ໃນທົ່ວໂລກ, ສະບຽງອາຫານຫຼາຍກວ່າ 1,3 ຕື້ໂຕນໄດ້ຖືກເສຍໄປໃນແຕ່ລະປີ. ການໃຫ້ອາຫານແກ່ 1 ຕື້ຄົນໃນໂລກທີ່ອຶດຫິວສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍອາຫານໜ້ອຍກວ່າ XNUMX/XNUMX ທີ່ຖືກຖິ້ມລົງໃສ່ບ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອໃນສະຫະລັດ ແລະເອີຣົບ.
ໃນເວທີປາໄສເສດຖະກິດໂລກເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອສະບຽງອາຫານໃຫ້ເປັນ 20 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນໜຶ່ງໃນ 12 ການກະທຳທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫັນປ່ຽນລະບົບອາຫານໂລກໃນປີ 2030.
ແລະເກົາຫຼີໃຕ້ໄດ້ນຳໜ້າ, ປະຈຸບັນນີ້ໄດ້ນຳມາໃຊ້ຄືນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານເຖິງ 95%.
ແຕ່ຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວບໍ່ສະເຫມີໄປໃນເກົາຫຼີໃຕ້. ອາຫານຂ້າງທີ່ຖອກປາກທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເກົາຫຼີໃຕ້, panchang, ມັກຈະບໍ່ກິນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສູນເສຍອາຫານທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນໂລກ. ແຕ່ລະຄົນໃນເກົາຫຼີໃຕ້ສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານຫຼາຍກວ່າ 130 ກິໂລຕໍ່ປີ.
ໃນການປຽບທຽບ, ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານຕໍ່ຫົວຄົນໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາເຫນືອແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 95 ຫາ 115 ກິໂລຕໍ່ປີ, ອີງຕາມອົງການອາຫານແລະການກະສິກໍາຂອງສະຫະປະຊາຊາດ. ແຕ່ລັດຖະບານເກົາຫຼີໃຕ້ ໄດ້ໃຊ້ມາດຕະການຢ່າງຮ້າຍແຮງ ເພື່ອກຳຈັດອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອຂອງພູເຂົາ.
ກັບຄືນໄປໃນປີ 2005, ເກົາຫຼີໃຕ້ໄດ້ຫ້າມການຖິ້ມອາຫານໃນບ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະໃນປີ 2013 ລັດຖະບານໄດ້ແນະນໍາການບັງຄັບໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານຄືນໃຫມ່ໂດຍໃຊ້ຖົງພິເສດທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຄອບຄົວໜຶ່ງມີ 6 ຄົນຈ່າຍເງິນ XNUMX ໂດລາຕໍ່ເດືອນສຳລັບຖົງເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງຊຸກຍູ້ໃຫ້ປະຊາຊົນເຮັດຝຸ່ນບົ່ມໃນຄົວເຮືອນ.
ຄ່າທຳນຽມຖົງຍັງກວມເອົາ 60% ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນໂຄງການ, ເຊິ່ງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 2% ໃນປີ 1995 ເປັນ 95% ໃນມື້ນີ້. ລັດຖະບານໄດ້ອະນຸມັດໃຫ້ນຳໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາຫານທີ່ນຳມາໃຊ້ຄືນໃໝ່ເປັນຝຸ່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງສ່ວນຈະກາຍເປັນອາຫານສັດ.
ຕູ້ບັນຈຸອັດສະລິຍະ
ເຕັກໂນໂລຢີໄດ້ມີບົດບາດນໍາພາໃນຄວາມສໍາເລັດຂອງໂຄງການນີ້. ໃນນະຄອນຫຼວງຂອງປະເທດ, ກຸງໂຊລ, ຕູ້ຄອນເທນເນີອັດຕະໂນມັດ 6000 ທີ່ມີເຄື່ອງຊັ່ງແລະ RFID ໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງ. ເຄື່ອງຂາຍເຄື່ອງຊັ່ງນໍ້າໜັກຂອງເສດອາຫານທີ່ເຂົ້າມາ ແລະເກັບຄ່າຜູ້ຢູ່ອາໄສຜ່ານບັດປະຈໍາຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຈົ້າໜ້າທີ່ເມືອງກ່າວວ່າ, ເຄື່ອງຂາຍໄດ້ຫຼຸດປະລິມານອາຫານໃນເມືອງລົງ 47 ໂຕນໃນເວລາ XNUMX ປີ.
ຜູ້ຢູ່ອາໄສໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ຢ່າງແຂງແຮງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອໂດຍການເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອອກຈາກມັນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງພວກເຂົາ - ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 80% - ແຕ່ຍັງປະຫຍັດຄ່າເກັບຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເມືອງ 8,4 ລ້ານໂດລາ.
ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເກັບໄດ້ໂດຍໃຊ້ໂຄງການກະເປົ໋າທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຈະຖືກບີບອັດຢູ່ທີ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫຼືອ, ເຊິ່ງໃຊ້ເພື່ອສ້າງອາຍແກັສຊີວະພາບ ແລະ ນ້ຳມັນຊີວະພາບ. ຂີ້ເຫຍື້ອແຫ້ງປ່ຽນເປັນຝຸ່ນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວກະສິກໍາໃນຕົວເມືອງທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວ.
ນິຄົມເມືອງ
ໃນ 170 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ຈໍານວນການກະສິກໍາໃນຕົວເມືອງແລະ orchards ໃນກຸງໂຊລໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 240 ເທົ່າ. ປະຈຸບັນນີ້ມີເນື້ອທີ່ XNUMX ເຮັກຕາ, ແມ່ນປະມານ XNUMX ສະໜາມກິລາບານເຕະ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງອາຄານທີ່ຢູ່ອາໄສຫຼືຢູ່ເທິງຫລັງຄາຂອງໂຮງຮຽນແລະອາຄານເທດສະບານ. ກະສິກໍາຫນຶ່ງແມ່ນຕັ້ງຢູ່ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນຂອງອາຄານອາພາດເມັນແລະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປູກເຫັດ.
ອຳນາດການປົກຄອງເມືອງ ກວມເອົາ 80% ຫາ 100% ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນ. ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນໂຄງການກ່າວວ່າກະສິກໍາໃນຕົວເມືອງບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງນໍາເອົາຄົນເຂົ້າກັນເປັນຊຸມຊົນ, ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນເຄີຍໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການໂດດດ່ຽວຈາກກັນແລະກັນ. ນະຄອນວາງແຜນທີ່ຈະຕິດຕັ້ງເຄື່ອງຍ່ອຍສະບຽງອາຫານເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນກະສິກໍາເມືອງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເກົາຫຼີໃຕ້ໄດ້ມີຄວາມຄືບຫນ້າຫຼາຍ - ແຕ່ວ່າແນວໃດກ່ຽວກັບ panchang, ແລ້ວ? ຕາມບັນດານັກຊ່ຽວຊານແລ້ວ, ຊາວເກົາຫຼີໃຕ້ບໍ່ມີທາງເລືອກອື່ນນອກຈາກຈະປ່ຽນພຶດຕິກຳການກິນອາຫານ ຖ້າຫາກເຂົາເຈົ້າຕັ້ງໃຈຕໍ່ສູ້ກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານແທ້ໆ.
ທ່ານ Kim Mi-hwa, ປະທານເຄືອຂ່າຍຂີ້ເຫຍື້ອສູນກາງເກົາຫຼີ: “ມີຂໍ້ຈຳກັດທີ່ຈະນຳໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອສະບຽງອາຫານເປັນຝຸ່ນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຈະຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງນິໄສການກິນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ເຊັ່ນ: ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ປະເພນີການເຮັດອາຫານຈານດຽວຄືກັບໃນປະເທດອື່ນໆ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນ panchang ທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານ."