ກິນBrazilາກຖົ່ວບຣາຊິນ: 9 ປະໂຫຍດດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ແປກໃຈ

ປ່າ Amazonian ທີ່ດົກໜາເປັນບ່ອນຢູ່ຂອງພືດຊະນິດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງໂລກເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນ, acai berry, guarana, ເຊິ່ງບໍ່ພົບບ່ອນອື່ນໃນໂລກ.

ບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍຂອງປະຊາຊົນທົ່ວໄປ, ຫມາກບຣາຊິນຢ່າງໃດກໍ່ຕາມມີຜົນປະໂຫຍດພິເສດຫຼາຍສໍາລັບມະນຸດ. ໝາກຖົ່ວຊະນິດນີ້ແຊບຫຼາຍເທົ່າທີ່ເອົາມາກິນ ແລະໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ຄົ້ນພົບ 9 ປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນ.

ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazil ແມ່ນຫຍັງ?

ປະຫວັດສາດຂອງແກ່ນຂອງ Brazil

ຊື່ວິທະຍາສາດສໍາລັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazil ແມ່ນ "Bertholletia excelsa". ແກ່ນໝາກໄມ້ບຣາຊິນແມ່ນໝາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນຂອງສານອາຫານ (1).

ພວກມັນແຊບຫຼາຍແລະມາຫາພວກເຮົາຈາກຕົ້ນໄມ້ໃນອາເມລິກາໃຕ້ທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ. ຕົ້ນ​ໄມ້​ນີ້​ມີ​ຕົ້ນ​ກໍາ​ເນີດ​ຢູ່​ໃນ​ບັນ​ດາ​ປະ​ເທດ​ອາ​ເມລິ​ກາ​ໃຕ້​, ລວມ​ທັງ Venezuela​, Colombia​, ເປ​ຣູ​, ແລະ Brazil​; ແລະສາມາດພົບເຫັນໄດ້ເລື້ອຍໆຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາທີ່ສໍາຄັນ.

ແກ່ນໝາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນນຳເຂົ້າຈາກທະວີບອາເມລິກາໃຕ້ ແລະ ປະຈຸບັນສາມາດພົບເຫັນໄດ້ທົ່ວໂລກ.

ຫມາກຖົ່ວຂອງບຣາຊິນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໂດຍຊາວພື້ນເມືອງຂອງພາກພື້ນ Amazon ຢ່າງຫນ້ອຍນັບຕັ້ງແຕ່ Upper Paleolithic, ປະມານ 11 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດຂອງຫມາກຖົ່ວຂອງບຣາຊິນຈາກແຫຼ່ງຕາເວັນຕົກແມ່ນມາຮອດປີ 1569.

ໃນຊ່ວງເວລານີ້ ນັກສຳຫຼວດຊາວສະເປນ ແລະ ປອກຕຸຍການ ໄດ້ຂ້າມທະວີບອາເມລິກາໃຕ້ ເພື່ອຕໍ່ສູ້ ແລະ ເປັນທາດຂອງຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ.

ຫນຶ່ງໃນນັກສໍາຫຼວດເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ຊະນະແອສປາໂຍນທີ່ມີຊື່ວ່າ Juan Álvarez Maldonado, "ຄົ້ນພົບ" ຫມາກຖົ່ວຂອງບຣາຊິນໃນຂະນະທີ່ຄົ້ນຫາພາກພື້ນນ້ໍາ Madre de Dios ໃນເປຣູ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນແມ່ນພໍ່ຄ້າຊາວໂຮນລັງທີ່ແນະນໍາຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ໄປສູ່ເອີຣົບໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ XNUMX. ມັນໃຊ້ເວລາເປັນຮ້ອຍປີສໍາລັບແກ່ນຂອງບຣາຊິນທີ່ຈະເປັນທີ່ນິຍົມ.

ການຜະລິດຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazil

ເປັນຫຍັງໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຈຶ່ງກາຍເປັນປະກົດການທົ່ວໂລກທີ່ມີຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ?

ມັນງ່າຍດາຍ, ເນື້ອໃນທາດອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ມີຄຸນຄ່າສູງເປັນອາຫານສຸຂະພາບທີ່ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບໄດ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນ.

ເນື້ອໃນນີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆ ແລະບັນຫາສຸຂະພາບ.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການຜະລິດຫມາກຖົ່ວຂອງປະເທດບຣາຊິນໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນການຜິດກົດຫມາຍທີ່ຈະຕັດຕົ້ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໃນປະເທດບຣາຊິນ.

ອົງປະກອບຂອງຫມາກຖົ່ວ Brazil

Amazons ພື້ນເມືອງໄດ້ຮັກສາແກ່ນຫມາກມີລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ. ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິຊາດັ່ງກ່າວ, ນີ້ແມ່ນບາງຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການພື້ນຖານກ່ຽວກັບຫມາກຖົ່ວ Brazil:

• ອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated: ຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ເຊັ່ນອາຊິດ palmitoleic ແລະອາຊິດ oleic.

ອາຊິດໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol LDL ຫຼື "cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ" ໃນເລືອດ. 100g ຂອງຫມາກຖົ່ວ Brazil ໃຫ້ປະມານ 656 calories, ແຕ່ວ່າໄຂມັນທີ່ດີ, ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ.

• ວິຕາມິນອີ: ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລຍັງເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນອີທີ່ດີ, ມີປະມານ 7,87 ມກ ຕໍ່ 100 ກຣາມ.

ວິຕາມິນອີເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ລະລາຍ lipid ທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງເຍື່ອເມືອກແລະຜິວຫນັງໂດຍການປົກປ້ອງມັນຈາກອະນຸມູນອິດສະລະຂອງອົກຊີເຈນ.

• ເຊເລນຽມ (2): ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລມີເຊເລນຽມສູງພິເສດ. 100 g ຂອງ walnuts ໃຫ້ປະມານ 1917 μg, ຫຼື 3485% ຂອງປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງ selenium, ເຊິ່ງຈັດອັນດັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນບັນດາແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຕົ້ນຕໍຂອງແຮ່ທາດນີ້.

Selenium ແມ່ນ cofactor ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບ enzyme antioxidant, glutathione peroxidase. ການຮັບໃຊ້ແກ່ນໝາກໄມ້ບຣາຊິນ ໜ້ອຍໜຶ່ງຕໍ່ມື້ໃຫ້ພຽງພໍຂອງເຊເລນຽມນີ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັບຫມາກອັນມອນແລະຫມາກນັດ, ຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນຍັງບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ gluten. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ພວກມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການກະກຽມສູດອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.

• ແຮ່ທາດອື່ນໆ: ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຊີເລນຽມ, ພວກມັນຍັງມີແຮ່ທາດອື່ນໆເຊັ່ນ: ທອງແດງ, ແມກນີຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, phosphorus ແລະສັງກະສີ.

• ວິຕາມິນບີ: ແກ່ນໝາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນບີຫຼາຍເຊັ່ນ: thiamine, riboflavin, niacin, ກົດ pantothenic, ວິຕາມິນ B-6 (pyridoxine), ແລະ folate.

ຮ່ວມກັນ, ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ cofactors ສໍາລັບ enzymes metabolic ໃນລະຫວ່າງ substrate ຈຸລັງພາຍໃນຮ່າງກາຍ.

ອ່ານ: ຕື່ມວິຕາມິນ C ດ້ວຍ acerola

9 ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງໝາກຖົ່ວບຣາຊິນ

ເປັນຫນຶ່ງໃນຫມາກຖົ່ວທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດ, ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ມີຄວາມຕ້ອງການອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສີນ້ໍາຕານນີ້, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

 ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ

ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ຂັດແຍ້ງແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຂອງຫມາກຖົ່ວຂອງບຣາຊິນແມ່ນເນື້ອໃນທີ່ສູງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "cholesterol ດີ" ຫຼືອາຊິດໄຂມັນ omega-3.

ຊະນິດຂອງໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການດຸ່ນດ່ຽງໂປຣໄຟລ໌ cholesterol ຂອງຮ່າງກາຍແລະການປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ຕົ້ນຕໍໂດຍການກໍາຈັດອາຊິດໄຂມັນ omega-6 ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະລະບົບ cardiovascular (3).

ໃນການສຶກສານີ້, ຫຼັງຈາກການທົດສອບຫຼາຍໆຄັ້ງ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະຫຼຸບວ່າການບໍລິໂພກຫມາກຖົ່ວຂອງ Brazil ສາມາດເພີ່ມລະດັບ cholesterol ທີ່ດີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ໝາກ ໄມ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ບົດສະຫຼຸບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ 9 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກຂອງ 20-50 ກຼາມຂອງຫມາກຖົ່ວ Brazil ໂດຍວິຊາຂອງການສຶກສາ.

ຮັກ​ສາ​ຜິວ

ວິຕາມິນ ແລະສານອາຫານທີ່ສົມບູນໃນໝາກຖົ່ວບຣາຊິວ ເຮັດໃຫ້ມັນດີໂດຍສະເພາະສຳລັບການປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວໜັງ.

ເຊເລນຽມໃນແກ່ນຂອງບຣາຊິລເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງມີສຸຂະພາບດີ. ມັນປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ, ດັ່ງນັ້ນການປ້ອງກັນການແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນ.

ນີ້ເປັນໄປໄດ້ເພາະວ່າ selenium ກະຕຸ້ນກິດຈະກໍາຂອງ glutathione, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສາມາດກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະອອກຈາກຈຸລັງຜິວຫນັງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດ wrinkles ແລະແມ້ກະທັ້ງມະເຮັງຜິວຫນັງ.

ຮັກສາສິວ

ເນື້ອໃນສັງກະສີສູງຂອງຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປ້ອງກັນສິວຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂື້ນຂອງມັນ. ນີ້ສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານການບໍລິໂພກປົກກະຕິຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືໂດຍການສະຫມັກຂໍເອົານ້ໍາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazil ກັບພື້ນທີ່ທີ່ຖືກກະທົບ.

ເນື້ອໃນອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນນ້ໍາມັນແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນນີ້ (4).

ອ່ານຕໍ່: 10 ປະໂຫຍດຂອງໝາກຂີ້ຫູດ

ນ​້​ໍ​າ​ຫນັກ​ລົງ

ສານອາຫານໃນຫມາກຖົ່ວຂອງບຣາຊິນ, ເຊັ່ນທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດດສະລັບສັບຊ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ພໍໃຈ.

ເມື່ອຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ຖືກກິນ, ເຈົ້າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະກິນອາຫານວ່າງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ແລະເຈົ້າຈະສາມາດຄວບຄຸມພະລັງງານເພີ່ມເຕີມຈາກອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ແກ່ນໝາກໄມ້ບຣາຊິນ 200 ມືມີເກືອບ XNUMX ແຄລໍຣີ, ສະນັ້ນຄວນຈຳກັດການບໍລິໂພກໝາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງກໍ່ສາມາດເພີ່ມຄວາມພະຍາຍາມໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ການກະຕຸ້ນຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ

ເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍຂອງຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. Fiber ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການເຄື່ອນໄຫວ peristaltic ຜ່ານລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້.

ເສັ້ນໄຍຍັງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບອາຫານທີ່ຈະເຄື່ອນຍ້າຍຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະສະກັດສານອາຫານຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດກະເພາະອາຫານ, ທ້ອງຜູກ, ທ້ອງອືດ, ປວດ, ແລະພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ມະເຮັງລໍາໄສ້.

ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນ

ເຊເລນຽມໃນແກ່ນຂອງບຣາຊິນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຕ່ອມ thyroid ຂອງທ່ານ.

ໂດຍການຮັບປະກັນການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຕ່ອມ thyroid ຂອງທ່ານ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງ selenium ຈະຮັບປະກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງ metabolism.

ການປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານ

ອາຫານໃດທີ່ມີສານອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ເຮັດວຽກທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນກັບ selenium ແລະ zinc ເພື່ອກະຕຸ້ນການຜະລິດເມັດເລືອດຂາວແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນທົ່ວຮ່າງກາຍເພື່ອ neutralize ອະນຸມູນອິດສະລະ.

ທັງຫມົດນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍ; ລວມທັງມະເຮັງ ແລະພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ການປະກອບສ່ວນໃນການເຕີບໂຕແລະການສ້ອມແປງ

ທາດໂປຼຕີນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບ. ຕົ້ນຕໍແມ່ນເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວກ້າມເນື້ອ, ການຜະລິດພະລັງງານ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນ, ການສ້ອມແປງແລະການປິ່ນປົວບາດແຜ.

ຫມາກບຣາຊິນເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາຄັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນສາມາດເປັນຕົວກະຕຸ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອຮັກສາລະດັບທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານ.

ວິຕາມິນ C ໃນຫມາກຖົ່ວ Brazil ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງ collagen, ອີກສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມະນຸດ; ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສ້ອມແປງເສັ້ນເລືອດ, ເນື້ອເຍື່ອແລະຈຸລັງ.

ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການບໍລິໂພກສານອາຫານ

ລະດັບສູງຂອງ magnesium ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກຖົ່ວຂອງ Brazil ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ (5).

ສັງກະສີຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນອາຫານທົ່ວໄປ, ແລະລະດັບສູງຂອງສານອາຫານທໍາມະຊາດໃນຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນຊ່ວຍດຸ່ນດ່ຽງການຂາດແຄນທົ່ວໄປນີ້.

ການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແກ່ນ Brazil

ການ ນຳ ໃຊ້ເຮັດອາຫານ

ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລມີແຄລໍຣີສູງ, ມີວິຕາມິນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ດີ.

ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫນ່ວຍຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງແກະຂະຫນາດໃຫຍ່. ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຄົວເຮືອນ, ເຄື່ອງ nutcracker ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື clamp ມືແມ່ນພຽງພໍ.

ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີສ່ວນປະສົມໃດໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຍັງສາມາດປີ້ງ, ເຄັມຫຼືຫວານ.

ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນ puddings, pesto, bars ຊັອກໂກແລດແລະ crunchy cereal bars. ແກ່ນຂອງບຣາຊິວບົດຫຍາບແມ່ນຍັງໃຊ້ເພື່ອ sprinkle ສະຫຼັດຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ.

ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນ desserts, ໂດຍສະເພາະໃນ cakes ຫມາກ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມພວກມັນໃສ່ແກງ; ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຊີ້ນແລະຜັກ.

ນ້ໍາມັນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຂອງ Brazil ແມ່ນໃຊ້ໃນການແຕ່ງກາຍແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ການນໍາໃຊ້ອື່ນໆ

ນ້ໍາມັນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazil, ສະກັດຈາກແກ່ນເຫຼົ່ານີ້, ມີການນໍາໃຊ້ຢາພື້ນເມືອງຈໍານວນຫຼາຍເປັນນ້ໍາ emollient ແລະນ້ໍານວດ.

ມັນເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນໆແລະມີກິ່ນຫອມຫວານຊື່ນ. ຄຸນສົມບັດ emollient ຂອງມັນຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວຫນັງຈາກຄວາມແຫ້ງແລ້ງ.

ມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງອາຫານ, ແຕ່ຍັງເປັນນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນໃນຢາພື້ນເມືອງໃນການບຳບັດດ້ວຍກິ່ນຫອມ, ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ການຢາແລະເຄື່ອງ ສຳ ອາງ.

ສູດ

ນົມຫມາກຖົ່ວ Brazil

ທ່ານຈະຕ້ອງການ

• ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລ 2 ຖ້ວຍ
• ນ້ ຳ ແຮ່ທາດ 4 ຈອກ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla 1-2 ບ່ວງກາເຟ

ການກະກຽມ

• ແຊ່ແກ່ນບຣາຊິວຂອງທ່ານໃນນ້ໍາເຢັນເປັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ.
• ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ຖິ້ມນ້ໍາແລະ rinse ແກ່ນຂອງທ່ານດີ. ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາແຮ່ທາດແລະ vanilla. ປະສົມອົງປະກອບທີ່ດີ.
• ໃຊ້ຜ້າສີຂາວຫຼື sieve ລະອຽດເພື່ອເກັບນ້ໍານົມຈາກແກ່ນ.
• ໃຊ້ຫຼັງບ່ວງເພື່ອເກັບນໍ້ານົມທັງໝົດຈາກໝາກຖົ່ວ.

ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ປະ​ຢັດ​ເນື້ອ​ເຍື່ອ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ອື່ນໆ (6​)​.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ

ນົມຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມຄ້າຍຄືນົມ almond. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ selenium. Selenium ປະຕິບັດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍເປັນ antioxidant.

ມັນຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມຄືບຫນ້າແລະການຂະຫຍາຍພັນຂອງຮາກຟຣີ. ມັນຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍາຂອງຈຸລັງທີ່ສົ່ງເສີມການແກ່.

Selenium ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການຈະເລີນພັນ. ມັນສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານໂດຍທົ່ວໄປ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຕ່ອມ thyroid ຄົງຕົວແລະປະຕິບັດຕໍ່ກັບພະຍາດຫືດ.

ຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນແຮ່ທາດ, Omega-6, ອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ.

ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ນົມທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍນີ້.

cookies ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazil

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ແປ້ງ 2 ¼ ຖ້ວຍ

• ມັນເບີ 200 ກຼາມ
• ໄຂ່ 2
• ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລ 1 ຖ້ວຍ
• ້ໍາຕານ 200 ກຼາມຫຼືຫນ້ອຍຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ
• ໝາກພ້າວບົດ 200 ກຣາມ
• ເຊື້ອລາ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ¼ບ່ວງກາເຟ

ການກະກຽມ

• ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີ້ໍາຕານແລະມັນເບີຈົນກ່ວາປະສົມກາຍເປັນສີຄີມແລະກ້ຽງ. ຕື່ມໄຂ່ຂອງທ່ານແລະຕີປະສົມ.

ຕື່ມ vanilla ແລະຕີປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

• ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ປະສົມແປ້ງ, ຜົງອົບ, ເກືອ.
• ປົນພວກມັນ. ຄ່ອຍໆຕື່ມພວກມັນໃສ່ສ່ວນປະສົມຄີມທີ່ໄດ້ຮັບໃນເມື່ອກ່ອນ.

ໃນເວລາທີ່ທັງສອງປະສົມໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ, ເພີ່ມຫມາກພ້າວບົດແລະຫມາກຖົ່ວ Brazil ໃນຕອນທ້າຍ.

• ກະຈາຍເຈ້ຍ parchment ໃສ່ແຜ່ນອົບຂອງທ່ານ
• ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັກນ້ຳກ້ອນ, ເອົາແປ້ງໃສ່ເທິງແຜ່ນອົບ. ກະລຸນາ

ຫ່າງກັນສອງສາມຊັງຕີແມັດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີ ແລະງາມຢູ່ຫຼັງແຕ່ງກິນ.

• ເພື່ອໃຫ້ຄຸກກີ້ເບິ່ງດີໃນເວລາອົບ, ເບິ່ງແຍງລູກບານທີ່ຈັດລຽງໃຫ້ຮາບພຽງໂດຍໃຊ້ຊ້ວນເຮືອນຄົວ ຫຼື ເຈ້ຍອົບ.

ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ cookies ໄດ້ຖືກ baked ຢ່າງລະອຽດ.

• ອົບ cookies ຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາເຊນຊຽດສໍາລັບ 10-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເອົາອອກ ຈາກເຕົາອົບ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ

ໃນ cookies ເຫຼົ່ານີ້ທ່ານມີອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ຫມາກພ້າວຮູ້ບຸນຄຸນ, ໄຂ່ແລະຫມາກຖົ່ວ Brazil.

ໝາກພ້າວຊ່ວຍປັບລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດ, ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ. ມັນນໍາເອົາກິ່ນຫອມທີ່ດີເລີດໃຫ້ກັບ cookies ຂອງທ່ານ. ໝາກພ້າວຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ ແລະ ວິຕາມິນບີ 6.

ໄຂ່ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B2, B6, B12, selenium, ແລະແຮ່ທາດອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງ. ພວກເຂົາຍັງອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ.

