ດົນປານໃດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ yurma?
ແຕ່ງກິນ Yurma ສໍາລັບ 1,5 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ yurma
ຜະລິດຕະພັນ
Pike perch fillet - 300 ກຼາມ
ເຄື່ອງຕົ້ມໄກ່ - 300 ກຣາມ
ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
Semolina - 1,5 ບ່ວງ
ໃບ Bay - 4 ຊິ້ນ
ຫມາກພິກ - 12 ຊິ້ນ
ຜັກບົ່ວຂຽວ - 5 ຂົນ
Dill, parsley - 3 sprigs ແຕ່ລະ
Celery - 1 ກ້ານ
Saffron - 0,5 ບ່ວງກາເຟ
ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດແກງ
1. ລ້າງໄກ່ໃຫ້ສະອາດ, ຖອກນ້ຳໃສ່ໝໍ້ຂາງໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ, ເອົາໃບເຕີຍ 2 ໃບ, ໝາກພິກໄທ 6 ໜ່ວຍ, ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ, ໃສ່ເຕົາອົບ.
2. ຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ.
3. ລ້າງໃບເຕີຍປ່ຽງເປັນຕ່ອນໆ, ເອົາໃສ່ໃນໝໍ້ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມນ້ຳ, ຕື່ມໃບເຊີນ 2 ໃບ, ໝາກພິກໄທ 6 ຫົວ, ເກືອ 1 ບ່ວງຊາແລ້ວໃສ່ເຕົາອົບ.
4. ແຕ່ງກິນ pike perch ສໍາລັບ 20 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
5. ລ້າງອອກ ແລະ ຟັກເປືອກຜັກບົ່ວຂຽວ.
6. ລ້າງ parsley ແລະ dill, ຟັກ.
7. ລ້າງໝາກເຜັດ, ຕັດຮາກ, ຟັກໃຫ້ລະອຽດ.
8. ແຍກໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະຕີ.
9. ເອົາຊີ້ນອອກຈາກ broth ໄກ່, ເຢັນແລະຟັກຊີ້ນເປັນຕ່ອນ.
10. ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, semolina, ໄຂ່ຕີກັບຊີ້ນ. stir ແລະປະກອບເປັນ dumplings ຂະຫນາດ walnut.
11. ເອົາປາອອກຈາກ broth.
12. ປະສົມສອງ broths. ຄວນຈະມີໄກ່ຫຼາຍ.
13. ເອົາ broth ຜົນໄດ້ຮັບສຸດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ.
14. ຕື່ມການ dumplings, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກ.
15. ຕື່ມ parsley ຟັກລະອຽດ, dill, celery, saffron ກັບ broth ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ.
16. ຕື່ມຕ່ອນປາແລະ dumplings ກັບ broth ແລະ simmer ສໍາລັບ 3 ນາທີ.
17. ກ່ອນຮັບປະທານ, ເອົາປາ 1 ຕ່ອນ ແລະ ຊີ້ນດາດ 3 ໜ່ວຍໃສ່ແຕ່ລະຈານ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
– Yurma ເປັນສູດທໍາອິດຮ້ອນປະກອບດ້ວຍສອງປະເພດຂອງ broth: ປາແລະໄກ່.
– ຊື່ດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເລືອກໂດຍປະຊາຊົນບູຮານທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການລ່າສັດແລະການຫາປາ. ມັນໄດ້ຖືກແປຈາກພາສາຂອງພວກເຂົາວ່າ "ເຕັມໄປຢູ່ໃນຫມວກໂບກເກີ."
- ຈານແຍ່ບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນໃນປັດຈຸບັນ, ຄັ້ງສຸດທ້າຍທີ່ໄດ້ກ່າວເຖິງໃນງານ “Domostroy”, ລົງວັນທີ 1547. ມີ 2 ເຫດຜົນຂອງການຫາຍສາບສູນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ແກງພິທີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທົດແທນໂດຍອາຫານເອີຣົບຕາເວັນຕົກ. ເຫດຜົນທີສອງແມ່ນທາງສາສະຫນາ: ການປຸງອາຫານແມ່ນກົງກັນຂ້າມກັບຫຼັກການຂອງການແບ່ງອາຫານເປັນແບບອ່ອນໆແລະຈືດໆ.
– Yurma ມີສ່ວນປະກອບຂອງລົດສະຫາຍ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນສໍາລັບການຫິວຢ່າງແຂງແຮງຫຼັງຈາກການກິນ yurma.
ເບິ່ງແກງຕື່ມ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ!
>>