ເຫັດແຊ່ແຂງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງປອດໄພຕະຫຼອດປີໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບກ່ຽວຫມວກເຫັດດ້ວຍວິທີນີ້, ແຕ່ແນະນໍາໃຫ້ເອົາຂາອອກ.
ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າບໍ່ແມ່ນເຫັດທຸກຊະນິດທົນທານຕໍ່ freezing ໄດ້ດີເທົ່າທຽມກັນ. ເຫມາະສໍາລັບນາງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເຫັດ boletus ແລະ boletus, ເຫັດ (ນອກຈາກນັ້ນ, ທັງສົດແລະຕົ້ມ) ແລະເຫັດ. ເຫັດຊະນິດອື່ນຕ້ອງຕົ້ມກ່ອນແຊ່ແຂງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນໄດ້ຮັບລົດຊາດຂົມທີ່ບໍ່ພໍໃຈ.
ການແຊ່ແຂງເຫັດແມ່ນວິທີທີ່ສະດວກ ແລະປະຫຍັດໃນການເກັບຮັກສາເຫັດ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຖົງຢາງທີ່ມີເຫັດໃຊ້ພື້ນທີ່ຢ່າງຫນ້ອຍໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ເຫັດດັ່ງກ່າວສາມາດ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆ: ສະຫຼັດແລະ roasts, stews ແລະແກງ.