ແກ່ນຫມາກຖົ່ວຂອງບຣາຊິນໃຫ້ແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເຊເລນຽມເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບຫມາກຖົ່ວ, cookies ຂອງທ່ານແມ່ນສີຄີມ, ອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນ.

ສູດ Vegetarian Pro

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ½ ຈອກຫມາກຖົ່ວ Brazil
• ¼ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
• ຊ້ອນ ​​4 ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ
• parsley 2 ບ່ວງກາເຟ
• 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ rosemary
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ເຮັດຄວາມສະອາດ
• ພິກໄທ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• thyme 1 ບ່ວງກາເຟ

ການກະກຽມ

ແຊ່ຫມາກຖົ່ວຂອງທ່ານໃນນ້ໍາສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ໃນ​ຕອນ​ທ້າຍ​ຂອງ​ທີ່​ໃຊ້​ເວ​ລາ​, ລ້າງ​ຫມາກ​ຂອງ​ທ່ານ​ແລະ​ການ​ປວດ​ມັນ​.

ໃນແຊ່ frying ໄປໄຟ, ສີນ້ໍາຕານຢາສະຫມຸນໄພດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆລວມທັງຫມາກຖົ່ວ.

ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ XNUMX ນາທີ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ

ສູດນີ້ແມ່ນ vegetarian ແລະໃຫ້ສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.

ການລະມັດລະວັງ

ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ Brazil ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ selenium ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຂ້າງເທິງ. ສະນັ້ນຫຼີກເວັ້ນການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ. ຄວາມຕ້ອງການ selenium ປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາແມ່ນ 0,4 mg ຫຼື 400 micrograms.

ການບໍລິໂພກຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນຫຼາຍເກີນໄປໃນໄລຍະຍາວຈະນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດແລະບັນຫາສຸຂະພາບ (8).

ນອກຈາກນັ້ນ, selenium ເກີນໃນຮ່າງກາຍສາມາດນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍຜົມແລະເລັບ brittle. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງພຽງແຕ່ສໍາລັບ selenium ໃນອາຫານເສີມ.

ເຊເລນຽມໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວບຣາຊິວບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົມຂອງເຈົ້າຫຼົ່ນອອກ ແລະເລັບຂອງເຈົ້າຈະເສື່ອມໄດ້.

ໂດຍການບໍລິໂພກຫມາກຖົ່ວຂອງບຣາຊິນຫຼາຍເກີນໄປ, ທ່ານເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງມີບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດແລະອາຍແກັສ. ບາງຄົນເກີດອາການແພ້ເຊັ່ນ: ສະພາບຜິວຫນັງ, ບັນຫາປາກ, ລົມຫາຍໃຈບໍ່ດີ, ເມື່ອຍລ້າ, ປະສາດ.

ຖ້າທ່ານບໍລິໂພກຫມາກຖົ່ວຂອງບຣາຊິນຫຼາຍເກີນໄປ, ທ່ານກໍາລັງເປີດເຜີຍຕົວເອງໃຫ້ບໍລິໂພກແຄລໍລີ່ເກີນ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ຈໍາ​ກັດ​ການ​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ຂອງ​ທ່ານ​ຂອງ​ຫມາກ​ໄມ້ Brazil ເປັນ​ຫນຶ່ງ​ຄັ້ງ​ຕໍ່​ອາ​ທິດ​ຫຼື​ສອງ​ຄັ້ງ​ຕໍ່​ເດືອນ​.

ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລກິນໃນປະລິມານຫຼາຍເກີນໄລຍະເວລາທີ່ດົນນານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຄວາມດັນເລືອດສູງ, ເບົາຫວານ ແລະນໍ້າໜັກເພີ່ມຂຶ້ນ.

ສະຫຼຸບ

ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການປິ່ນປົວ tyroids ຂອງທ່ານ, ສະຖຽນລະພາບລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານຫຼືການປິ່ນປົວສິວ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ, ຂ້ອຍແນະນໍາໃຫ້ເຈົ້າບໍລິໂພກພວກມັນໃນລະດັບປານກາງ.

ຖ້າທ່ານມັກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ, ກະລຸນາແຈ້ງໃຫ້ພວກເຮົາທາບກັບຫນ້າຂອງພວກເຮົາ.