ເນື້ອໃນ
ອາຊິດ Succinic (ອາຊິດ Succinic, ອາຊິດ butanedioic, E363)
ອາຊິດ Succinic ຖືກເອີ້ນວ່າອາຊິດ dibasic carboxylic, ເຊິ່ງມີທັງທໍາມະຊາດແລະທາງເຄມີ. ອາຊິດ Succinic ແມ່ນລວມຢູ່ໃນກຸ່ມຂອງສານເສີມອາຫານ - ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ (ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ), ໃນການຈັດປະເພດສາກົນຂອງສານທີ່ໄດ້ກໍານົດດັດຊະນີ E363.
ຄຸນລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງອາຊິດ Succinic
ອາຊິດ Succinic ເປັນສານ crystalline ບໍ່ມີສີເກືອບໂປ່ງໃສ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີລົດຊາດເຄັມເລັກນ້ອຍ (calorizator). ມັນລະລາຍສູງໃນນ້ໍາ, ມີຈຸດລະລາຍຂອງ 185 ° C, ສູດເຄມີ C4H6O4. ມັນໄດ້ຮັບໃນກາງສະຕະວັດທີ XVII ໃນລະຫວ່າງການກັ່ນອໍາພັນ, ໃນປັດຈຸບັນວິທີການສະກັດເອົາແມ່ນ hydrogenation ຂອງ anhydride ຜູ້ຊາຍ. ອາຊິດ succinic ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນເກືອບທັງຫມົດພືດແລະສັດ, ຕົວຢ່າງ, ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ "ຂັບ" ຜ່ານຕົວຂອງມັນເອງເຖິງ 1 ກິໂລອາຊິດ succinic ຕໍ່ມື້.
ຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຂອງອາຊິດ Succinic
ອາຊິດ Succinic ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຫາຍໃຈຂອງເຊນ, neutralizes ອະນຸມູນອິດສະລະແລະເປັນຕົວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສະຫງວນພະລັງງານ. ນັກກິລາໃຊ້ອາຊິດ Succinic ສົມທົບກັບ glucose ກ່ອນການແຂ່ງຂັນທີ່ສໍາຄັນເພື່ອຮັກສາສຽງ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ອາຊິດ Succinic ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ເປັນຢາທີ່ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງລະບົບ cardiovascular, ສະຫມອງແລະຕັບ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ neutralizing ສານພິດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ອາຊິດ Succinic ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານ radiation ແລະເປັນການປ້ອງກັນການປະກົດຕົວຂອງ neoplasms. ການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນຂອງ E363 ຖືກກໍານົດໄວ້ບໍ່ເກີນ 0.3 g, ເຖິງແມ່ນວ່າການເສີມອາຫານແມ່ນຖືວ່າບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຫ້ເດັກນ້ອຍ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານເສີມ E363 ສາມາດທໍາລາຍເຍື່ອເມືອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນກໍລະນີທີ່ກິນຢາເກີນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຫຼີກເວັ້ນການໄດ້ຮັບອາຊິດ Succinic ໃນຮູບແບບຂອງເມັດເຂົ້າໄປໃນມືຂອງເດັກນ້ອຍ.
ການສະ ໝັກ ຂອງ E363
E363 ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນກົດເປັນລະບຽບ, acidifier. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, E363 ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າ - vodka, ເບຍແລະເຫຼົ້າແວງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງດື່ມແຫ້ງ, ແກງແລະ broths. ນອກເຫນືອໄປຈາກອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ອາຊິດ Succinic ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດຢາງແລະພາດສະຕິກ, ແລະຢາຈໍານວນຫຼາຍ.
ການ ນຳ ໃຊ້ E363
ໃນອານາເຂດຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ການໃຊ້ອາຊິດ E363 Succinic ເປັນສານເສີມ - ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນ.