ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ omnivores ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນກະສິກໍາ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຫົວໃຈແລະຈິດວິນຍານຂອງສະຕິອາເມລິກາ. ຫຼາຍໆພະຍາດທີ່ plague ວັດທະນະທໍາທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານອຸດສາຫະກໍາ. ດັ່ງທີ່ນັກຂ່າວ Michael Pollan ເວົ້າວ່າ, "ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດໃນປະຫວັດສາດຂອງມະນຸດທີ່ຄົນເຮົາເປັນພະຍາດອ້ວນ ແລະ ຂາດສານອາຫານ."
ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄິດກ່ຽວກັບມັນ, ອາຫານ vegetarian ເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດຶງດູດຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ວິກິດການອາຫານສຸຂະພາບຂອງອາເມລິກາ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ປະກອບມີຫ້າເຫດຜົນທີ່ຈະໄປ vegan.
1. ຄົນກິນຜັກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນພະຍາດ cardiovascular ຫນ້ອຍ. ພະຍາດ cardiovascular ແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເສຍຊີວິດໃນສະຫະລັດ. ໃນການສຶກສາທີ່ພິມເຜີຍແຜ່ໂດຍ Harvard Health Publications, ພະຍາດ cardiovascular ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ດ້ວຍອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແລະຫມາກຖົ່ວ. ປະມານ 76000 ຄົນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສຶກສາ. ສໍາລັບນັກຜັກ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈເມື່ອທຽບກັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມອື່ນໆແມ່ນຕ່ໍາ 25%.
2. ປົກກະຕິແລ້ວຄົນກິນຜັກຈະຫຼີກລ່ຽງສານເຄມີອັນຕະລາຍທີ່ອາຫານເຮົາອຸດົມໄປ, ອາຫານໃນຊຸບເປີມາເກັດສ່ວນໃຫຍ່ມີຢາຂ້າແມງໄມ້. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າຜັກແລະຫມາກໄມ້ມີຢາຂ້າແມງໄມ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ອີງຕາມສະຖິຕິຂອງອົງການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, 95 ເປີເຊັນຂອງຢາປາບສັດຕູພືດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ການສຶກສາຍັງພົບວ່າຢາປາບສັດຕູພືດມີການເຊື່ອມໂຍງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານການເກີດ, ມະເຮັງ, ແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນປະສາດ.
3. ການເປັນຄົນກິນອາຫານເປັນການດີຕໍ່ສິນທໍາ. ຊີ້ນສ່ວນຫລາຍແມ່ນມາຈາກສັດທີ່ຖືກຂ້າຢູ່ໃນຟາມອຸດສາຫະກໍາ. ຄວາມໂຫດຮ້າຍຕໍ່ສັດແມ່ນເປັນການດູຖູກ. ພວກນັກເຄື່ອນໄຫວສິດທິສັດໄດ້ຖ່າຍວີດີໂອກໍລະນີການໂຫດຮ້າຍສັດໃນຟາມໂຮງງານ.
ວິດີໂອສະແດງໃຫ້ເຫັນການຍື່ນຂອງປາຍຫມາກຂອງໄກ່, ການນໍາໃຊ້ຂອງ piglets ເປັນບານ, ຕົ້ມໃສ່ຂໍ້ຕີນຂອງມ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນນັກເຄື່ອນໄຫວສິດທິສັດເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າການໂຫດຮ້າຍສັດແມ່ນຜິດພາດ. ການລ່ວງລະເມີດຂອງແມວແລະຫມາແມ່ນພົບກັບຄວາມໂກດແຄ້ນຂອງປະຊາຊົນ, ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຫມູ, ໄກ່ແລະງົວ, ໃຜສາມາດທົນທຸກໄດ້ຄືກັນ?
4. ການກິນອາຫານເຈມີຜົນດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ອາຍແກັສທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ປ່ອຍອອກມາໂດຍລົດແມ່ນຖືວ່າເປັນການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ພາວະໂລກຮ້ອນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນຟາມເກີນປະລິມານຂອງອາຍແກັສທີ່ປ່ອຍອອກມາໂດຍເຄື່ອງຈັກທັງຫມົດໃນໂລກ. ສາເຫດຕົ້ນຕໍແມ່ນມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາຜະລິດຝຸ່ນ 2 ຕື້ໂຕນໃນແຕ່ລະປີ. ຂີ້ເຫຍື້ອຖືກຖິ້ມລົງໃນ cesspools. ອ່າງເກັບນໍ້າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮົ່ວໄຫຼ ແລະສ້າງມົນລະພິດຕໍ່ນໍ້າຈືດ ແລະອາກາດຢູ່ໃນພື້ນທີ່. ແລະນີ້ແມ່ນໂດຍບໍ່ມີການເວົ້າກ່ຽວກັບ methane ທີ່ງົວປ່ອຍອອກມາແລະຊຶ່ງເປັນ catalyst ຕົ້ນຕໍສໍາລັບຜົນກະທົບເຮືອນແກ້ວ.
5. ຄາບອາຫານຜັກກາດຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າເບິ່ງອ່ອນກວ່າໄວ. ເຈົ້າໄດ້ຍິນເລື່ອງ Mimi Kirk ບໍ? Mimi Kirk ຊະນະ Vegetarian ທີ່ Sexiest ຫຼາຍກວ່າ 50. ເຖິງແມ່ນວ່າ Mimi ອາຍຸເຈັດສິບຜ່ານໄປ, ນາງສາມາດຖືກເຂົ້າໃຈຜິດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສໍາລັບສີ່ສິບ. Kirk ໃຫ້ກຽດແກ່ໄວໜຸ່ມຂອງລາວເປັນນັກຜັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ດົນມານີ້ນາງໄດ້ປ່ຽນເປັນອາຫານດິບ vegan. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອ້າງອີງເຖິງຄວາມມັກຂອງ Mimi ເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຜັກຊ່ວຍໃຫ້ຫນຸ່ມ.
ອາຫານມັງສະວິລັດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດທີ່ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມອ່ອນໄວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຜັກແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກັບຄີມຕ້ານການ wrinkles, ເຊິ່ງມີປະຫວັດສາດທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈຂອງການທົດລອງສັດ.
Vegetarian ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນຫຼາຍປ້າຍ. ນອກເຫນືອຈາກການເປັນ vegetarian, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງອາດຈະພິຈາລະນາຕົນເອງເປັນນັກເຄື່ອນໄຫວສິດທິສັດ, ສິ່ງແວດລ້ອມ, ສະຕິສຸຂະພາບ, ແລະໄວຫນຸ່ມ. ໃນສັ້ນ, ພວກເຮົາແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນ.