ອາຫານຈໍເຈຍໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຜະລິດຕະພັນ vegetarian ເຊັ່ນ walnuts, eggplant, ເຫັດແລະເນີຍແຂງ. ສຸດທ້າຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້ໃນເກືອບທຸກອາຫານ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການຄັດເລືອກອາຫານຈະມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງແນ່ນອນ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ກິນເນີຍແຂງໃນຈໍເຈຍ!
ຈິນຕະນາການ "pizza on steroids" ແລະທ່ານໄດ້ຮັບ khachapuri! ຫຼາຍໆພາກພື້ນຂອງຈໍເຈຍມີຮູບແບບຂອງຕົນເອງຂອງອາຫານນີ້, ແຕ່ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບາງຄັ້ງມັນເບິ່ງຄືວ່າມີເນີຍແຂງຫຼາຍເກີນໄປໃນພວກມັນ! ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປະເທດມີ 3 ປະເພດຂອງ khachapuri: Megrelian, Imeretian, Adjarian (ຊື່ທັງຫມົດ, ຕາມທີ່ເຈົ້າອາດຈະຄາດເດົາ, ໃນກຽດສັກສີຂອງພາກພື້ນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດ).
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ກ່າວເຖິງວ່າ, ເພາະວ່າມັນເປັນເຮືອເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງແລະ ... ໄຂ່. ແລະດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານອາຫານນີ້ແລະມຸ່ງຫນ້າໄປສູ່ສອງ khachapuris ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
(Megruli) - ເນີຍແຂງທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ແມ່ນ khachapuri ເປີດ, ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ suluguni ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.
(Imeruli) - ບາງທີປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ khachapuri, ແມ່ນ "ປິດ", ນັ້ນແມ່ນ, ເນີຍແຂງ (Imeretinsky ແລະ Suluguni) ຢູ່ໃນອາຫານ. ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານນີ້, ແປ້ງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາສໍາລັບ matsoni (ເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມຂອງອາຫານ Georgian ແລະ Armenian) ແມ່ນໃຊ້ຕາມປະເພນີ.
ອາຫານອື່ນໂດຍບໍ່ມີການພະຍາຍາມທີ່ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະອອກຈາກຈໍເຈຍ. dumplings Georgian, ຕາມປະເພນີທີ່ມີການຕື່ມຊີ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງ cottage, ການຕື່ມຜັກ, ແລະຍັງ ... ສິດ, ມີເນີຍແຂງ.
ຮັບໃຊ້ໃນຫມໍ້ດິນເຜົາ. Lobiani (lobio) ແມ່ນສະເຕັກຖົ່ວຈໍເຈຍທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ອາຫານແມ່ນອົບໃສ່ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Georgian "ketsi" ພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນເບີທີ່ແຊບ. ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃນຈໍເຈຍ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດຈື່ຊື່ດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາອະທິບາຍງ່າຍໆ: eggplant ກັບ walnut paste. ຊີວິດ hack: ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈໃນຮ້ານອາຫານແລະນໍາເອົາອາຫານນີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເວົ້າຄໍາທີສອງຈາກຊື່ຂອງມັນ! Badrijani ແມ່ນຂົ້ວ eggplants ບາງໆທີ່ມີນ້ໍາ walnut ອ່ອນໆ.
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "Georgian Snickers", churchkhella ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນລີສອດຂອງອານາເຂດ Krasnodar ແລະນ້ໍາແຮ່ທາດ Caucasian. Churchkhella ຍາກທີ່ຈະຈັດອັນດັບເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລັກສະນະເປັນຕາຫນ້າກິນ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ! ມັນໄດ້ຖືກເຮັດໂດຍການຂັດ walnuts ຫຼື hazelnuts ໃສ່ສາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຂອງ grape (ຫມາກນາວຫຼືອື່ນໆ), ນ້ໍາ, ້ໍາຕານແລະ flour.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເພີ່ມ, ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຮັກແພງ, ຈໍເຈຍເປັນປະເທດທີ່ປະເສີດທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ຕ່າງໆ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານຂອງທ່ານຈະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຫລາກຫລາຍຢ່າງແນ່ນອນ!