tteokguk ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ?

ແຕ່ງກິນ Ttokuk ເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ tteokguk

ຜະລິດຕະພັນ

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ - 200 ກຼາມ

ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ

Leeks - 2 ກ້ານ

Radish - 50 ກຼາມ

ຜັກທຽມ - 6 ຫົວຜັກທຽມ

ແປ້ງເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ 250 ມິນລີລິດ

ນ້ ຳ ມັນງາ - 1 ບ່ວງກາເຟ

ເມັດ ໝາກ ງາ - 2 ບ່ວງກາເຟ

ນ້ ຳ ຊອດ - 3 ບ່ວງ

ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ

ພິກໄທ ດຳ - 1 ບ່ວງກາເຟ

ວິທີເຮັດແກງ ttoki

1. ປົນແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ 1 ຖ້ວຍ, ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະນ້ ຳ ຈອກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍ.

2. ຖັງ ໝໍ້ ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າດ້ວຍຜ້າເຊັດຝ້າຍຢູ່ທາງລຸ່ມ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ 2 ຈອກ, ໃສ່ຫມໍ້ກັບເຄື່ອງປະສົມເຂົ້າ.

3. ເອົາໂຄງປະກອບໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງເຕົາໄຟໃນເຕົາອົບປະໄວ້ 25 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ.

4. ຖອດເຕົາອົບແລະໂອນແປ້ງທີ່ອົບຮ້ອນໃສ່ເຕົາຂວດ.

5. ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນອົບລົງໃນຊາມພ້ອມເຄື່ອງປະສົມຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນພາດສະຕິກ ສຳ ຜັດ - ພາຍໃນ 15 ນາທີ.

6. ຕາບອດ ttoki: ກິ້ງໄສ້ກອກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 1,5-2 ຊັງຕີແມັດ, ແລະຕັດມັນເປັນທ່ອນໆເຂົ້າໄປໃນຊອດໄສ້ກອກ; ຄວາມ ໜາ ຂອງກະແສໄຟຟ້າແມ່ນ 4-6 ຊັງຕີແມັດ.

7. ຊີ້ນງົວທີ່ຫົດນ້ ຳ, ຖ້າມັນຖືກແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ລ້າງແລະເອົາລົງໃນ ໝໍ້.

8. ຖອກໃສ່ນ້ ຳ 1 ລິດ, ໃສ່ຫມໍ້.

9. ນຳ ເອົານ້ ຳ ມາຕົ້ມແລະຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າປະສົມຄັ້ງ ທຳ ອິດ.

10. ລ້າງຊີ້ນດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ອົບອຸ່ນແລ້ວເອົາໃສ່ ໝໍ້ ລ້າງ, ຖອກນ້ ຳ 1 ລິດແລະໃສ່ໄຟ.

11. ເມື່ອນ້ ຳ ໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມ, ຕື່ມໃສ່ໃບເຕີຍ 1 ໜ່ວຍ, radish 50 ກຣາມ, ຫົວຜັກທຽມ 5 ຫົວລົງໃສ່ຊີ້ນແລະຖອກນ້ ຳ ສະລັດ 1 ບ່ວງແກງ.

12. ຖອກຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ມັນລຽບລົງ 1 ຊົ່ວໂມງ.

13. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ເອົາຊີ້ນອອກຈາກແຊ່, ກົດເຂົ້າຕົ້ມຜ່ານຊອດ.

14. ແຍກສີຂາວຈາກແຈ່ວແລະຈືນໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ.

15. ຕັດໄຂ່ຂົ້ວໃສ່ເພັດເພື່ອປະດັບແກງດ້ວຍໄຂ່ຂົ້ວ, ໄຂ່ຂາວແລະ 1 ກ້ານ.

16. ຖີ້ມຊີ້ນໃຫ້ເປັນເສັ້ນໃຍແລະລອກເປັນເວລາ 20 ນາທີໂດຍປະສົມ: ນ້ ຳ ສະລັດ 2 ບ່ວງນ້ອຍ, ເມັດ ໝາກ ງາ 1 ບ່ວງກາເຟ, ເກືອ 1 ໜ່ວຍ ແລະ ໝາກ ພິກ ດຳ ແລະຫົວຜັກທຽມ 1 ໜ່ວຍ.

17. ເອົານ້ ຳ ມັນທີ່ ໜຽວ ໃສ່ໄຟອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຕື່ມກະແສທີ່ຟັກໃສ່ມັນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3-4 ນາທີຈົນກວ່າກະແສຈະໄຫຼອອກມາ.

18. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ຊາມ, ປະດັບດ້ວຍສະherbsຸນໄພ, ຊີ້ນ, ຈານໄຂ່ປົນແລະແກ່ນameາກງາ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ

- Tteokguk ແມ່ນອາຫານເກົາຫຼີທີ່ມີອາຫານການກິນດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ອີງຕາມອາການຂອງຕາເວັນອອກ, ຈອກ tteokkuk ຍືດອາຍຸການໄດ້.

- ຕາມປະເພນີແລ້ວ, ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຂ່ຕົ້ມແລະຊີ້ນທີ່ສຸກ.

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ - Ttoki - ເຂົ້າ ໜົມ ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຊາວບ້ານມັກກິນ. ອີງຕາມໂອກາດ, tteok ຖືກກະກຽມດ້ວຍການຕື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

- ຂໍແນະ ນຳ ວ່າ ttoki ຕ້ອງໄດ້ປຸງແຕ່ງມື້ກ່ອນ tteokkuk ປຸງແຕ່ງ. ນ້ ຳ ມັນທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງກ່ອນເຂົ້າ ໜົມ ປຽກຢູ່ເທິງສຸດ, ແຕ່ພາຍໃນພວກມັນຍັງອ່ອນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນແຕ່ງກິນໄດ້ດີ.

- ໃຫ້ບໍລິການ tteokguk ດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ ດຳ ແລະນ້ ຳ ສະລັດໃສ່ໂຕະ.