ແຕ່ງກິນ Tkemali ປະມານ 35-40 ນາທີ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດສໍາລັບ tkemali ຈາກ 1 ກິໂລ plums ແມ່ນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ tkemali
ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບ tkemali
ສຳ ລັບ tkemali 1 ລິດ
plums ຫຼື plums cherry - 2 ກິໂລກຣາມ
Cilantro ຫຼື parsley - ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຊໍ່ຂະຫນາດກາງ
Dill - ເຄິ່ງຊໍ່ກາງ
ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ
ຫມາກເຜັດຮ້ອນແຫ້ງ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ
ນ້ ຳ - ເຄິ່ງແກ້ວ (150 ມິນລີລິດ)
ເກືອ - 2 ບ່ວງ
Vinegar - 1 ບ່ວງກາເຟ 70% ສົ້ມ
ນ້ ຳ ຕານ - 4 ບ່ວງ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ tkemali
1. ລ້າງ plum, halve ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເອົາແກ່ນ.
2. ເອົາ ໝາກ ຫຸ່ງມາໄວ້ໃນເຕົາເຫລັກຫລືເຫລັກ.
3. ຖອກລົງໃນນ້ ຳ ແລະເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟ, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 30 - 40 ນາທີ, ຂື້ນກັບຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງຕັກກີ.
4. ເອົາ plums ຕົ້ມໃສ່ໃນ colander, broth plum ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ.
5. ຖູ plum ຜ່ານ colander ໂດຍໃຊ້ປູນ. ຖອດຜິວ ໜັງ ຂອງ plum ອອກ.
ລ້າງແລະແຫ້ງ cilantro ແລະ dill, ລະອຽດຟັກຫລືຟັກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
ປອກເປືອກແລະຊອຍຜັກທຽມດ້ວຍກົດຜັກທຽມ.
ໃສ່ແປ້ງ plum ບໍລິສຸດໃສ່ໄຟ, ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ. ເອົາເຕົາທາເຄັມມາຕົ້ມກັບນໍ້າໃຫ້ສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ ແລະປຸງອາຫານປະມານ 3 ນາທີ, ທາບຟອຍ.
ຕື່ມສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ພິກໄທລົງໃສ່ ໝໍ້ ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີ. ປິດຄວາມຮ້ອນ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ສົ້ມແລະປັ່ນ.
ຈັດແຈງຕົ້ມ tkemali ທີ່ຕົ້ມໃສ່ໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ tkemali
ແນວພັນ plum ສຳ ລັບ tkemali
plums ສົດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ tkemali: plums cherry, ຫມາກໄມ້ສຸກສີຟ້າຫຼື unripe ເລັກນ້ອຍ, plums thorny (ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບ prunes, ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດ tkemali). ໝາກ ໄມ້ສຸກເລັກນ້ອຍແມ່ນອະນຸຍາດ.
ວິທີການຮັບໃຊ້ tkemali
ຮັບໃຊ້ Tkemali ໃນຊອດທີ່ມີຊີ້ນ, ສັດປີກ, ປາ, ເຂົ້າຈີ່. ທີ່ດີເລີດເປັນຊອດສໍາລັບ kebabs, ອາຫານຂ້າງຂອງຜັກ, ເຂົ້າ, pasta.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງແຕ່ງກິນ tkemali ກັບ
- ເອ ສູດພື້ນເມືອງ ຊອດຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມ ombalo (mint ຫຼື flea mint) - ເປັນພືດສະຫມຸນໄພເຜັດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນ Caucasus.
- Ombalo ບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບ mint ທໍາມະດາ; ເຄື່ອງເທດນີ້, ຖ້າຈໍາເປັນ, ສາມາດທົດແທນດ້ວຍເມັດ coriander ດິນຫຼື thyme. ພືດສະຫມຸນໄພສົດແມ່ນໃສ່ໃນຊອດ tkemali ຄລາສສິກ: cilantro, dill, parsley, basil, ແລະຜັກທຽມ.
- ສ່ວນປະກອບແຫ້ງດຽວໃນ tkemali ແມ່ນ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ເປັນດິນ, ແຕ່ຖືກບົດໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ໃນສູດທັນສະ ໄໝ ອະນຸຍາດໃຫ້ ການ ນຳ ໃຊ້ສະ ໝຸນ ໄພແຫ້ງ. ພວກມັນຊ່ວຍຮັກສາສີສັນສົດໃສແລະອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ ຳ ຊອດ, ເຊິ່ງເມື່ອເພີ່ມເຂົ້າໄປດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ, ໃຊ້ເວລາເປັນສີຂີ້ເຖົ່າສີນ້ ຳ ຕານ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາເກັບຮັກສາຍາວ. ນອກຈາກນີ້, ໃນເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ tkemali, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ adjika.
ວິທີການທົດແທນ plum ໃນ tkemali
ທາງເລືອກອື່ນ, ໃຊ້ gooseberries ແທນ plum.
ດົນປານໃດທີ່ຈະເກັບ tkemali
ເກັບຮັກສາ Tkemali ເປັນເວລາ 1 ປີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Tkemali ແມ່ນຫຍັງ
- Tkemali ແມ່ນນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ເຮັດຕາມປະເພນີທີ່ຜະລິດຈາກ plum "Tkemali" ຂອງທ້ອງຖິ່ນ.