສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນຫລືເຂດຮ້ອນ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນລັດ Georgia, Dagestan, Azerbaijan, ເຂດ Krasnodar, ໃນບັນດາປະເທດໃນອາຊີກາງ, ອີຕາລີ, ແອັດສະປາຍ, ອີຢິບ, ໂມລັອກໂກ. ປະເທດແອນຈີເລຍ, ຍີ່ປຸ່ນ, ອິນເດຍ, ປາກິດສະຖານ, ອາເມລິກາແລະອິນໂດເນເຊຍ, ທາງທິດໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ). ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນ Mosambi ແລະ Sukkari.

ໝາກ ໄມ້ສີສົ້ມມີວິຕາມິນ A, B2, PP, B1, C, ແມກນີຊຽມ, sodium, phosphorus, potassium, calcium, ທາດເຫຼັກ.

Oາກກ້ຽງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານໄວຣັດ, ຕ້ານການແພ້ແລະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນພະຍາດເລືອດຈາງ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ອາຫານບໍ່ຍ່ອຍ, ງ້ວງຊຶມແລະອ່ອນເພຍ, atherosclerosis, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດຕັບ, ພະຍາດ gout, ໂລກອ້ວນ, scurvy, ທ້ອງຜູກ. ການບໍລິໂພກesາກກ້ຽງເປັນປະ ຈຳ ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີຄວາມສົດຊື່ນ, ຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດ, ຮັກສາບາດແຜແລະບາດແຜ, ແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງກ້າມເລືອດ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນໃຊ້ໃນການເຮັດສະຫຼັດ, ນ້ ຳ ຊອດ, ຄັອກເທນ, ເຄື່ອງດື່ມ, ນ້ ຳ ກ້ອນ, ນ້ ຳ ກ້ອນ, ເຄື່ອງປັ່ນ, ນ້ ຳ ກ້ອນແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ລົດຕັງ

ພວກມັນເປັນຂອງຕົ້ນໄມ້ນ້ອຍ (ບໍ່ເກີນ 4 ມ) ຂອງຕົ້ນໄມ້ສີຂຽວຂອງຄອບຄົວ Rutovye. ພວກມັນຖືກ ຈຳ ແນກດ້ວຍໃບຮູບຫອກນ້ອຍໆ, ໃບທີ່ເປັນ ໜັງ ແລະ ໝາກ ໄມ້ສີສົ້ມອ່ອນໆທີ່ມີຂະ ໜາດ ເສັ້ນຜ່າກາງ 4-6 ຊມ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າການປອກເປືອກບາງໆຂອງຫມາກໄມ້ພາສາແມ່ນຍຶດຫມັ້ນໃນເນື້ອເຍື່ອ, ເຊິ່ງມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມີລົດຫວານ - ສົ້ມ.

ປະເພດພາສາຈີນກາງຂອງ Cochin ແລະປະເທດຈີນ, ປະຈຸບັນໄດ້ປູກຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນຢູ່ປະເທດ Algeria, Spain, ພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ຍີ່ປຸ່ນ, ອິນດູຈີນ, Turkey ແລະ Argentina.

ເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ໄມ້ປະກອບມີກົດອິນຊີ, ນໍ້າຕານ, ວິຕາມິນ A, B4, K, D, riboflavin, thiamine, ກົດ ascorbic, rutin, phytoncides, ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, carotene, potassium, phosphorus, magnesium, ທາດເຫຼັກ, calcium, sodium.

ພາສາຈີນກາງແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍເພີ່ມຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແລະຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ແລະມັນກໍ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນພະຍາດທ້ອງບິດແລະເປັນປະ ຈຳ ເດືອນຮຸນແຮງ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໄມ້ແລະສະຫຼັດ, ການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ, ເຄື່ອງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຮັດຊອດ, ນ້ ຳ ແຈ່ວແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບທີ່ແຊບ.

ຫມາກນັດ

ມັນເປັນຂອງພືດທີ່ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີຢູ່ໃນຕະກຸນຂອງຄອບຄົວ Bromeliad, ມັນໄດ້ຖືກ ຈຳ ແນກດ້ວຍໃບທີ່ມີ ໜາມ ແລະ ລຳ ຕົ້ນ, ຮາກທີ່ມີພະຈົນໄພຫລາຍໆຊະນິດທີ່ພັດທະນາໂດຍກົງໃນແກນໃບ. ເບ້ຍ ໝາກ ນັດໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີເມັດພັນແລະເສັ້ນຫວາຍຂອງຊໍ່ດອກ.

ອາເມລິກາເຂດຮ້ອນແມ່ນຖືວ່າເປັນບ້ານເກີດຂອງ ໝາກ ນັດ, ແຕ່ໃນໂລກທີ່ທັນສະ ໄໝ ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ຫລາຍປະເທດເປັນພືດອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ໝາກ ນັດແມ່ນມີວິຕາມິນ B1, B12, B2, PP, A, ກົດອິນຊີ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ທາດແຄວຊຽມ, ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແມັກນີຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, enzyme bromelin, ທາດໄອໂອດິນ.

ສານທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ນັດຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ, ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວ, ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເພີ່ມປະລິມານສານ serotonin ໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ, ແລະຂັບຖ່າຍນ້ ຳ ເກີນຈາກຮ່າງກາຍ. ພວກເຂົາຍັງປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ atherosclerosis, ໂຣກຫລອດເລືອດສະຫມອງ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະໂຣກ myocardial infarction. ນອກຈາກນີ້, ໝາກ ນັດໄດ້ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຮັກສາໂລກປອດອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ປອດອັກເສບ, ພະຍາດຕິດແປດແລະພະຍາດຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໝາກ ນັດໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ, ສະຫຼັດ, ແລະອາຫານຊີ້ນ. ແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 19, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການ ໝັກ ແລະ ໝັກ ແກງຜັກກາດໃສ່ໂຕະຂອງບັນດາຜູ້ສູງອາຍຸ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ.

Goldenາກໂປມ Golden

ມັນແມ່ນຕົ້ນໄມ້ທີ່ແຂງແຮງພ້ອມດ້ວຍເຮືອນຍອດຮູບໄຂ່ຫລືມົນ, ໝາກ ສີເຫຼືອງອ່ອນໆຂະ ໜາດ ກາງ, ມີຕາຫນ່າງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີຮອຍຍີ້ມ. ສີທອງໄດ້ຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍຜິວທີ່ລຽບ, ໜາ ໜາ ປານກາງແລະເນື້ອເຍື່ອອ່ອນທີ່ມີເນື້ອນຽນນຸ້ມ.

ທອງແມ່ນຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກ East Virginia, ເຊິ່ງມັນຖືກຄົ້ນພົບວ່າເປັນເບ້ຍທີ່“ ບັງເອີນ” ໃນປີ 1890. ດຽວນີ້, ຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍປີຕໍ່ມາ, ມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນຫລາຍໆເຂດຂອງໂລກ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າໃນໄລຍະເວລາດົນນານຂອງແນວພັນຫມາກໂປມນີ້ໄດ້ເປັນຜູ້ນໍາໃນການຂາຍໃນບັນດາປະເທດເຊັ່ນ: ອອສເຕີຍ, ສາທາລະນະລັດເຊັກ, ຝຣັ່ງ, ເຢຍລະມັນ, ສະເປນ, ອັງກິດ, ອີຕາລີ, ປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ເນເທີແລນ, ໂປໂລຍ, ຣັດເຊຍແລະອື່ນໆ.

Apple Golden ເປັນຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ - 47 kcal / 100 ກຣາມແລະມີກົດອິນຊີ, ໂຊດຽມ, ເສັ້ນໃຍ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນ PP, B3, A, C, B1, ແມກນີຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດ phosphorus. ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຕໍ່າ, ປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis, ຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ທຳ ຄວາມສະອາດແລະຂ້າເຊື້ອໂລກ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດແຂງແຮງ, ແລະກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ. ແລະຍັງໃຊ້ ສຳ ລັບໂຣກ hypovitaminosis, ພະຍາດເບົາຫວານແລະການປ້ອງກັນມະເລັງ.

ນອກ ເໜືອ ຈາກການບໍລິໂພກວັດຖຸດິບແລ້ວ, ໝາກ ແອບເປີ້ນດອງ, ເຄັມ, ອົບ, ອົບແຫ້ງ, ບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດ, ຂະ ໜົມ, ນ້ ຳ ຊອດ, ຫລັກສູດ, ເຄື່ອງດື່ມ (ລວມທັງເຫຼົ້າ).

ຫມາກພ້າວ

ນີ້ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ຂອງຕົ້ນ ໝາກ ພ້າວຂອງຄອບຄົວປາມ (Arecaceae), ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການ ຈຳ ແນກດ້ວຍຮູບຊົງກົມໃຫຍ່, ຫອຍແຂງທີ່ຂົນແກະ, ເປືອກບາງສີນ້ ຳ ຕານແລະເນື້ອຂາວ. ປະເທດມາເລເຊຍຖືກຖືວ່າເປັນບ້ານເກີດຂອງຕົ້ນປາມ, ແຕ່ຍ້ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະກິດຈະ ກຳ ຂອງມະນຸດທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນການປູກມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນບັນດາປະເທດຂອງສາຍແອວເຂດຮ້ອນ, ແລະຢູ່ Malacca, ຟີລິບປິນ, ສີລັງກາ, ໝູ່ ເກາະມາເລແລະໃນປະເທດອິນເດຍມັນໄດ້ຖືກປູກເປັນພິເສດໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ.

ໝາກ ພ້າວມີສານໂພແທດຊຽມ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະນໍ້າມັນ ທຳ ມະຊາດຫຼາຍ, ແຄວຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ແມກນີຊຽມ, ວິຕາມິນອີແລະຊີ, ໂຟເລດແລະໃຍອາຫານ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ການໃຊ້ ໝາກ ພ້າວຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ປັບປຸງວິໄສທັດແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ oncological ແລະ cardiovascular.

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວມີກົດ capric ແລະ lauric ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງລົບຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງເຊື້ອພະຍາດ, ຈຸລິນຊີ, ເຊື້ອເຫັດ, ເຊື້ອລາແລະໄວຣັດ, ແລະກະຕຸ້ນກິດຈະ ກຳ ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດ. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່ານ້ໍາມັນນີ້ຖືກດູດຊືມໄດ້ງ່າຍແລະບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຮ່າງກາຍ.

ໝາກ ພ້າວໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້, ແກງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼັກສູດຫຼັກ, ແລະຂອງຫວານ.

ສາຫຼ່າຍທະເລ (kelp)

ມັນເປັນຂອງພຶຊະຄະນິດສີນ້ ຳ ຕານທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນ thallus ດ້ວຍແຜ່ນໃບສີນ້ ຳ ຕານເຖິງແກ່, ມີຄວາມຍາວເຖິງ 20 ແມັດ. ພື້ນທີ່ກະຈາຍຂອງ kelp ແມ່ນກວ້າງຫຼາຍ - ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ຂາວ, Okhotsk, Kara, ແລະໃນທະເລ ດຳ ໃນຄວາມເລິກ 4-35 ແມັດຈາກ ໜ້າ ນ້ ຳ ແລະສາມາດ "ດຳ ລົງຊີວິດ" ໄດ້ເຖິງ 11 -18 ປີ. ນັກວິທະຍາສາດບໍລິຫານການສຶກສາກ່ຽວກັບປາທະເລປະມານ 30 ຊະນິດ, ໃນນັ້ນ, ເປັນສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ປາຂອງທະເລ ເໜືອ.

ຄວນສັງເກດວ່າທະເລສາມາດກິນໄດ້ນີ້ໄດ້ຮູ້ຈັກກັບຊາວເມືອງແຄມທະເລເປັນເວລາດົນນານ (ຕົວຢ່າງໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ໃນຊ່ວງໄລຍະການພັດທະນາຂອງ kelp, ມີອາຫານຫຼາຍກວ່າ 150 ຊະນິດຖືກສ້າງຂື້ນກັບມັນ). ແລະດ້ວຍການເຜີຍແຜ່ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງແລະອະນຸລັກນ້ ຳ ທະເລ, ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນບັນດາຜູ້ອາໄສຢູ່ໃນປະເທດທີ່ຫ່າງໄກຈາກທະເລ.

ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ທະເລແມ່ນມີສານ manganese, L-fructose, cobalt, bromine, ທາດໄອໂອດິນ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໄນໂຕຣເຈນ, phosphorus, ວິຕາມິນ B2, C, E, B12, A, D, B1, ໂຊດຽມ, folic, ກົດ pantothenic, ສັງກະສີ , polysaccharides, ແມກນີຊຽມ, ຊູນຟູຣິກ, ສານທາດໂປຼຕີນ.

ນັກວິທະຍາສາດໂຕ້ຖຽງວ່າການໃຊ້ kelp ຢ່າງເປັນລະບົບ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານ metabolism, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກ, ກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ, ເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງໂຣກຫລອດເລືອດສະ ໝອງ ຫຼຸດລົງ, ປ້ອງກັນການເກີດກ້າມເນື້ອໃນເລືອດຫຼາຍເກີນໄປແລະການສ້າງກ້າມ. ແລະທະເລຍັງມີປະໂຫຍດໃນການລະເມີດຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ວຽກງານຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ພະຍາດຂອງລະບົບຫາຍໃຈ, ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກະແລັມຖືກໃຊ້ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດທຸກປະເພດ, ແກງແລະອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິເຊັ່ນ: ເຄັກເນີຍແຂງກັບສາຫຼ່າຍທະເລແລະມັນ,ະລັ່ງ, ersາກພິກໄທໃສ່ກັບelາກເຂືອ, ringາກເຂືອມັງສະວິລັດພາຍໃຕ້ເສື້ອຂົນສັດແລະອື່ນ others.

ແຄລິນາ

ນີ້ແມ່ນຊື່ລວມ ສຳ ລັບຕົວແທນຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີເນື້ອແຂງຂອງສະກຸນດອກໄມ້ໃນຄອບຄົວ Adox (ຫຼາຍກ່ວາ 150 ຊະນິດ), ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບເຫັນທົ່ວໄປຢູ່ໃນປະເທດຂອງຊີກໂລກ ເໜືອ (Siberia, Kazakhstan, ປະເທດຂອງພວກເຮົາ, Caucasus, Russia, Canada). ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, viburnum ສາມາດຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງໄມ້ພຸ່ມຂຽວຕະຫຼອດປີແລະຜັດປ່ຽນໃບຫຼືຕົ້ນໄມ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ມີຊໍ່ດອກສີຂາວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະfruitsາກໄມ້ສີແດງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ເຊິ່ງສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີນ້ ຳ ມີລົດຊາດຂົມ-ມີລົດຊາດ.

ເນື້ອເຍື່ອຂອງ viburnum ມີຈໍານວນຫລາຍຂອງວິຕາມິນ C, P, ອາຊິດອິນຊີ, pectin, carotene ແລະສານຝາດ.

Kalina ມີຄຸນລັກສະນະ diuretic, ຢາຕ້ານເຊື້ອແລະອາການສະ ໝອງ, ສະນັ້ນຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ລະບົບຖ່າຍປັດສະວະ, ຫົວໃຈ, ໂຣກບວມ, ບາດແຜ, ເປັນແຜໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ເພື່ອສ້າງພູມຕ້ານທານແລະຟື້ນຟູຄວາມແຂງແຮງ.

ຈາກຫມາກໄມ້ຂອງ viburnum, infusions, decoctions, ກວນ, ວຸ້ນ, ເຫລົ້າ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະນ້ ຳ ແຈ່ວແມ່ນກຽມໄວ້ ສຳ ລັບອາຫານຊີ້ນ.

ຜັກທຽມ

ມັນເປັນຂອງພືດຜັກທີ່ເປັນປະເພດຫຍ້າຂອງຄອບຄົວຜັກບົ້ງແລະມີຄວາມໂດດເດັ່ນດ້ວຍ ລຳ ຕົ້ນແຂງ rough ທີ່ເລືອໄປຕາມ ໜ້າ ດິນ, ໃບເປັນແສກ large ໃຫຍ່ large, ແລະpumpາກຜັກທີ່ມີສີສົ້ມສົດໃສມີເປືອກແຂງແລະມີແກ່ນສີຂາວ. ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງລູກໃນທ້ອງສາມາດບັນລຸເຖິງສອງຮ້ອຍກິໂລກຣາມ, ແລະເສັ້ນຜ່າສູນກາງແມ່ນແມັດ.

ບ້ານເກີດຂອງຜັກແມ່ນອາເມລິກາໃຕ້ເຊິ່ງຊາວອິນເດຍກິນບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ທັງດອກໄມ້ແລະ ລຳ ຕົ້ນຂອງຕົ້ນໄມ້. ໃນໂລກທີ່ທັນສະ ໄໝ, ຜັກຊະນິດນີ້ມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນບັນດາປະເທດເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນແລະມີປະມານ 20 ແນວພັນ.

ສ່ວນປະກອບຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກແມ່ນຖືກ ຈຳ ແນກດ້ວຍວິຕາມິນທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ (PP, E, F, C, D, A, B, T), ມະຫາພາກ - ແລະໄມໂຄຼຊຽມ (ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ).

ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ເຂືອ ສຳ ລັບພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໄສ້ເປັນກົດທີ່ມີກົດສູງ, ທ້ອງຜູກ, ແກ້ໄຂກະເພາະ, ວັນນະໂລກ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ລົບກວນຫົວໃຈແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ໂຣກ cholelithiasis, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະທ້ອງບິດ. ແກ່ນຜັກບົ້ງແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດຕັບແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບສືບພັນ. ນ້ ຳ ຜັກບົ້ງມີປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ຫລາຍພະຍາດ, ຄື, ມັນຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກໄຂ້ preinfluenza, ອາການທ້ອງຜູກ, ຫລອດເລືອດໃນກະເພາະ, ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທາງປະສາດ, ປວດຮາກແລະຮາກໃນເວລາຖືພາຫລືໃນເວລາທີ່ມີລົມທະເລ.

ຜັກບົ້ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແກງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຂອງຫວານ, ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ ສຳ ລັບຊີ້ນ.

ເຢຣູຊາເລັມ artichoke

“ arາກພ້າວດິນ”,“ artichoke ເຢຣູຊາເລັມ”

ໝາຍ ເຖິງພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ມີໃບເປັນຮູບໄຂ່, ລຳ ຕົ້ນຕັ້ງຊື່, ຊໍ່ດອກ "ກະຕ່າ" ສີເຫຼືອງ. ຫົວສີໄຄ artichoke ມີລົດຊາດຫວານແລະເນື້ອອ່ອນໆ, ມີນ້ ຳ ໜັກ ເຖິງ 100 ກຣາມ, ມີນ້ ຳ ໜັກ ສີເຫຼືອງ, ສີຂາວ, ສີບົວ, ສີແດງຫລືສີມ່ວງ. Jerusalem artichoke ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ສາມາດ "ຢູ່ໄດ້" ຢູ່ບ່ອນດຽວດົນເຖິງ 30 ປີ. ບ້ານເກີດຂອງລາວໄດ້ຖືກຖືວ່າແມ່ນອາເມລິກາ ເໜືອ, ບ່ອນທີ່ "ຕົ້ນເປືອກໃນດິນ" ເຕີບໃຫຍ່ເປັນສັດປ່າ.

ຫົວເຢຣູຊາເລັມ artichoke ມີທາດເຫຼັກຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຄຣໂມໂຊມ, ທາດການຊຽມ, ຊິລິໂຄນ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, sodium, fluorine, carotenoids, ເສັ້ນໃຍ, pectin, ໄຂມັນ, ອາຊິດອິນຊີ, inulin, carotene, ກົດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ (valine, arginine, leicine , lysine), ໂປຣຕີນວິຕາມິນ B6, PP, B1, C, B2.

ການ ນຳ ໃຊ້ Jerusalem artichoke ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ປິ່ນປົວພະຍາດ urolithiasis, gout, ເກືອແຮ່, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ໂລກອ້ວນ, ໃນໄລຍະປິ່ນປົວພະຍາດຄວາມດັນເລືອດສູງແລະເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ. “ Earthen pear” ຫຼຸດລົງໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານ, ຄວາມກົດດັນ, ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເມັດ, ເພີ່ມຂື້ນ hemoglobin, ກຳ ຈັດເກືອໂລຫະ ໜັກ, ສານພິດ, cholesterol, radionuclides, ແລະຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນກິນດິບ, ອົບຫລືຂົ້ວ.

ຫົວຜັກທຽມ

ມັນເປັນຂອງພືດຫຍ້າທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ເປັນຂອງຄອບຄົວຜັກບົ່ວ. ມັນປະກອບດ້ວຍຫຼອດດອກສີບົວ / ສີຂາວທີ່ສັບສົນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຫົວຜັກທຽມ 3-20 ຫົວ, ແລະ ລຳ ຕົ້ນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ສູງ, ມີກິ່ນລັກສະນະແລະລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ໃນປະເທດເກຣັກບູຮານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢູ່ໃນ Rome, ຜັກທຽມໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນກະສັດຂອງເຄື່ອງເທດແລະເປັນຢາຫຼັກ, ເຊິ່ງຍັງ“ ເສີມສ້າງຈິດໃຈແລະເພີ່ມພະລັງໃຫ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.” ຜັກທຽມມາຈາກເຂດພູດອຍແລະຕີນພູຂອງອາຊີກາງ, ອິນເດຍ, ອັຟການິສະຖານ, ທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, Carpathians ແລະ Caucasus.

ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມແມ່ນ: ໄຂມັນ, ເສັ້ນໃຍ, ໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງ, ທາດໂພແທດຊຽມ, ວິຕາມິນຊີ, ໂຊດຽມ, ທາດການຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ທາດມັງ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີແລະແມກນີຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ວິຕາມິນ C, P, B, D, phytoncides, ທາດປະສົມຊູນຟູຣິກ. (ຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍຊະນິດ) ແລະນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, diallyl trisulfide, allixin, adenosine, allicin, eihoen, pectins, selenium.

ກະທຽມມີປະສິດທິຜົນຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອໂຣກຕັບ, staphylococcus ແລະພະຍາດທ້ອງບິດ, ເຊື້ອລາແລະເຊື້ອເຫັດ, ແລະໂມເລກຸນທີ່ເປັນພິດ. ມັນປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນຜົນກະທົບ antitumor, ຫຼຸດລະດັບ glucose, ເຮັດໃຫ້ cholesterol ເປັນປົກກະຕິ, ປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງເລືອດແລະເພີ່ມກ້າມເນື້ອ, ລົບລ້າງຜົນກະທົບຂອງຄວາມກົດດັນ, ປົກປ້ອງໂມເລກຸນ DNA ຈາກຜົນກະທົບທາງລົບຂອງທາດອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະສານເຄມີອື່ນໆ, ແລະປ້ອງກັນການກາຍພັນໃນ protooncogenes. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜັກທຽມຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດປະສາດ, ການລືມ, ໂລກຫອບຫືດ, ໂລກ ອຳ ມະພາດໃນໃບ ໜ້າ, ການສັ່ນສະເທືອນ, ໂຣກກະເພາະ, sciatica, ໂລກຮ່ວມກັນ, ພະຍາດ gout, ພະຍາດຂີ້ກະເທີ່, ທ້ອງຜູກແລະພະຍາດອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າມາແລ້ວ, ເປັນອາຫານໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກທຽມ, ແຕ່ຍັງມີຍອດອ່ອນຂອງ ລຳ ຕົ້ນ. ສະນັ້ນ, ຜັກທຽມໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດ, ຊີ້ນ, ຜັກແລະອາຫານປາ, ແກງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ແຊນວິດ, ອາຫານຕາມສັ່ງ, marinades, ກະປningອງ.

Persimmon

ຫມາກໂປມຫົວໃຈ

ໄມ້ຢືນຕົ້ນຜັດປ່ຽນໃບຫລືໃບຂຽວຕະຫລອດປີ / ໄມ້ພຸ່ມຂອງສະກຸນ Subtropical ຫຼືເຂດຮ້ອນ, ຄອບຄົວ Ebony. ໝາກ ໄມ້ persimmon ແມ່ນ ໝາກ ເນື້ອມີເນື້ອສີສົ້ມຫວານ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ "ໝາກ ໂປມຫົວໃຈ" ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຈາກພາກ ເໜືອ ຂອງປະເທດຈີນ, ປະຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກປູກຫຼາຍຢູ່ໃນປະເທດ Azerbaijan, Armenia, Georgia, Kyrgyzstan, ເກຣັກ, Turkey, ອາເມລິກາ, ອົດສະຕາລີແລະປະເທດອື່ນໆ, ເຊິ່ງປະມານ 500 ຊະນິດຂອງມັນຖືກອົບຣົມ.

ໝາກ ໄມ້ Persimmon ມີວິຕາມິນ PP, C, A, E, potassium, calcium, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, manganese, ທາດໄອໂອດິນ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ. ຄຸນລັກສະນະ ໜຶ່ງ ຂອງ persimmon ແມ່ນວ່ານ້ ຳ ຕານໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນບໍ່ເພີ່ມລະດັບ glucose ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ persimmon ສໍາລັບບັນຫາກ່ຽວກັບລໍາໄສ້, ໂລກກະເພາະອາຫານ, ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ. ສານທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງມັນ ທຳ ລາຍ E.coli ຫຼາຍຊະນິດ, Staphylococcus aureus, ຊ່ວຍໃນການເປັນໂຣກຫອບຫູ່, ການຂາດວິຕາມິນ, ໂຣກ leukemia, ໂລກເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ, ໂຣກເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ, ຫວັດ, ຫວັດ, ເຈັບຄໍ, ໂລກ atherosclerosis, ຊ່ວຍເພີ່ມ ຈຳ ນວນເມັດເລືອດແດງ, ເອົານ້ ຳ ອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

Persimmons ມີລົດຊາດດ້ວຍຕົນເອງ, ສະນັ້ນພວກມັນສ່ວນຫຼາຍມັກກິນດິບ, ເປັນອາຫານທີ່ກິນເອງ. ແລະຍັງມີ "ໝາກ ໂປມຫົວໃຈ" ສາມາດຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ຖ້ວຍຊີ້ນ, ຂອງຕ້ອນ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຈ່ວ, ແຈ່ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ) ຫລືເຮັດເປັນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ເຫລົ້າ, ຊີຊີ, ເບຍ.

ເຂົ້າບາເລ

ມັນຖືກຜະລິດຈາກເມັດເຂົ້າບາເລ, ໂດຍການປັ້ນພວກມັນແລະໂດຍບໍ່ຕ້ອງມັດແກ່ນເຂົ້າບາເລ, ໂດຍມີການ ທຳ ຄວາມສະອາດເບື້ອງຕົ້ນຈາກແຮ່ທາດແລະຄວາມບໍ່ສະອາດທາງອິນຊີ, ພາກສ່ວນຂອງຫຍ້າ, ເມັດເຂົ້າບາເລນ້ອຍແລະຂາດ. Barley, ເປັນພືດທັນຍາຫານ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງມະນຸດຊາດນັບຕັ້ງແຕ່ຍຸກຂອງການປະຕິວັດ Neolithic ຂອງຕາເວັນອອກກາງ (ປະມານ 10 ພັນປີກ່ອນ). ແນວພັນເຂົ້າບາເລຊະນິດ ທຳ ມະຊາດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຕັ້ງແຕ່ພູເຂົາທິເບດຈົນຮອດອາຟຣິກາ ເໜືອ ແລະ Crete.

ຄວນສັງເກດວ່າ barley groats ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ແຫ້ງຕໍ່ 100 ກຣາມ. 313 kcal, ແຕ່ໃນຫນຶ່ງຕົ້ມ - ພຽງແຕ່ 76 kcal.

ເຂົ້າບາເລມີວິຕາມິນ A, E, D, PP, B, phosphorus, chromium, ຊິລິໂຄນ, fluorine, ສັງກະສີ, boron, calcium, manganese, potassium, ທາດເຫຼັກ, molybdenum, ທອງແດງ, nickel, magnesium, bromine, cobalt, ທາດໄອໂອດິນ, strontium , ເສັ້ນໄຍ, ທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຊ້າ, ທາດໂປຼຕີນ (ເຊິ່ງຮ່າງກາຍເກືອບຈະດູດຊຶມ).

ການບໍລິໂພກເມັດພືດເຂົ້າບາເລໃນລະດັບປານກາງສົ່ງເສີມການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງຢ່າງເຕັມທີ່, ເຮັດຄວາມສະອາດກະເພາະລໍາໄສ້, ເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສານພິດ, ແລະບໍ່ເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາສໍາລັບອາການທ້ອງຜູກ, ນ້ໍາຫນັກເກີນຫຼືໂລກເບົາຫວານ, ພະຍາດ endocrine, ພະຍາດຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຕ່ອມຂົມ, ຕັບ, ທໍ່ຍ່ຽວ, ບັນຫາສາຍຕາ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

ບາລີຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມທັນຍາຫານທຸກຊະນິດ, ແກງ, ໄສ້ກອກ, hom zade, muffins ແລະ salads.

ເນື້ອ​ແກະ

ນີ້ແມ່ນຊີ້ນແກະຫຼືແກະ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມຕ້ອງການພິເສດລະຫວ່າງຕົວແທນຂອງປະຊາຊົນພາກຕາເວັນອອກ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າຊີ້ນຂອງແກະ ໜຸ່ມ ທີ່ຖືກຫຼົ່ນລົງຫຼືແກະທີ່ລ້ຽງໄດ້ດີຈົນຮອດສາມປີແມ່ນມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວຖືກ ຈຳ ແນກໄດ້ໂດຍສີແດງອ່ອນຂອງເນື້ອເຍື່ອຊີ້ນແລະໄຂມັນຂາວ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນporkູ, ມັນມີລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນຕໍ່າກວ່າ.

ລູກແກະມີຄວາມແຕກຕ່າງໂດຍຊຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ໂຊດຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນອີ, B2, B1, PP, B12. ມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມຢູ່ໃນຄາບອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດ caries, ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂຣກ sclerosis, ໂລກກະເພາະອາຫານທີ່ມີຄວາມເປັນກົດຕໍ່າ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເຜົາຜານໄຂມັນເປັນປົກກະຕິ, ກະຕຸ້ນຕັບແລະຕ່ອມ thyroid, ລະບົບ cardiovascular ແລະ hematopoiesis.

ອາຫານທຸກປະເພດແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກລູກແກະ, ເຊັ່ນວ່າ: ແຊບແຊບ, ກະບີ້, ຊີ້ນສັດ, ໄສ້, ເຕົາ, narhangi, ເຂົ້າ ໜົມ, pilaf, manty, khinkali, ກະລໍ່າປີແລະອື່ນໆ.

Mackerel

ເປັນຂອງຄອບຄົວ Mackerel ຂອງກອງ Percoid. ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດຈັດປະເພດມັນເປັນ "ປາທີ່ຮັກຄວາມຮ້ອນໃນໂຮງຮຽນ, ເຊິ່ງຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍຮ່າງກາຍທີ່ມີຮູບຊົງເປັນຄື້ນ, ສີຟ້າສີຂຽວ, ມີເສັ້ນໂຄ້ງສີ ດຳ ແລະມີເກັດນ້ອຍ small." ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບປາທູແມ່ນວ່າມັນຂາດພົກຍ່ຽວຫອຍ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າackູງປາມັກອຸນຫະພູມຂອງນໍ້າຈາກ + 8 ເຖິງ + 20 C, ມັນຖືກບັງຄັບໃຫ້ເຄື່ອນຍ້າຍຕາມລະດູການຢູ່ຕາມcoastັ່ງທະເລຂອງເອີຣົບແລະອາເມລິກາ, ພ້ອມທັງຜ່ານຊ່ອງແຄບລະຫວ່າງທະເລ Marmara ແລະທະເລດໍາ.

ຊີ້ນ Mackerel, ນອກເຫນືອໄປຈາກແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ມີທາດໄອໂອດິນ, phosphorus, ທາດການຊຽມ, sodium, potassium, magnesium, fluoride, ສັງກະສີ, niacin, ວິຕາມິນ D, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດໂອເມກ້າ 3.

ການກິນ ໝາກ ເຂືອຊ່ວຍໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ລະບົບປະສາດດີຂື້ນ, ປ້ອງກັນພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫົວໃຈ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນກ້ອນເລືອດ. ມັນຍັງບັນເທົາອາການ psoriasis, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ແລະວິໄສທັດ, ຫຼຸດລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດ, ແລະປ້ອງກັນໂຣກຫອບຫືດ. ຊີ້ນ Mackerel ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນມະເລັງບາງປະເພດ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບຂໍ່, ໂລກປະສາດຕັບ, ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອ.

Mackerel ແມ່ນສູບຢາ, ໝາກ ເຜັດ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວ, ເກືອ, ປີ້ງໃສ່ເຕົາ, ໃນເຕົາອົບແລະໄມໂຄເວຟ, stuffed, stewed. ໝີ່, ໝີ່, ເຂົ້າ ໜົມ, ສະຫຼັດ, ຊອດປາແລະ borscht, ອາຫານວ່າງ, ຊີຊີ, ແກງປາ, ຊີ້ນ ໝູ, ແຊນວິດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, schnitzel, aspic ແມ່ນຜະລິດຈາກຊີ້ນຂອງມັນ.

Alaska Pollock

ນີ້ແມ່ນປາພື້ນລຸ່ມປາທີ່ມີຄວາມຮັກເຢັນຂອງຄອບຄົວ Cod, ສະກຸນ Pollock, ເຊິ່ງມີຄວາມໂດດເດັ່ນໂດຍການຢາດສີຂອງມັນ, ຕາໃຫຍ່, ມີສາມປີກຫຼັງແລະມີເສົາອາກາດສັ້ນຢູ່ຄາງ. ປາຊະນິດນີ້ສາມາດບັນລຸຄວາມຍາວ 4 ແມັດ, ນໍ້າ ໜັກ 15 ກິໂລແລະອາຍຸ XNUMX ປີ.

ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງມັນແມ່ນພາກ ເໜືອ ຂອງມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ, ຄວາມເລິກຂອງການຢູ່ອາໄສແລະການເຄື່ອນຍ້າຍແມ່ນຈາກ 200 ຫາຫຼາຍກ່ວາ 700 ແມັດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ ໜ້າ ນໍ້າ, pollock ສາມາດນ້ ຳ ໃນທະເລແຄມທະເລໄດ້ເລິກເຖິງ 50 ແມັດ.

ຊີ້ນໂປໂລແລະຕັບມີວິຕາມິນ phosphorus, PP, potassium, ທາດໄອໂອດິນ, ຊູນຟູຣິກ, fluorine, cobalt, ວິຕາມິນເອ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ.

ການໃຊ້ pollock ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບຫາຍໃຈແຂງແຮງແລະພັດທະນາຮ່າງກາຍຂອງເດັກ. ມັນຍັງໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ແມ່ຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່, ເຊິ່ງມີໂລກ atherosclerosis, ພະຍາດ thyroid, ເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular, ສະພາບຂອງເຍື່ອເມືອກແລະຜິວ ໜັງ. ຕັບ Pollock ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປັບປຸງສະພາບຂອງແຂ້ວ, ເຫືອກ, ຜົມ, ເລັບ, ເພື່ອຮັກສາໃຫ້ຫາຍດີພາຍຫຼັງທີ່ເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງ.

Pollock ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກະກຽມແກງ, ແກງປາ, casseroles, zrazy, pies, pancakes, cutlets, pasties, meatballs, salads, fish "nes", "khve", pizza, burgers ປາ, ມ້ວນ. ມັນຖືກອົບ, ຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ດອງ, ຂົ້ວ.

Acne

ມັນຂື້ນກັບຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງສະກຸນ Pisces ຂອງ ຄຳ ສັ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບ Eel, ມັນຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍຮູບຊົງກະບອກຂອງຮ່າງກາຍແລະຫາງ "ແບນ" ຈາກສອງຂ້າງ, ຫົວນ້ອຍ, ປາກນ້ອຍແລະແຂ້ວນ້ອຍໆ. ສີຫລັງສາມາດເປັນສີນ້ ຳ ຕານຫລືສີ ດຳ, ທ້ອງ - ສີເຫຼືອງຫລືສີຂາວ. ຮ່າງກາຍຂອງອ້ອຍທັງ ໝົດ ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນເມືອກແລະເກັດນ້ອຍ.

ປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງມັນໄດ້ຖືກ ຈຳ ແນກໄດ້: ໄຟຟ້າ, ແມ່ນ້ ຳ ແລະທະເລ. ບ້ານເກີດຂອງລາວ (ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ປະກົດຕົວມາເປັນເວລາຫລາຍກວ່າ 100 ລ້ານປີກ່ອນ ໜ້າ ນີ້) ແມ່ນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ.

ລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງປາໃນແມ່ນວ່າມັນປ່ອຍໃຫ້ແມ່ນໍ້າໄຫຼອອກສູ່ທະເລມະຫາສະຸດ (ຖ້າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ຄວນກວາດບາງສ່ວນຂອງວິທີທາງເທິງແຜ່ນດິນ), ຫຼັງຈາກໂຍນໄຂ່ແລ້ວ, ໄຂ່ປາຈະຕາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າປາຊະນິດນີ້ເປັນຂອງຜູ້ລ້າເນື່ອງຈາກມັນອາຫານຢູ່ໃນສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ຽງ, ຕົວອ່ອນ, ໜອນ, ຫອຍ, caviar ຂອງປາຊະນິດອື່ນ, ruffs ນ້ອຍ, perches, roach, ມີກິ່ນຫອມ.

ຊີ້ນ Eel ມີໄຂມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນ A, B2, B1, E, D, ໂພແທດຊຽມ, ແຄນຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂຊດຽມ, ຟອສເຟດ, ທາດເຫຼັກ, ແມັກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ, ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3.

ການໃຊ້ຢາອີເລນຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມອ້ວນໃນຄວາມຮ້ອນ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ພະຍາດຕາແລະການເຖົ້າແກ່ຂອງເຊວຜິວ ໜັງ.

ອີຫຼີຖືກປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຊອດຕ່າງໆ, ຊູຊິ, ແກງປາ, ແກງ, ເຕົາ, pizza, kebabs, ສະຫຼັດ, ກະປareອງແມ່ນຜະລິດຈາກມັນ. ແລະມັນກໍ່ແມ່ນຂົ້ວ, ອົບຫຼືຄວັນ.

ເຫັດ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫັດທີ່ຂຶ້ນກັບກຸ່ມ Lamellar ຂອງສະກຸນ Millechnik ຂອງຄອບຄົວ Russula. ພວກມັນຖືກແຍກອອກໂດຍ ໝວກ ຮູບແດງໃຫຍ່ສີແດງແກມແດງ, ມີເນື້ອທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມ, ສີນໍ້າຕານແລະແຜ່ນ“ ແລ່ນລົງ”. ເນື້ອເຍື່ອຂອງເຫັດແມ່ນສີສົ້ມສົ້ມ; ໃນເວລາທີ່ແຕກ, ມັນປ່ຽນເປັນສີຂຽວແລະປ່ອຍນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງສົດໃສແລະມີກິ່ນນ້ ຳ ຢາງທົນນານ. ຂາຂອງ ໝວກ ນົມ saffron ແມ່ນຮູບຊົງກະບອກ, ເປັນຮູແລະ ໜາ ແລະສີຂາວຢູ່ກາງ. ບ່ອນຢູ່ອາໄສທີ່ມັກແມ່ນປ່າແປກທີ່ມີດິນຊາຍ.

Ryzhiks ມີວິຕາມິນ A, B1, lactarioviolin, ໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໃຍ, ທາດແປ້ງ, ໄຂມັນ, ອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນແລະທາດເຫຼັກ. ສະນັ້ນ, ການໃຊ້ ໝວກ ນົມທີ່ໃຊ້ສານ saffron ຊ່ວຍໃນການປັບປຸງສະພາບຂອງຜົມແລະຜິວຫນັງ, ສາຍຕາ, ສະກັດກັ້ນການພັດທະນາຂອງແບັກທີເຣຍຕ່າງໆແລະຕົວແທນທີ່ເປັນສາເຫດຂອງວັນນະໂລກ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຫັດແມ່ນຂົ້ວ, ດອງ, ຂົ້ວ, ເກືອ, ແລະມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ okroshka, ຊຸບ, ຊອດ, ຊອດ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະແມ້ແຕ່ອາຫານແຊບ.

ເນີຍ

ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຜະລິດຈາກຄີມດ້ວຍປະລິມານໄຂມັນ 82,5%. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງຟອສຟໍທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ວິຕາມິນຊີທີ່ລະລາຍໄຂມັນແລະກົດໄຂມັນ, ລວມທັງທາດແປ້ງ, ໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນເອ, D, carotene.

ໃນປະລິມານທີ່ໃຊ້ໃນລະດັບປານກາງຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນການເສີມສ້າງຮ່າງກາຍ, ມີໂຣກ cholecystitis ຊຳ ເຮື້ອ, ໂຣກປອດອັກເສບແລະຕ່ອມຂົມ, ເພື່ອຜະລິດອາຊິດບີແລະຮໍໂມນເພດຊາຍ, ຊ່ວຍປັບສົມດຸນຂອງ lipids ໃນເລືອດ.

ລະດັບຂອງການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນກວ້າງຫຼາຍຈົນຍາກທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມປ່ຽນແປງທີ່ເປັນໄປໄດ້ທັງ ໝົດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ ສຳ ລັບແຊນວິດ, ນ້ ຳ ຊອດ, ຄຣີມ, ສິນຄ້າອົບ, ປາຂົ້ວ, ຊີ້ນ, ຜັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປາ.