ມີຂໍ້ເສຍປຽບທັງຫມົດຂອງເວລາເຢັນທີ່ສຸດຂອງປີ - ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຫໍ່ຂຶ້ນ, ຈົມນ້ໍາໃນ snowdrifts ແລະອັນຕະລາຍຂອງການ stretching ອອກໃນລະດູຫນາວກ້ອນມີຂໍ້ດີທີ່ຈະແຈ້ງ. ໃນບັນດາສິ່ງສຸດທ້າຍ - ວັນພັກລະດູຫນາວທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດ, ເຊິ່ງ, ອີງຕາມການ Irina Mak, ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີເຫຼົ້າແວງ mulled!
ດູດເອົາກິ່ນຫົວຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຈົມເຫລົ້າເບຍ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຮ້ອນ - ແຕ່ຍັງຮ້ອນ, ມີຄວາມສາມາດໃນການຟື້ນຟູ - ແລະອາກາດ ໜາວ ບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າຂີ້ຮ້າຍຫລາຍ! ບໍ່ແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນ, ໃນພາສາເຢຍລະມັນ, ເຫຼົ້າແວງ mulled, aka Gluhwein, ຫຼື Gluhende Wein, ແມ່ນເຫຼົ້າແວງ flaming. ມັນເຜົາໄຫມ້ຢູ່ໃນພວກເຮົາ. Paraphrasing the Crown, ພວກເຮົາເວົ້າວ່າເຫຼົ້າແວງ mulled ອົບອຸ່ນສະມາຊິກແລະຟື້ນຄືນຊີວິດຈິດວິນຍານ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອບັນລຸລັດນີ້? ຂຽນສູດ!
ທ່ານຈະຕ້ອງການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍ, ເຄິ່ງແຫ້ງ. ແນ່ນອນທ່ານສາມາດແລະເຫລົ້າຂາວທີ່ມີສີຂາວທີ່ມີສີຂາວແມ່ນຍັງດີ, ແຕ່ບໍ່ງາມປານໃດ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ຟັງຜູ້ທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານໃຊ້ຄາບຫຼືເຫລົ້າທີ່ Port ສຳ ລັບຈຸດປະສົງນີ້ - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ port ສາມາດໃຊ້ໄດ້ດີກວ່າ. ກ່ຽວກັບການເລືອກເຫຼົ້າແວງ: ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ແນ່ນອນວ່າຈະຕ້ອງໃຊ້ເງິນ ສຳ ຮອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແຕ່ວ່າສິ່ງທີ່ບໍ່ດີກໍ່ບໍ່ດີຢູ່ທີ່ນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າອາດຈະມີໂງ່ຈ້າບາງຄົນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຊັກຊວນທ່ານວ່າເມື່ອເຫລົ້າຕົ້ມແລ້ວ, ຄຸນນະພາບ ຂອງສ່ວນປະກອບຫຼັກບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງຢູ່ທີ່ການທ່ອງທ່ຽວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ mulled ຖືກນໍາໄປສູ່ອຸນຫະພູມສູງ (ປະມານ 80 ອົງສາ), ແຕ່ວ່າບໍ່ມີກໍລະນີຕົ້ມ. ນີ້ແມ່ນການຫ້າມທີ່ ສຳ ຄັນໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດບໍ່ມີເຫລົ້າ - ເຫລົ້າພຽງແຕ່ອຸ່ນ. ແຕ່ວ່າໃນທຸກຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບປ້ອມປາການ, ສ່ວນປະກອບ ໝາກ ໄມ້, ເຄື່ອງເທດ, ການປະດິດຄິດແຕ່ງແມ່ນເປັນໄປໄດ້.
ອີງຕາມສູດເຫຼົ້າຕ່ໍາຄລາສສິກ, ໃນຈອກນ້ໍາຕົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຈືອຈາງເຄື່ອງເທດ, ສອງສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ຕົ້ມສໍາລັບນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງຮ້ອນ. ຖິ້ມໃນຫມາກໄມ້, zest ນາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າງວ່ອງໄວເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຫຼືຈະເອົານ້ຳຕື່ມ, ຕົ້ມໃສ່ໃນໝໍ້ທີ່ມີໝາກໄມ້ຊອຍແລ້ວ, ແຕ່ງກິນປະມານ XNUMX-XNUMX ນາທີ, ຈາກນັ້ນ, ປິດເຕົາໄຟ, ເອົານ້ຳໝາກໄມ້ໄວ້ໃຕ້ຝາໃຫ້ຟົດ, ແລ້ວເອົາໄປປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງຮ້ອນໆ ແລະ ຖືມັນໃສ່ໄຟດົນກວ່າເລັກນ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງອອກຈາກເຕົາໄຟສໍາລັບເວລາຫນຶ່ງ.
ກ່ຽວກັບລະດູການ: ຫົວຜັກທຽມຖືກຖືວ່າເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນທາງເລືອກ, ແຕ່ຕົວຢ່າງ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າບໍ່ສາມາດມີກິ່ນບໍ່ຄືກັບຫົວຜັກທຽມ, ສະນັ້ນຖິ້ມຮູບດາວສອງສາມ ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນແຊ່. ແລະເຄື່ອງເທດຕົ້ນຕໍໃນເຫຼົ້າແວງ mulled ແມ່ນໄຄ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນໄມ້ທີ່ຈໍາເປັນ, ບໍ່ແມ່ນຝຸ່ນ, ແລະນີ້, ໂດຍວິທີທາງການ, ໃຊ້ກັບເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ. ເຫມາະສົມຫຼາຍໃນ mulled ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ anise ແລະຂີງ, ບາງຄົນມັກຖິ້ມໃນສອງຫຼືສາມຣາວກັບແກະຂອງ allspice, ເຊິ່ງເຫມາະສົມໃນເຄື່ອງດື່ມນີ້, ແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງຣາວກັບແກະ. ເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າອະງຸ່ນມີເມກ, ແລະມັນຈະບໍ່ເປັນທີ່ສຸກທີ່ຈະດື່ມ.
້ໍາຕານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາສີນ້ໍາຕານ (ສໍາລັບແກ້ວເຫຼົ້າແວງ - ສອງຫຼືສາມບ່ວງ), ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ. ຖ້າຫມາກໄມ້ຂາດແຄນ, ສົ້ມຫນຶ່ງຕໍ່ກະຕຸກແມ່ນພຽງພໍ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດ zest ອອກຈາກມັນ, ຟັກມັນໃຫ້ລະອຽດແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເນື້ອເຍື່ອແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນ. ແຕ່ຖ້າຫມາກໄມ້ມີຢູ່, ຢ່າຈໍາກັດຕົວເອງໃນທາງເລືອກ. ມັນແຊບຫຼາຍທີ່ຈະເອົາຫມາກໂປມ, zest ນາວ, cranberries, ແລະແມ້ກະທັ້ງ prunes ໃນເຫຼົ້າແວງ mulled.
ຜູ້ທີ່ບໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງພຽງພໍສາມາດເພີ່ມແກ້ວຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວຂອງ rum (cognac) ກັບເຫຼົ້າແວງ mulled. Cognac ໃນເຫຼົ້າແວງ mulled, ໂດຍວິທີທາງການ, ແມ່ນເພື່ອນທີ່ດີກັບກາເຟ. ທ່ານຕ້ອງການມັນຫຼາຍ - ປະມານຫນຶ່ງແກ້ວເຄິ່ງຫນຶ່ງ: ຈອກ espresso ສອງສາມຈອກຫຼືພຽງແຕ່ brewed ກາເຟທີ່ບໍ່ມີພື້ນຖານ, ສົມທົບກັບແກ້ວຂອງເຫຼົ້າແວງແລະຈອກ cognac ທີ່ບໍ່ສົມບູນ, ຖອກໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍາຕານ, ອົບອຸ່ນມັນຂຶ້ນ. ເຫມາະສົມກັບໄຟ, ແລະດື່ມເພື່ອສຸຂະພາບຂອງທ່ານ!
ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໃຈຜິດ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລັກໃນລະດູ ໜາວ ແມ່ນດີສະ ເໝີ ໄປ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເກັບໄວ້ໃນຖ້ວຍທີ່ໂປ່ງໃສ, ເພື່ອວ່າຈະບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດ, ແຕ່ສີກໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈ.