ເນື້ອໃນ
ໄຂມັນໃນເລືອດສູງຂື້ນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາປັດໃຈສ່ຽງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການພັດທະນາພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.
Cholesterol ຕົວມັນເອງບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະແມ່ນແຕ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຂະບວນການທີ່ ສຳ ຄັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານທີ່ເກີນຂອງສານນີ້ແມ່ນສາມາດຂົ້ນຢູ່ຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແລະອຸດຕັນ.
ສະນັ້ນ, ເພື່ອການປ້ອງກັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ໃຫ້ມີສ່ວນຮ່ວມກັບອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ cholesterol.
ເທົ່າໃດ
ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການປະລິມານ cholesterol ປະມານ 1000mg ຕໍ່ມື້ຕໍ່ມື້.
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນ - ປະມານ 80 ເປີເຊັນ - ແມ່ນຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ cholesterol ບຸກຄົນໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນສັດ: ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.
ອາຫານພືດ: ຜັກ, ໝາກໄມ້ ຫຼືຜະລິດຕະພັນເມັດພືດ - ບໍ່ມີ cholesterol ເລີຍ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກ ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 300 ມລກຂອງ cholesterol ໃນມື້ ໜຶ່ງ.
ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ
1. ທາດໄຂມັນສ່ວນຫຼາຍພົບຢູ່ໃນ ໄຂມັນ - ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນູ. ຫຼີກລ່ຽງການຊື້ໄສ້ກອກໄຂມັນ, ຄໍ, ຊີ້ນporkູ, ກະດູກຂ້າງແລະສ່ວນອື່ນ cuts ຂອງຊາກສັດທີ່ມີໄຂມັນເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ຈື່ໄວ້ວ່າ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ ຂອງໄຂມັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ ມີແມ້ແຕ່ຊີ້ນporkູ. ທາງເລືອກທີ່ດີກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດເປັນໄກ່ບໍ່ຕິດແລະ Turkey.
2. ຫຼີກລ້ຽງການ offal ດັ່ງກ່າວ ເປັນຕັບ, ປອດແລະສະອງ. ໃນສ່ວນ ໜຶ່ງ (ປະມານ 200 ກຣາມ) ສາມາດບັນຈຸສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄວາມຕ້ອງການຄໍເລສເຕີໂຣນໃນແຕ່ລະມື້.
3. ເນື້ອໃນທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ໃນ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ: ham, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນແລະຊີ້ນກະປອງ.
ແມ້ແຕ່ໄສ້ກອກທີ່ຕົ້ມແລ້ວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນລວມມີໄຂມັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີເກືອຫຼາຍເກີນໄປ.
4. ຄໍເລດເຕີລໍຫຼາຍອາດຈະຖືກປິດບັງ ສັດປີກໄຂມັນ - goose, ຫຼືເປັດ. ຫຼີກລ່ຽງການຈືນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍໄຂມັນ, ຕັດໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກແລະເລືອກຊີ້ນທີ່ມີສີເຂັ້ມອອກຈາກເຕົ້ານົມຫຼືຂາຂອງນົກ, ເອົາມັນອອກຈາກຜິວ ໜັງ.
5. ໄຂ່ມັກຖືກກ່າວຫາວ່າມີໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອທຽບກັບຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ, ມັນບໍ່ມີສານນີ້ຢູ່ໃນໄຂ່ຫຼາຍປານໃດ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ ຈຳ ກັດການຊົມໃຊ້ຕໍ່ ຫນຶ່ງໄຂ່ຕໍ່ມື້, ຫຼືກຽມອາຫານໂດຍໃຊ້ໄຂ່ຂາວເທົ່ານັ້ນ. ການປະຖິ້ມການບໍລິໂພກໄຂ່ຢ່າງສົມບູນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ: ພວກມັນມີສານອາຫານຫຼາຍ.
6. ຜູ້ສະ ໜອງ ຫລັກຂອງ cholesterol - ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ຄີມສົ້ມແລະນົມສົ້ມໄຂມັນ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວບັນຈຸນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກນົມ skim ຫຼືໄຂມັນຕ່ໍາແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆທີ່ມີໄຂມັນບໍ່ເກີນສອງເປີເຊັນເຄິ່ງ.
7. ສ່ວນແບ່ງຂອງຊ້າງໃນຄໍເລສເຕີໂຣນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈະໄດ້ຮັບ ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, pastries ອຸດສາຫະກໍາ, desserts ແລະອາຫານໄວ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີໄຂມັນ TRANS, ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.
ວິທີການທີ່ຈະປະຖິ້ມອາຫານທີ່ມີທາດ cholesterol?
1. ເອົາອອກຈາກເຮືອນຄົວ ອາຫານທັງໝົດທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ: ມາກາຣີນ, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສຳເລັດຮູບ, ໄສ້ກອກ ແລະ ສິນຄ້າກະປ໋ອງ, ອາຫານຫວ່າງ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນໄດ້.
2. ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຈື່ "ກົດລະບຽບ perimeter". ປົກກະຕິແລ້ວຫມາກໄມ້ສົດ, ຜັກ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແມ່ນຢູ່ຕາມຝາ, ແລະອາຫານປຸງແຕ່ງ, ກະປ໋ອງແລະຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແມ່ນຢູ່ໃນຊັ້ນໃນຂອງຮ້ານ. ທ່ານຄວນ "ຍ່າງຢູ່ໃກ້ກັບກໍາແພງ".
3. ທຸກຄັ້ງທີ່ຊື້ ຜັກສົດຫລື ໝາກ ໄມ້ສອງຊະນິດ ວ່າເຈົ້າບໍ່ໄດ້ລອງຫຼືບໍ່ໄດ້ຊື້ມາດົນແລ້ວ. ຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກກ້ວຍ, carrots, broccoli ເປັນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງ cholesterol ໃນເລືອດ.
4. ອ່ານຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ສູງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ອາດຈະບັນຈຸທາດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ.
5. ສ້າງເພື່ອນກັບ ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະໂອເມກ້າ -3, ແຕ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນຕໍ່າກວ່າ. ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນແກ່ນ,າກໄມ້, ປາທະເລ, ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກແລະແກ່ນດອກຕາເວັນ.
6. ໃນອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການລວມເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກເມັດພືດທັງຫມົດ. ເສັ້ນໃຍທີ່ພວກມັນບັນຈຸມີຊ່ວຍໃນການຜູກມັດ cholesterol ທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນເລືອດ.
7. ຢ່າຍອມແພ້ມັນ. ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເລືອກອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໄກ່ທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ຕຸລະກີແລະຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ທ່ານຍັງສາມາດກິນປາທະເລ, ເຊິ່ງມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ແຊບ.
8. ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກເປັນສ່ວນ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານຂອງທ່ານ. ພວກມັນມີໄຂມັນຕໍ່າຫຼາຍ, ພວກມັນມີພະລັງງານຕໍ່າແລະມີວິຕາມິນຫຼາຍ.
ສໍາຄັນທີ່ສຸດ
ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການກິນໄຂມັນສ່ວນເກີນໃນຄາບອາຫານ, ໃຫ້ເລືອກຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ອາຫານພືດແລະຫລີກລ້ຽງຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ.
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີ Cholesterol ສູງໃນວີດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້:
