ຖ້າທ່ານໄດ້ກິນເນີຍແຂງຂອງສັດຕະຫຼອດຊີວິດ, ການປ່ຽນເປັນທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດເປັນເລື່ອງຍາກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍິ່ງເຈົ້າເຊົາກິນເນີຍແຂງດົນເທົ່າໃດ, ລົດຊາດຂອງເຈົ້າຈະກາຍເປັນຊີດ vegan ຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າເນີຍແຂງ vegan ບໍ່ຄືກັນກັບເນີຍແຂງນົມ. ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມສ້າງລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງນົມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຈະລົ້ມເຫລວທັນທີ. ເບິ່ງຊີດ vegan ເປັນການເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ບໍ່ແມ່ນການທົດແທນໂດຍກົງສໍາລັບສິ່ງທີ່ທ່ານເຄີຍກິນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະພົບເຫັນຂໍ້ມູນພື້ນຖານກ່ຽວກັບການເຮັດເນີຍແຂງ vegan ຢູ່ເຮືອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈບາງຢ່າງ.

ໂຄງສ້າງ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງຂອງເນີຍແຂງຂອງທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເນີຍແຂງຂອງເຈົ້າອ່ອນແລະສາມາດແຜ່ລາມໄດ້, ຫຼືແຫນ້ນ, ເຫມາະສົມກັບແຊນວິດບໍ? ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍການທົດລອງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ອຸປະກອນ

ສິ້ນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງອຸປະກອນເຮັດເນີຍແຂງແມ່ນໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຈະມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ. ສໍາລັບເນີຍແຂງອ່ອນໆ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜ້າເນີຍແຂງບາງໆເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນອອກຈາກເນີຍແຂງ. ສໍາລັບການສ້າງເນີຍແຂງ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະມີແມ່ພິມເນີຍແຂງພິເສດ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງແຂງ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຢາກຊື້ແມ່ພິມເນີຍແຂງ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ໝໍ້ muffin ແທນ.

ອົງປະກອບຂອງ

ຫມາກຖົ່ວເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ມັກໃຊ້ໃນການກະກຽມເນີຍແຂງ vegan. ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມທີ່ອີງໃສ່ຫມາກມ່ວງຫິມະພານແມ່ນທົ່ວໄປໂດຍສະເພາະ, ແຕ່ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກແປກ, ແລະແກ່ນອື່ນໆຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້. ເນີຍແຂງຍັງສາມາດເຮັດຈາກເຕົ້າຫູ້ຫຼື chickpeas. 

ທາດແປ້ງ Tapioca ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ເນີຍແຂງຫນາ. ບາງສູດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ pectin ສໍາລັບ gelling, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ agar agar. 

ການເພີ່ມຂອງເຊື້ອລາທີ່ມີໂພຊະນາການຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບເນີຍແຂງ vegan. ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, mustard, ນ້ໍານາວ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

ສູດ

ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສູດຊີດ vegan ຈໍານວນຫນ້ອຍ: