ເມື່ອຂ້ອຍເບິ່ງອອກຈາກປ່ອງຢ້ຽມຫ້ອງການຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນພູມສັນຖານທີ່ສວຍງາມແລະສະຫນາມຫຍ້າຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍດອກໄມ້ສີເຫຼືອງສົດໃສ, ແລະຂ້ອຍຄິດວ່າ, "ເປັນຫຍັງຄົນບໍ່ມັກ dandelions?" ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາມາເຖິງວິທີການທີ່ເປັນພິດໃຫມ່ເພື່ອກໍາຈັດ "ຫຍ້າ", ຂ້າພະເຈົ້າຊົມເຊີຍຄຸນນະພາບທາງການແພດຂອງພວກເຂົາໂດຍອີງໃສ່ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ສູງ.
ບໍ່ດົນມານີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການຕໍ່ສູ້ກັບ superbugs ໃນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ dandelion. ນັກວິທະຍາສາດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Huaihai, Lianyungang, ຈີນພົບວ່າ dandelion polysaccharides ມີຜົນຕໍ່ Escherichia coli (E. coli), Bacillus subtilis, ແລະ Staphylococcus aureus.
ຄົນເຮົາສາມາດຕິດເຊື້ອ E. coli ດ້ວຍການຕິດຕໍ່ກັບອາຈົມຂອງສັດ ຫຼືຄົນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ເປັນໄປໄດ້, ຄວາມຖີ່ຂອງອາຫານຫຼືນ້ໍາທີ່ປົນເປື້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນີ້ອາດຈະແຈ້ງເຕືອນທ່ານ. ຊີ້ນແມ່ນຜູ້ກະທຳຜິດຕົ້ນຕໍໃນສະຫະລັດ. E. coli ສາມາດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນໃນລະຫວ່າງການ butchering ແລະຍັງຄົງມີການເຄື່ອນໄຫວຖ້າອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນໃນເວລາປຸງແຕ່ງບໍ່ຮອດ 71 ອົງສາເຊນຊຽດ.
ອາຫານອື່ນໆທີ່ຕິດຕໍ່ກັບຊີ້ນທີ່ປົນເປື້ອນກໍ່ສາມາດຕິດເຊື້ອໄດ້. ນົມດິບ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມຍັງສາມາດມີ E. coli ຜ່ານການຕິດຕໍ່ທາງ udder, ແລະແມ້ກະທັ້ງຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຕິດຕໍ່ກັບອາຈົມຂອງສັດກໍ່ສາມາດຕິດເຊື້ອໄດ້.
ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນສະລອຍນ້ໍາ, ທະເລສາບແລະບ່ອນອື່ນໆຂອງນ້ໍາແລະໃນຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ລ້າງມືຫຼັງຈາກເຂົ້າຫ້ອງນ້ໍາ.
E. coli ແມ່ນຢູ່ກັບພວກເຮົາຕະຫຼອດເວລາ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າປະມານ 30% ຂອງການຕິດເຊື້ອທາງເດີນປັດສະວະທີ່ເກີດຈາກມັນບໍ່ສາມາດປິ່ນປົວໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ຂ້ອຍກໍາລັງເຮັດການຄົ້ນຄວ້າສໍາລັບປື້ມທີ່ຈະມາເຖິງຂອງຂ້ອຍ, The Probiotic Miracle, ຂ້ອຍພົບວ່າມີພຽງແຕ່ຫ້າເປີເຊັນທີ່ທົນທານຕໍ່ພຽງແຕ່ສິບປີກ່ອນ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບວ່າ E. coli ໄດ້ພັດທະນາຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດສານທີ່ເອີ້ນວ່າ beta-lactamase, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຢາຕ້ານເຊື້ອ deactivates. ກົນໄກທີ່ເອີ້ນວ່າ "extended-spectrum beta-lactamase" ຍັງສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອື່ນໆ, ກົນໄກນີ້ຫຼຸດລົງປະສິດທິພາບຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອ.
Bacillus subtilis (hay bacillus) ແມ່ນມີຢູ່ໃນອາກາດ, ນ້ໍາແລະດິນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບໍ່ຄ່ອຍຈະອານານິຄົມໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຖ້າຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈໍານວນຫລາຍ. ມັນຜະລິດສານພິດ subtilisin, ເຊິ່ງໃຊ້ໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າ. ໂຄງສ້າງຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ E. coli, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຄົ້ນຄວ້າຫ້ອງທົດລອງ.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) ແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງອ່ານຂ່າວກ່ຽວກັບ superbugs ທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອຢູ່ໃນໂຮງຫມໍ, ໂອກາດທີ່ທ່ານກໍາລັງອ່ານກ່ຽວກັບ MSRA, Staphylococcus aureus ທີ່ທົນທານຕໍ່ methicillin. ອີງຕາມອົງການສຸຂະພາບຂອງການາດາ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນີ້ເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເປັນພິດຂອງອາຫານ. ການຕິດເຊື້ອຍັງສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການກັດສັດແລະການຕິດຕໍ່ກັບຄົນອື່ນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກມັນມີບາດແຜ staph. ອັດຕາສ່ວນຂອງ MSRA ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ທີ່ແອອັດເຊັ່ນ: ໂຮງຫມໍແລະເຮືອນພະຍາບານ, ແລະອາການສາມາດຕັ້ງແຕ່ອາການປວດຮາກແລະອາຈຽນໄລຍະສັ້ນຈົນເຖິງອາການຊ໊ອກທີ່ເປັນພິດແລະການເສຍຊີວິດ.
ນັກວິທະຍາສາດຈີນໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ dandelion, ເປັນພືດທີ່ດູຖູກນີ້, ມີສານທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້. ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຊອກຫາການນໍາໃຊ້ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເພີ່ມເຕີມສໍາລັບດອກນ້ອຍທີ່ເຂັ້ມແຂງນີ້.