Lucuma, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ໃນອາເມລິກາລາຕິນ, ເປັນຫນຶ່ງຂອງ superfruits ສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລ New Jersey (ສະຫະລັດ). ໃນປັດຈຸບັນ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈນີ້ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາ, ໃນບັນດາຄົນທີ່ມີຊີວິດສຸຂະພາບດີ.
Lucuma (ຊື່ພາສາລາຕິນ - Pouteria lucuma) ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໜ້ອຍໃນໂລກ, ແຕ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດເປຣູ, ຊິລີ ແລະເອກວາດໍ, ແລະຕັ້ງແຕ່ສະໄໝບູຮານ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກປູກຝັງຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນວັດທະນະ ທຳ ກ່ອນ Columbian ຂອງ Mochica, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການເອົາຊະນະອາເມລິກາໂດຍຜູ້ເຂົ້າ ໃໝ່ ຈາກໂລກເກົ່າບໍ່ໄດ້ ທຳ ລາຍວັດທະນະ ທຳ Aztec ຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັບປະເພນີອື່ນໆຂອງວັດທະນະ ທຳ ກ່ອນອານານິຄົມ. ຊາວພື້ນເມືອງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້, locuma ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້: ຕົວຢ່າງ, ລົດຊາດ "locuma" ຂອງກະແລມແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດເປຣູຫຼາຍກ່ວາ vanilla ຫຼືຊັອກໂກແລດ - ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້! ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂລກ "ອາລະຍະທໍາ" ຮູ້ພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດ - ແລະລົດຊາດ - ຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ໂດດເດັ່ນນີ້, ເຊິ່ງສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ທົ່ວໂລກ, ໃນສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນ.
ໃນປັດຈຸບັນ, "ການຄົ້ນພົບຄັ້ງທີສອງ" ຂອງຄວາມຍິນດີຂອງຕວກກີກໍາລັງເກີດຂຶ້ນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ນີ້, ໂດຍບໍ່ມີການເກີນຄວາມຫວານ, ຄວາມຫວານ exotic ມີລົດຊາດສະເພາະແລະຫນ້າຈົດຈໍາ (ຄ້າຍຄືກັນກັບ caramel ຫຼື toffee), ມັນຍັງມີສຸຂະພາບ incredibly, ເຊິ່ງຈະມີອະນາຄົດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ superfruit ຜິດປົກກະຕິນີ້.
ພວກເຮົາບອກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງ lucuma:
•ສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍສ້າງໃຫມ່ຈຸລັງ, ດັ່ງນັ້ນການປິ່ນປົວບາດແຜຫຼືບາດແຜ, ການຂັດ, ແລະອື່ນໆ, ແລະຍັງເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງທີ່ສວຍງາມ. ຊາວປະເທດເປຣູໄດ້ໃຫ້ຄວາມເຫັນດີຕໍ່ການແກ້ໄຂນີ້, ຊຶ່ງໄດ້ພົບເຫັນການນຳໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງໃນຢາພື້ນເມືອງ, ແລະເຖິງແມ່ນໄດ້ຂະໜານນາມວ່າ “ຄຳ Aztec”. • ທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ບໍ່ມີທາດ gluten ແທນນໍ້າຕານ ແລະ ສານເຄມີຂອງຫວານ. ນັກກິນອາຫານປະເພດຜັກ ແລະ ວັດຖຸດິບຫຼາຍຄົນໃນພາກຕາເວັນຕົກໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງຕຸລະກີແລ້ວ ແລະກຳລັງເພີ່ມມັນໃສ່ເຂົ້າໜົມປັ່ນ ເພາະລົດຊາດພິເສດຂອງມັນຊົດເຊີຍຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ຈືດໆ ຫຼື ບໍ່ດີຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ (ເຊັ່ນ: ສີຂຽວ, ເຂົ້າສາລີ, ແລະອື່ນໆ). . Lucuma ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. •ຄວາມຊື່ນຊົມຂອງຕຸລະກີຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ 14 ຊະນິດ (ລວມທັງໂພແທດຊຽມ, ໂຊດຽມ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະຟົດສະຟໍ), ອີງຕາມການສຶກສາຂອງນັກວິທະຍາສາດຈີນ. ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ສາມາດຊື້ຈາກພວກເຮົາມັກຈະມີແຮ່ທາດທີ່ບໍ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນແຫຼ່ງເພີ່ມເຕີມຂອງສານເຫຼົ່ານີ້, ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງພວກມັນ, ແມ່ນພຽງແຕ່ຂອງຂວັນ. ຂໍ້ມູນຈາກບົດລາຍງານຂອງຈີນຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໂລຫະຫນັກ (ຕະກົ່ວ, cadmium) ເນື້ອໃນຂອງຄວາມສຸກຂອງຕຸລະກີແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ - ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກົງກັນຂ້າມກັບຫມາກໄມ້ຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຂາຍໃນເອີຣົບ. • Lucuma ມີຈໍານວນເສັ້ນໄຍທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນດີສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ. Lucuma ຄ່ອຍໆເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້, ແລະ - ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມນ້ໍາຕານ - ປ້ອງກັນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ XNUMX. Lucuma ຍັງຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດ.
ສົດຊື່ນຕວກກີສາມາດຊື້ພຽງແຕ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງການຂະຫຍາຍຕົວ, ເພາະວ່າ. ໝາກໄມ້ສຸກແມ່ນເກືອບບໍ່ສາມາດຂົນສົ່ງໄດ້ – ພວກມັນອ່ອນນຸ້ມຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມຊື່ນຊົມຂອງຕຸລະກີຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຂາຍເປັນຝຸ່ນ, ເຊິ່ງຮັກສາໄດ້ດີ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງສິນຄ້າອົບ locuma ເປັນເຄື່ອງຫວານ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດນີ້ຫາຍໄປເມື່ອຄວາມຮ້ອນ - ມັນເປັນອາຫານດິບແທ້ໆ!